Spremni listek 39

Nekoč je živel en zabojček in čakal na svojo zelenjavo in sadje. Zelo je bil vesel, ko so vanj Tanja (zadnjič, ker ne bo več študentka, smrk smrk), Tomislav ((zadnjič, ker je dobil službo, bravo!), Matic (ki ga itak videvate vsepovsod), Ana in Alexandra vanj zložili zelenjavo in sadje. Ker so njegovi plastični bratranci ostali…

O trzanju živcev, diorami in nagradi

Vam trzajo živci? Ste napeti? Vetrovni? Ne tako zelo vitki? Se mogoče pripravljate na maraton? Že dolgo niste brali Homerja? Ste pripravljeni na ostrivce, krativce in strešice vseh vrst? V teh časih marsikomu trzajo živci (in ima visok pritisk in nasploh niso najbolj zdravi časi). No, zabojčkarjem pač ne, ker jemo veliko zelene (Apium graveolens…

Zelena

Zeléna je zeléna, to drži kot pribito, zeléna pa je tudi zêlena. Gomoljna malo manj, stebelna in listna pa prav močno. Zêlena je seveda še marsikaj drugega, na primer zelo aromatična, marsikomu okusna, nekaterim pa sploh ne, pa zelo hranljiva in zdravilna je.  Kozmopolitanka Je prav  kozmopolitska sorta zelenjave. Današnje sorte zelene izvirajo iz divje…

Bučke in fižol

Sestavine 1 Bučka 1 feferon,  1 zelena paprika, 1 paradižnik, 50 g stročjega fižola, peteršilj, bazilika, rožmarin, olivno olje, limona, sol Priprava Bučko operemo in narežemo na štiri enako dolge dele. Sredinski del odstranimo z žlico, da dobimo obročke. Sredico, ki nam je ostala od bučk, nasekljamo. Feferon, papriko in paradižnik narežemo na majhne dele.…

Spremni listek 38

Kdaj pa kdaj nas kdo vpraša, ali se prijavljamo na javne razpise za javne ustanove. Pa povemo kar po pravici, da ne. Mogoče kdaj v prihodnosti, to dodamo zato, da ne izgledamo preveč zadrti (ali pa da se ne zdi, da se otepamo denarja, ker tega se pa res ne). Ekološka hrana naj bi predstavljala…

Dobro pred kugo, dobro za zdravje (tudi v Grosuplju)!

Dobro pred kugo in vročino obvarvati se! Sicer to zagotovo velja za divjo različico, a tudi udomačena cikorija, ki ji rečemo katalonski radič, ni brez zdravilnih lastnosti. Naš ni iz Katalonije, ampak kar od Urške Kersnikove z gradu Brdo. Urška komaj čaka, da sprazni njivo, da nanjo poseje česen. Zato ta teden prav posebno ugodno!…

Katalonski radič – cikorija

S cikorijo je sama zmeda. Tista divja rastlina z modrimi cvetovi, ki raste povsod in sliši na ime potrošnik, je cikorija. Ampak cikorija je tudi sorta radiča, katalonski radič se ji reče. Za povrh so z nazivom cikorija Američani okitili še solatno sorto endivija, tudi vitlof (belgijski radič) najdemo na internetu pod imenom cikorija. Ja,…

O časovnem stroju in kuponih za ginekomastijo (in o Grosuplju)

Ne le fine hrane, v zabojčku pripeljemo vaš čas Kaj je lahko hitrejšega? Odpreš vhodna vrata, vzameš zabojček, odviješ papir in hop, že začneš jesti. (po definciji Fast food, Merriam Webster,1951). Mi nismo le hitra, smo najhitrejša hrana. Vsak dan vam prihranimo vsaj 15 minut (če drugače kupujete za vogalom). Kar je skoraj dve uri…

Spremni listek 36

Bili smo na sejmu Agra, poslušali o povezovanju kmetov. Tako kot menda že deset let (no, mi poslušamo šele četrto leto). Kmetje se morajo povezovati, da bodo lahko bolje nastopili na trgu (nasproti trgovcem). Zares, vsak kmet bi se povezoval, dokler bi mu za to dajala država denar, a hkrati bi prodajal še malo prek…