Spoznavamo meje naše kakovosti. Če ste pred leti imeli težave, ker so pridelki manjkali v zabojčkih, se to zdaj zgodi le še redko, tehnika je napredovala. Zdaj ne znamo več izboljšati kakovosti pridelkov, ki jih dobite. Še vedno se namreč prepogosto zgodi, da kakovost pridelkov, ki jih prejmete, ni taka, kot jo pričakujete (in to…
Kategorija: Listek iz zabojčka
Listek iz zabojčka 21 (2014)
Kaj je redkvica? Je to to, kar poje večina, torej glavice (listje pa zavrže)? Je to tudi zelenje, ki ga lahko pojemo, če je sveže in zeleno (pa ga večina ne)? Je potem tisto, kar zavržemo, še redkvica ali je nepomembno, takorekoč le forma, ne vsebina? Je pomembna forma, vsebina, oboje? Kaj računamo? Ali šteje…
Listek iz zabojčka 17 (2014)
Leto je naokoli, prihaja pomlad (kar je dobro), prihaja osvežen Dan odprtega zabojkčka (kar je dobro in o čemer več na drugi strani) in prihaja redni pregled certificiranja – kar je tudi dobro in prav, je pa vedno malce odveč, ta cel dan s kontrolorjem (a tega jim ne povejte). Vsak, ki prideluje, predeluje ali…
Listek iz zabojčka 16
Najbolj smo navdušeni, kadar lahko pojeste kaj, česar doslej nismo znali porabiti, kar so kmetje običajno zavrgli in kar je ob vsem temu okusno (brez tega pač ne gre) in mogoče celo zelo polno hranil (da ne rečemo zdravo). Legendarno je pesino listje (kar je bolj pozno poletna reč), zdaj pa bomo na ta seznam…
Listek iz zabojčka 13 (2014)
Ostanki azoxystrobina v 12 od 17 vzorcih. Cyprodinila v 9 od 17 vzorcih. Fenhexamida v 6 od 17. Fludioxonila v 10 od 17. Iprodiona v 4 od 17. Če vam tole že na daleč smrdi po škropivih, imate čisto prav. So je del zadnjih objavljenih rezultatov iskanja pesticidov v jagodah, ki jih letno redno izvajajo…
Listek iz zabojčka 12 (2014)
Stari so nas učili tako kot si boš postlal, tako boš spal (tudi kjer se osel valja, dlako pusti, samo najbrž tule ni primerno). In to smo zelo resno vzeli! Zabojčke lahko delaš kot golo dostavo zelenjave pa sadja pa vsega, takorekoč merkator v malem, nam bi se zdelo dolgočasno, taki smo (čeprav je polno…
Zajčkovi po vaše
K Zajčkovim je spet, kot vsak teden prišel, Zeleni zabojček! Kaj mislite, kaj se malim in velikim Zajčkovim podi po glavah? Zapišite in nam pošljite (shranite pdf, v oblačke dodajte besedilo, shranite kot pdf in nam ga pošljite!). Predsednik Velike nagradne igre obljublja bogate nagrade, prvo, drugo in tretjo (za najboljšega prvo, seveda, in tako…
Listek iz zabojčka 11 (2014)
Ni slabo, če se nekdo pameten, recimo Meta, odloči in o tvojem delu napiše magistrsko. Tvoje delo olupi, razgali, obrne okoli in skritizira, da bi našel bistvo, napake, možne izboljšave (no, eni pa tudi zato, da ga kritizirajo). Nam je to všeč – če že delamo zabojčke, si želimo, da delamo tisto in tako, da…
Listek iz zabojčka 10 (2014)
Zabojčkanje je nekaj dolgoročnega načrtovanja, srednjeročnega usklajevanje in veliko hitrih sprememb. Kot vsako spodobno podjetje tudi zabojčkarji načrtujemo, kaj bomo lahko prodali, kdaj in koliko. Po drugi strani skupaj z zadrugo in kmeti usklajujemo, kaj bodo ti pridelali, da bomo lahko čim več ali pa kar vse, kar bodo pridelali, še sveže prodali in da…
Listek iz zabojčka 9 (2014)
Mi smo najlepši ker samo najlepši se prodajajo ni važno kaj je dobro za pojest važno je kako izgleda kakšna je embalaža kako je obarvano in postavljeno na police jagodna marmelada je bolj rdeče od jagod rdeča pesa je bolj rdeča od jagod in če je ona namesto jagod barvilo je v redu ni v…