Čeprav se te dni ne čuti, je tu še vedno poletje, kar pomeni pestrost in bogastvo okusov! Tako imamo spet vse , kar je bilo v preteklem tednu, toliko je tega, da je najbolje, da pokukate med zelenjavo in sadje ter si izberete, kar vam v tem tednu zadiši. V tem tednu imamo tudi fine… Continue reading Sveže novice iz Zelenega zabojčka, 30. teden
Avtor: zabojcek
Juhica z blitvo in gorčico
Tako veseli smo, da smo našli še en fin način, kako blitvo pospraviti, da ga kar delimo z vami: 250 g blitve 250 g krompirja čebula (pa tudi brez nje gre) olivno olje sol, poper, timijan gorčica Na olju zlato zapečemo čebulo, ji dodamo na koščke narezan krompir, tudi tega zapečemo, bolj ga zapečemo, bolj… Continue reading Juhica z blitvo in gorčico
Sveže novice iz Zelenega zabojčka, 29. teden
Čisto preprosto poletno sporočilo iz Zelenih zabojčkov, še kar kratko: Sokovi po poletno nizko ceni Če kdaj, sedaj prijajo jabolčni, grozdni in ostali sokovi. Zato so sedaj cenejši (vsakemu po njegovih potrebah, v tej smeri). Imamo tudi take v 5L embalaži s pipico, kar je silno udobna, trajna in povrh še cenejša različica soka, pa… Continue reading Sveže novice iz Zelenega zabojčka, 29. teden
Spremni listič, 28. teden
Poletni, za zabojčkarje napol počitniški dnevi so tudi čas za kakšen pogovor več. Ti vedno koristni, saj nam širijo obzorja. Je tudi čas za kakšen obisk, ti so koristni iz istega razloga (pa tudi prijetni, pri eko kmetih poleti res ne manjka ničesar). Naša vedno priljubljena tema, ki jo takole mimogrede navržemo kmetu, je, kako… Continue reading Spremni listič, 28. teden
Kmečke kumare (predvsem prleške murke in vugorki)
Kot rečeno, tu gor v Prlekiji jemo božanske Danijeve kmečke kumare in ni nam hudega (seveda pa nismo na dopustu, vsaj uradno ne). Takole naredimo hladne murke: 0,5 kg krompirja 0,5 kg kumaric 2 stroka česna 4 dl kislega mleka in kisle smetane (v razmerju, ki ga imate radi) sol, kumina, mleta rdeča paprika 2… Continue reading Kmečke kumare (predvsem prleške murke in vugorki)
Sveže novice iz Zelenega zabojčka, 28. teden
Zelenjava gotovo ni šla na počitnice (za sadje pa tega ne bi mogli reči). Včasih vzbrsti zelenjava na enem koncu, drugič spet drugje. V tem tednu imamo precej lepih kolerabic po (Dani bi rekel) sindikalni ceni, Daniju pa tudi Romani so zrasle take, da misliš da so buče, pa niso (je zelo velika in ni… Continue reading Sveže novice iz Zelenega zabojčka, 28. teden
Tzatziki, nekaj dobrega iz Grčije
Tzatziki (grško τζατζίκι) je osvežujoča poletna grška jed iz odcejenega jogurta, kumar, česna… Jemo ga samega s kruhom in kakšno olivico ali pa ob mesu na žaru. 250 g odcejenega jogurta (ali prepasirane puste skute z navadnim jogurtom, če ne marate odcejanja skozi fine tkanine) (lahko pa tudi grškega jogurta Fage) kumarica česen olivno olje… Continue reading Tzatziki, nekaj dobrega iz Grčije
Spremni listič, 27. teden
Ob napol počitniških obratih (dobesedno, kajti približno pol naročnic in naročnikov je daleč od zabojčkov) načeloma z lahkoto napolnimo zelene zabojček. Imamo pa druge skrbi. Trenutno je zelenjave preveč, tako da skrbno premišljujemo, pri kom bomo vzeli tisto zelenjavo, ki jo rabimo (in rabimo jo manj kot maja, ko domače skoraj ni bilo). Po eni… Continue reading Spremni listič, 27. teden
Sveže novice iz Zelenega zabojčka, 27. teden
Dober dan, ker se dobro blago samo hvali, so tokrat naše novičke čisto kratke! Poleti je namreč napolniti zabojčke s slastnim sadjem in zelenjavo res nekaj najlažjega. Tako je seznam, kaj vse najdete v zabojčkih ali pa poleg njih, je vse daljši (in vse bolj slasten). Poleg vsega tistega, kar smo imeli v preteklem tednu… Continue reading Sveže novice iz Zelenega zabojčka, 27. teden
Marinirane bučke v solati
V tednu, ko smo v zabojčke zložili Urškine bučke, bi bilo vse ostalo nesmiselno 🙂 Uporabimo torej, kar nam je dala narava, zdaj je najboljše: pol kg mladih bučk sok ene limone, lahko tudi malo naribane lupinice 2 stroka česna olivno olje ol in poper sveža bazilika ali svež peteršilj (tu se veselite vsi tisti,… Continue reading Marinirane bučke v solati