Spremni listek 35

Govori zelo počasi. Govori z e l o počasi. No, to so bila vsa navodila, ki so jih iz Oddelka za analize, pospeševanje prodaje in vse ostalo (kamor štejemo tudi analizo, prodajo, razvoz in še nekaj takih funkcij) zmogli dati kot popotnico za 15 minut slave z ministrom in trgovci. Ostalimi trgovci, poosebljenimi v direktorici…

Kup poletnih užitkov in o ministru in o blitvi (34)

Na napakah se učimo (še najraje na tujih) Pretekli teden ni bil naš najboljši, kar se tiče kakovosti živil (naša poletna mantra je kakovost, kakovost in kakovost). Tako so bile banane nezrele (nezanesljiva dobava zaradi praznika), del solate od sonca žilav (krivda meteorologov) in zato cenejši, in blitva, no, z blitvo je cela zgodba. Del…

Zgodba iz ozadja – kakovost, kakovost, kakovost

Zabojčkanje je dejavnost, ko zelenjavo prejmemo zadnji hip in jo takoj nato zložimo v zabojčke (oboje v sredo zvečer in ponoči). Nato jo zjutraj in popoldne razvozimo. In vmes kdaj pa kdaj se dogaja marsikaj, včasih dobimo zelenjavo slabše kakovosti, včasih se jih kaj zgodi med pakiranjem in dostavo, zelenjava in sadje sta zelo živahna.…

Spremni listek 33. teden

Ko želiš odkopati krompir, motika odskoči in dvigne oblak prahu, ki se lepi na pot obraza. Globlje ne gre. Vodo potrebujejo velike rastline, za sadike je nujna. In če ne boš sadil, v mesecu dveh ne boš več imel česa prodajati. Nekatere rastline lažje prenašajo sušo, druge moraš zalivati prav vsak dan, da se ne…

Sveže novičke 33

Pozdrav, dobrodošli spet nazaj, ko ste zabojčkarji uživali, nam je zelenjava veselo rasla! Romana Takole nam je pisala Romana, naša kmetica iz Horjula, ko je poslala svojo ponudbo za ta teden, in nič lepšega ni znal zapisati naš Oddelek za marketing, odnose z javnostmi in popočitniške dejavnosti. Zato napišemo še nekaj malega o vsebini in…

Pečena rdeča paprika

Sestavine Rdeča paprika Feferon Bučke zelišča sol poper gorčica Bučke narežite  na 4 dele, paprike pa pustite cele. Vse skupaj dajte  na malo olja  v veliko ponev s pokrovom. Pecite približno 20 minut, solite in začinite 5 minut preden je  pečeno. Zraven odlično sodi gorčična omaka z zelišči. V gorčično omako dodajte olivno ali bučno…

Spremni listek 31. teden

Kumari odrežeš konico in z odrezano konico krožno podrgneš ob kumaro (malo v smeri urinega kazalca in malo obratno, mogoče nujno v tem vrstnem redu) in nato ponoviš postopek še na drugem koncu kumare. Ob tem izgovarjaš grenkobežne besede: kumara, kumara, nož prihaja, grenkoba odhaja, grrrr rrR. * Ne vemo sicer zakaj, vendar stvar po…

Blitva

Rastlina, ki jo poznamo predvsem iz mediteranske kuhinje, saj veste, začinjeno s česnom in olivnim oljem. Drugačne si potem kar ne moremo predstavljati in včasih je potrebno nekaj časa, da blitvo zares vzljubimo. Pa to ne bi smelo biti pretežko, ker blitva ni le zdrava (spletna stran WHFoods, ki je ena vodilnih v primerjanju hranilnih…

Spremni listek 29. teden

Imamo nekaj velikih misli (to pride od zlaganja zabojčkov in takole ob začetku konca sezone). Želimo vam, da bi v tem poletju, ko čas teče nekoliko počasneje (verjetno je pa samo to, da od sebe zahtevamo nekoliko manj) našli čas,da naredili to, kar si že dolgo želite. Recimo igranje violončela (nenavadno veliko ljudi si to…