Jesti sezonsko – niti ne čisto nov trend Pri hrani in opušča skrbi za to, da je bil riž očiščen in meso fino zdrobljeno. Pokvarjenega in slabega riža, stare ribe in mesa, ki ni bilo sveže, ni jedel. Če je imela hrana sumljivo barvo, je ni jedel. Kar je imelo neprijetnega duha, ni jedel. Kar…
Avtor: zabojcek
Hruške pituralke
Na kratko o hruškah pituralkah, ki so tudi za Zelene zabojčke zrasle pri Rejevih v Goriških Brdih: sorta je avtohtona v Goriških brdih in delu Vipavske doline, v sosednji Italiji pa uspeva v predelih Emilije in Toskane, kakšno so pa tu in tam imeli tudi na Štajerskem (rekli so jim koh). Žal so jo nove…
Dvomodelna sadna jesen; hic zelenjavus – hic jestus
Dvomodelna sadna jesen iz Goriških brd Za vse, ki boste v tem tednu ostali v Ljubljani in uživali v mokro mrzli jeseni (da ne omenjamo nedeljskih tekečev), imamo v zabojčke spakirano toplo jesen iz Goriških brd! Imamo dva modela: manjši model pituralke (tule pa nekaj o njih, za osvežitev spomina), večji model, kaki. Oba ste…
Spremni listek 41
Verjetno je jesensko vreme tisto, ki jemlje navdih kar celotnemu Oddelku za marketing (če pa že ni, je pa dober izgovor). Če bi mu dali kakšen res velik bel list, bi nastalo precej poezije vogonske kakovosti, tako da je že veliko bolje to izkoristiti za fine recepte! Imate veliko endivije v hladilniku? Zavitek z endivijo…
Spremni listek 43/2012
Verjetno je jesensko vreme tisto, ki jemlje navdih kar celotnemu Oddelku za marketing (če pa že ni, je pa dober izgovor). Če bi mu dali kakšen res velik bel list, bi nastalo precej poezije vogonske kakovosti, tako da je že veliko bolje to izkoristiti za fine recepte! Imate veliko endivije v hladilniku? Zavitek z endivijo…
Otroški jedilnik od 15. do 19. 10.
Pozdravljeni! Upamo, da je tudi vam uspelo dobro izkoristiti indijansko poletni vikend. Martinčkanje na toplem soncu res napolni baterije. V prihajajočih dneh, ko ne bo ravno prijetno kobacati po mrzli in mokri travi, pa vas vabimo, da se nam pridružite na Igralnih Zmenkih. Namenjeni so malčkom do 18 mesecev in njihovim mamicam ali očkom na…
O korenčku, radarju ali v katerem grmu tiči zajec
korenčku, radarju in rumeni pegi ali v katerem grmu tiči karotenoid Skrivno znamenje ne-zelo-skrivnega reda ostrogledih zabojčkarjev: rumeno-rdeče-oranžno obarvani plodovi med zobmi, na krožniku in sploh vse povsod. In malo zeleni v obraz, od špinače. Ta je v tem tednu vsekakor glavna (razen če praznujete svoj svetovni dan, tedaj ne – slabo vpliva na absorpcijo…
Hrana za zavidljiv vid
Hrana za zavidljiv vid Vsi vemo, da v mraku vidimo slabše (ker je v mrežnici našega očesa več paličic kot čepkov, te pa so manj občutljive na svetlobo kot slednji). Vsi tudi vemo, da se zdaj, jeseni, dnevi krajšajo in se prej zmrači. Bomo torej z vsakim dnem videli slabše? Ni nujno. Sovi ponoči pač…
Spremni listek 42/2012
Saj nas poznate, te listke porabimo za to, da si olajšamo dušo. Danes nas žene tema šolske prehrane (je čas Svetov staršev ko se lahko kaj spremeni, če je volja), a ta listič ni ravno prostor, kjer bi o tem pisali in kaj spremenili (ker spremenite je treba pa veliko in volje ni veliko). In…
Spremni listek 40
Saj nas poznate, te listke porabimo za to, da si olajšamo dušo. Danes nas žene tema šolske prehrane (je čas Svetov staršev ko se lahko kaj spremeni, če je volja), a ta listič ni ravno prostor, kjer bi o tem pisali in kaj spremenili (ker spremenite je treba pa veliko in volje ni veliko). In…