Listek iz zabojčka 8 (2014)

Vse poti vodijo na Biofach. Nedvomno največji sejem proizvajalcev, pre-pre-prodajalcev, pridelovalcev in sploh vseh, ki čutijo tu svojo priložnost. Nekaj velikih dvoran, razdeljene po državah, ravno prav za enodnevni ogled. Seveda, ker je v Nemčiji, imajo Nemci zase celo dvorano in še malo, Italijani in Španci ne zaostajajo veliko, Kitajcev je vedno več. Hrvati imajo…

Listek iz zabojčka 6 (2014)

Če danes nehamo zabojčkati (pa ne bomo), smo spoznali za celo življenje v-čisto-vsakdanjih-dnevih prijaznih ljudi. To je verjetno najboljša plat našega dela (če sploh ne omenjamo, da si lahko naročimo zabojček ali gremo v Shrambo). Všeč nam je, da niso potrebne skrajne razmere, da si pokažemo, da nam je všeč, da nismo čisto sami na…

Listek iz zabojčka 3 (2014)

Vedno in res vedno se trudimo, da izpolnimo vaša pričakovanja, do zadnjega pereščka solate. In ker je to čisto nemogoče, to zdaj že vemo, zelenjava je čisto preveč nepredvidljiva, nam nikoli ne zmanjka takega dela. In hkrati se trudimo, da nas številke, rutina, administracija ne zapeljejo, ne uokvirijo in zamejijo naših idej na polje znanega…

Listek iz zabojčka 2 (2014)

V Oddelek se je zalezla depresije. Spet smo napisali tri listke, skoraj cele, pa je urednik (aka cenzor aka trgalec) vse strgal in nas poslal nazaj na delo. Tako smo se soglasno odločili, da se ne gremo več in da bomo našli kakšen recept. Recimo bližnjevzhodne: Fižolovo zelenina juha skodelica fižola, namočen čez noč; dve…

Listek iz zabojčka 51/2013

Kot ima vsak zabojček svoje stranice, tako smo tudi zabojčkarji omejeni (to se sliši res čudno, mislimo bolj ne-vse-mogočni). Vedno radi poudarjamo svojo transparentnost, da vedno povemo, kaj delamo, kako delamo in predvsem, od kod točno je vaša hrana. Če pa ste nas čisto od blizu gledali, ste ugotovili, da kljub vsemu ne morete vedeti,…