Prav prešerni smo, ko nam kmetje sporočajo, da že imajo nekaj za v zelene zabojčke. Trenutno so bolj gozdovniki in travnikarji, ampak v dveh tednih bomo pa že imeli več pridelkov s polj! Prav krasno se počutimo, ko smo vedno bolj na domačih tleh. Prehranska samozadostnost je prišla na prve strani medijev. Za nas je…
Avtor: zabojcek
Tok, tok, tok, pomlad je tu!
Vznemirjenje nas grabi, čisto prave rastline, take za pojest, so začele kukat iz zemlje, ta od Prlekije pa do, kkhmm, radi bi rekli Primorske, no, od tam je še najmanj novic, no, torej, od povsod se širijo glasovi, kaj vse bi že imeli za zelene zabojčke. Seveda so to še predvsem divje rastline, čemaž, koprive…
Sveže novice iz Zelenega zabojčka, 13. teden
Krasni pomladanski dnevi so tu in z njim je prišel tudi regrat s hribov okoli Litije in še enkrat Studnova špinača v omejenih količinah (potem je nekaj časa ne bo več, žal). (Čisto iskreno, prva reakcija na ceno regrata je bila mrščavica, no, ko smo še enkrat premislili, koliko časa bo šlo kmetu, da bo…
Gratiniran koromač (pa krompir tudi)
Koromač je najboljši surov v solati, ker pa o tem ne bi pisali recepta, je tule tudi en termičen: 3/4 kg krompirja, pol kg koromača, 90 g mocarele, 1/2 l mleka, 20 g masla, 1 jajce, malo moke, sol in poper po okusu Pečico segrejemo na 180 °C. Olupimo in na tanko narežemo krompir. Lističe…
Spremni listič, 12. teden
Zgodnjepomladansko pomanjkanje njivskih pridelkov spodbuja domišljijo in kar hitro najdemo precej užitnih divjih rastlin: čemaž, regrat, koprive, vse to je prav za nas zraslo na travnikih in gozdovih (pa za srnice, te presnete srne vedno najdejo dobro zelenjavo). Ne da bi mignili s prstom je zrastlo. Je pa treba krepko migati, da to naberemo. Tako…
Sveže novice iz Zelenega zabojčka, 12. teden
Krasni pomladanski dnevi so tu in z njim je prišel tudi regrat s hribov okoli Litije in še enkrat Studnova špinača v omejenih količinah (potem je nekaj časa ne bo več, žal). (Čisto iskreno, prva reakcija na ceno regrata je bila mrščavica, no, ko smo še enkrat premislili, koliko časa bo šlo kmetu, da bo…
Moje ulice: danes o ljubljanskem živilskem trgu predava gostja dr. Nena Židov
MOJE ULICE v pogovore zapletajo generacije in njihove osebne spomine ter pripovedi o življenju v Ljubljani v preteklosti na čim več različnih načinov posredujejo naprej. V seriji pogovorov v Trubarjevi hiši literature odkrivajo zanimive knjige, v katerih so že zapisane zanimive zgodbe o življenju v Ljubljani v preteklosti. Tokratna tema: Ljubljanski živilski trg, gostja: dr.…
Francoska čebulna juha
Kadar je čebule na pretek, ko je mrzlo, ko dežuje, ko brije veter… se ogrejmo s francosko čebulno juho. Čez tale naš stari hitri recept smo že naredili križ (doma se je grel pod goro podatkov), pa ga je Google našel shranjenega pri Mami Sandri. Ni veliko manjkalo, pa bi danes ostali povsem brez čebulnih…
Spremni listič, 11. teden
Iskreno kot le kaj, praznina pod logotipom takole sprašuje, kaj bomo naredili z njo. In včasih je pritisk na začetku kar velik, preden ta psihoterapevtski proces steče in začno besede teči (no, včasih pa tudi grizemo rep od miške čisto do usb vtičnice, da bi izstisnili kakšno pametno). Npr. o zaščiti potrošnikov Ob dnevu zaščite…
Pirini špagetki s kislim zeljem
Špageti s kislim zeljem so všeč ekstremistom, uživačem in množicam, ki obožujejo surovo kislo zelje. Ne oklevajte, gotovo ste v vsaj eni od naštetih skupin!