250 g čičerike , 250 g mladih bučk , stisnjen česen, sok ene limone, malo kisa, oljčno olje, žlička medu, sol in poper, nekaj žličk začimbne paste (glej spodaj) začimbna pasta: po 1 žličko mletega čilija, sušene sladke paprike, mletega popra, cimeta, mlete kumine, zrno stisnjenega česna, 2 žlici limoninega soka in 1 dl olivnega olja Začimbe…
Avtor: zabojcek
Spremni listič, 23. teden
Najhujši so tedni, ko se nenadoma ohladi. Ali ko začne deževati iz dneva v dan. Ko se ohladi, pa potem dežuje in potem res močno sonce sije. Cel kup je kombinacij, ki popestrijo (iskreno, otežijo) življenje povprečnega zabojčkarja. Tedaj se zelenjava čisto nepredvidljivo obnaša. No, v tem tednu imamo čisto običajno pomladansko deževje z ne-preveč-drastično…
Sveže novice iz Zelenega zabojčka, 23. teden
Kot vedno, če imate dve (2) minuti časa, predlagamo, da kar greste pa naročite zabojček pa še solatnega povrhu. To se nam zdi super ideja! Če pa si lahko utrgate tri (3), pa bomo veseli vaše pozornosti (tudi to ni tako slaba ideja, gotovo bo kaj novega). Oda Eko jabolčni moki Čisto prvi izdelek, pakiran…
Spremni listič, 22. teden
Priznamo, smo čisto, ampak res čisto malo adrenalinsko zasvojeni. Dovolj nam je že, če se kje pojavi kakšna nepredvidena atrakcija (lahko tudi solata tega imena) in že hop, ušesa pokonci in razmišljati, kako bi jo lahko takoj v zabojčke spravili. In malo je egotrip na delu, češ, poglej Dani (on je naš kmet, saj veste),…
Tatsoj bo moj!
Tatsoi je listnata zelena lepota iz družine križnic, njegova bratranca sta zelje in gorčica. Ima rahlo pikanten okus, zato je odličen surov v solatah. Narezanega ga dodajamo juham prav ob koncu kuhanja, hitro dušen je odlična priloga. Recimo takole: na hitro ga podušimo, pokapljamo z oljem in začinimo s česnom. Za bolj svež okus lahko…
Sveže novice iz Zelenega zabojčka, 22. teden
Mariborska akcija Prepričani smo, da imate vsaj enega, če ne več prijateljev v Mariboru. Privoščite jim en Zeleni zabojček! V tem tednu ne obračunamo stroškov dostave, če pri naročilu omenijo vaše ime (ali pa če vi naročite za njih). Gotovo jim bo všeč! Jagode, češnje, šparglji, take pomladanske radosti V petek, ko je dan za…
Spremni listič, 21. teden
Navajeni smo, da nam prodajajo reči, ki jih ne potrebujemo, za ceno, ki vključuje tudi vse tisto prepričevanje po medijih, da to potrebujemo, in da kupimo reči, ki niso čisto take, kot bi naj bile. Ne vedno, se pa kar dogaja. Preproščina zabojčkov nas navdušuje: in veseli smo, da je tudi vam všeč. Hrana zraste,…
Jagode in poper (pa malo maščobe in sladkorja)
Ker ta listič pišemo takole v nočni uri, je naš celotni oddelek, kaj oddelek, divizija za recepture in splošno ljudsko izrabo zabojčkov zaspal. Tako bo tokrat spet sladkosnedi recept… Sestavine: 4 žličke vloženega zelenega popra (okus pa lahko lovite tudi črnim običajnim) 2 žlici masla limona vanilijev sladkor 1 kg jagod 2 žlici sladkorja Jagode…
Dobrote slovenskih kmetij
Za vas smo šli pogledat zlate, srebrne in bronaste dobrote slovenskih kmetij 2011 na Ptuj, v minoritski samostan. Da najdemo še kakšnega dobrega eko kmeta, seveda. Strokovna žirija ima vsako leto težko delo, prijavljenih je bilo precej izdelkov. Razstava kruha v bivši jedilnici samostana; ko fotografijo do konca povečate, vas pretrese še Križani in Silentium…
Nesramna eko zasvojenost
Seveda, kot vsaka spodobna tvrdka tudi Zeleni zabojčki kdaj pa kdaj dobimo kakšno pismo naročnice. V tem tednu nam je takole pisala Eva : Pozdravljeni! Držala sem se vašega nasveta – češnje IN jagode! No, pravzaprav že prej ni bilo dileme. Kako prav smo imeli, pri vas so češnje IN jagode res edina smiselna rešitev!…