Za nas je Dan odprtih vrat, Zabojčkarski praznik, poln pričakovanj – koga bomo srečali, ali bomo pripravili dovolj kruha in namazov in ali vam bo bavarsko pivo všeč, kaj bomo skupaj z vami natuhtali, ali bomo skupaj z vami iznašli kakšen nov izziv (in ga potem tudi razrešili, seveda), komaj vas čakamo! Vse leto se… Continue reading Listek iz zabojčka 23 (2014)
Avtor: zabojcek
Listek iz zabojčka 22 (2014)
Spoznavamo meje naše kakovosti. Če ste pred leti imeli težave, ker so pridelki manjkali v zabojčkih, se to zdaj zgodi le še redko, tehnika je napredovala. Zdaj ne znamo več izboljšati kakovosti pridelkov, ki jih dobite. Še vedno se namreč prepogosto zgodi, da kakovost pridelkov, ki jih prejmete, ni taka, kot jo pričakujete (in to… Continue reading Listek iz zabojčka 22 (2014)
Listek iz zabojčka 21 (2014)
Kaj je redkvica? Je to to, kar poje večina, torej glavice (listje pa zavrže)? Je to tudi zelenje, ki ga lahko pojemo, če je sveže in zeleno (pa ga večina ne)? Je potem tisto, kar zavržemo, še redkvica ali je nepomembno, takorekoč le forma, ne vsebina? Je pomembna forma, vsebina, oboje? Kaj računamo? Ali šteje… Continue reading Listek iz zabojčka 21 (2014)
Listek iz zabojčka 17 (2014)
Leto je naokoli, prihaja pomlad (kar je dobro), prihaja osvežen Dan odprtega zabojkčka (kar je dobro in o čemer več na drugi strani) in prihaja redni pregled certificiranja – kar je tudi dobro in prav, je pa vedno malce odveč, ta cel dan s kontrolorjem (a tega jim ne povejte). Vsak, ki prideluje, predeluje ali… Continue reading Listek iz zabojčka 17 (2014)
Listek iz zabojčka 16
Najbolj smo navdušeni, kadar lahko pojeste kaj, česar doslej nismo znali porabiti, kar so kmetje običajno zavrgli in kar je ob vsem temu okusno (brez tega pač ne gre) in mogoče celo zelo polno hranil (da ne rečemo zdravo). Legendarno je pesino listje (kar je bolj pozno poletna reč), zdaj pa bomo na ta seznam… Continue reading Listek iz zabojčka 16
Listek iz zabojčka 13 (2014)
Ostanki azoxystrobina v 12 od 17 vzorcih. Cyprodinila v 9 od 17 vzorcih. Fenhexamida v 6 od 17. Fludioxonila v 10 od 17. Iprodiona v 4 od 17. Če vam tole že na daleč smrdi po škropivih, imate čisto prav. So je del zadnjih objavljenih rezultatov iskanja pesticidov v jagodah, ki jih letno redno izvajajo… Continue reading Listek iz zabojčka 13 (2014)
Listek iz zabojčka 12 (2014)
Stari so nas učili tako kot si boš postlal, tako boš spal (tudi kjer se osel valja, dlako pusti, samo najbrž tule ni primerno). In to smo zelo resno vzeli! Zabojčke lahko delaš kot golo dostavo zelenjave pa sadja pa vsega, takorekoč merkator v malem, nam bi se zdelo dolgočasno, taki smo (čeprav je polno… Continue reading Listek iz zabojčka 12 (2014)
Shramba od 20.3. do 24.3.2014
V Shrambi bomo v tem tednu bogato založeni. Večino pridelkov bomo imeli ves teden in jih bomo lahko redno dopolnjevali, nekatere pa bomo dopolnili le v ponedeljek in četrtek. Dober tek vam želimo! [one_third][dropshadowbox align=”left” effect=”lifted-both” width=”260px” height=”” background_color=”#f2f7e2″ border_width=”1″ border_color=”#dddddd” inside_shadow=”false” outside_shadow=”false” ] Recepti tedna Skutni namaz s čemažem Nepogrešljivo: Skuta, kisla smetana, čemaž… Continue reading Shramba od 20.3. do 24.3.2014
Zajčkovi po vaše
K Zajčkovim je spet, kot vsak teden prišel, Zeleni zabojček! Kaj mislite, kaj se malim in velikim Zajčkovim podi po glavah? Zapišite in nam pošljite (shranite pdf, v oblačke dodajte besedilo, shranite kot pdf in nam ga pošljite!). Predsednik Velike nagradne igre obljublja bogate nagrade, prvo, drugo in tretjo (za najboljšega prvo, seveda, in tako… Continue reading Zajčkovi po vaše
Listek iz zabojčka 11 (2014)
Ni slabo, če se nekdo pameten, recimo Meta, odloči in o tvojem delu napiše magistrsko. Tvoje delo olupi, razgali, obrne okoli in skritizira, da bi našel bistvo, napake, možne izboljšave (no, eni pa tudi zato, da ga kritizirajo). Nam je to všeč – če že delamo zabojčke, si želimo, da delamo tisto in tako, da… Continue reading Listek iz zabojčka 11 (2014)