Dobrobiti česna

Ko smo, nevedni kot smo v Oddelku za lepe umetnosti, v Svežih novičkah zapisali, da podatki o baktericidnosti in virocidnosti čisto navadnega česna niso znanstevno potrjene, nas je skrbna naročnica Ksenija takoj založila s precej literature. Takole gre njeno pismo o česnu: Česen učinkovito pobija bakterije pljučnice, gripe, E.coli, kleibselo, salmonelo, šigelo in – ker…

Published
Categorized as Glavni

Listek iz zabojčka 3 (2014)

Vedno in res vedno se trudimo, da izpolnimo vaša pričakovanja, do zadnjega pereščka solate. In ker je to čisto nemogoče, to zdaj že vemo, zelenjava je čisto preveč nepredvidljiva, nam nikoli ne zmanjka takega dela. In hkrati se trudimo, da nas številke, rutina, administracija ne zapeljejo, ne uokvirijo in zamejijo naših idej na polje znanega…

Listek iz zabojčka 2 (2014)

V Oddelek se je zalezla depresije. Spet smo napisali tri listke, skoraj cele, pa je urednik (aka cenzor aka trgalec) vse strgal in nas poslal nazaj na delo. Tako smo se soglasno odločili, da se ne gremo več in da bomo našli kakšen recept. Recimo bližnjevzhodne: Fižolovo zelenina juha skodelica fižola, namočen čez noč; dve…

Čebulno repa juha

Velika čebula, repa, dva krompirja, juha, rožmarin, muškatni orešček, olje, sol, poper Skrivnost je v sestavinah (no, ni skrivnost). Vse ostalo gre kot običajno: posteklenimo čebulo na vročem olju, dodamo repa za 3 minute, dodamo na kocke narezan krompir, rožmarin. Skuhamo krompir in repo. S paličnim naredimo kremno juho, dodamo sol, poper in muškatni orešček.…

Testenine s kislim zeljem

Sestavine: kuhane testenine, kislo zelje, bučno olje, česen, nariban dimljen sir ali tofu. Med kuhane testenine vmešamo na kratko narezano kislo zelje, začinjeno z bučnim oljem ter česnom.  Lahko dodamo še (dimljen) sir ali tofu.    

Published
Categorized as ReceptiTagged