Takih čustev ob prejemu zabojčka (kar je neke vrste zmaga za zabojčkarje) kot ob prejemu olimpijske medalje ne bomo nikoli vzbudili. Se zdi logično, medalja je le medalja. Pa niti ni tako zelo. Medaljo prejme Vesna ali Teja (ali še kdo do četrtka), mi pa le nekaj nacionalnega ponosa (in če pogledamo od blizu, to…
Avtor: zabojcek
Listek iz zabojčka 4 (2014)
“Žal me prevečkrat moti, da zelenjava ni kakovostna, saj dobim solato ali pa zelje, ki sta že začela gniti ali pa ohrovt z žuželkami. Zadnjič (ne zadnja dobava) sem dobila česen, ki je bil popolnoma zanič. Predvsem pa me moti to, da se zelenjava v zabojčku preveč ponavlja. Če je ta teden npr. repa, naj…
Dobrobiti česna
Ko smo, nevedni kot smo v Oddelku za lepe umetnosti, v Svežih novičkah zapisali, da podatki o baktericidnosti in virocidnosti čisto navadnega česna niso znanstevno potrjene, nas je skrbna naročnica Ksenija takoj založila s precej literature. Takole gre njeno pismo o česnu: Česen učinkovito pobija bakterije pljučnice, gripe, E.coli, kleibselo, salmonelo, šigelo in – ker…
Zakaj ni vedno vsega naročenega v zabojčku
V tem tednu smo imeli velike težave pri dobavi naročenih pridelkov in da bi pojasnili naročnikom, zakaj niso dobili naročenih pridelkov, smo v Oddelku za lepe umetnosti napisali tole pisemce. Mogoče bo koristilo tudi vam (in če bo vam, bo vsaj toliko tudi nam): “Dobro jutro, v tem tednu smo imeli težave pri dobavi številnih…
Listek iz zabojčka 3 (2014)
Vedno in res vedno se trudimo, da izpolnimo vaša pričakovanja, do zadnjega pereščka solate. In ker je to čisto nemogoče, to zdaj že vemo, zelenjava je čisto preveč nepredvidljiva, nam nikoli ne zmanjka takega dela. In hkrati se trudimo, da nas številke, rutina, administracija ne zapeljejo, ne uokvirijo in zamejijo naših idej na polje znanega…
Listek iz zabojčka 2 (2014)
V Oddelek se je zalezla depresije. Spet smo napisali tri listke, skoraj cele, pa je urednik (aka cenzor aka trgalec) vse strgal in nas poslal nazaj na delo. Tako smo se soglasno odločili, da se ne gremo več in da bomo našli kakšen recept. Recimo bližnjevzhodne: Fižolovo zelenina juha skodelica fižola, namočen čez noč; dve…
Listek iz zabojčka 1 (2014)
Zdi se nam, da smo končno ujeli bistvo: spoštovanje je tisto, kar je najbolj pomembno pri našem delu. Če bi mi ne spoštovali vaše odločitve, da bi raje bolje jedli in boste za to dali tudi več svojega denarja, se pri delu ne bi tako potrudili. In če bi vi našega truda ne spoštovali, nam…
Čebulno repa juha
Velika čebula, repa, dva krompirja, juha, rožmarin, muškatni orešček, olje, sol, poper Skrivnost je v sestavinah (no, ni skrivnost). Vse ostalo gre kot običajno: posteklenimo čebulo na vročem olju, dodamo repa za 3 minute, dodamo na kocke narezan krompir, rožmarin. Skuhamo krompir in repo. S paličnim naredimo kremno juho, dodamo sol, poper in muškatni orešček.…
Testenine s kislim zeljem
Sestavine: kuhane testenine, kislo zelje, bučno olje, česen, nariban dimljen sir ali tofu. Med kuhane testenine vmešamo na kratko narezano kislo zelje, začinjeno z bučnim oljem ter česnom. Lahko dodamo še (dimljen) sir ali tofu.
Listek iz zabojčka 53/2013
Čisto zares bo kmalu konec leta 2013. In kot vemo, je vedno pametno, da pogledaš nazaj, da vidiš, kaj vse si naredil narobe, da bi tega več ne ponovil (ali vsaj ne s takim zanosom). Ničesar ne obžalujemo. No, dobro, obžalujemo vse tiste uvele zelenjave, ki so izgubile vodo v poletni vročini, še preden ste…