Vse poti vodijo na Biofach. Nedvomno največji sejem proizvajalcev, pre-pre-prodajalcev, pridelovalcev in sploh vseh, ki čutijo tu svojo priložnost. Nekaj velikih dvoran, razdeljene po državah, ravno prav za enodnevni ogled. Seveda, ker je v Nemčiji, imajo Nemci zase celo dvorano in še malo, Italijani in Španci ne zaostajajo veliko, Kitajcev je vedno več. Hrvati imajo…
Kategorija: Listek iz zabojčka
Listek iz zabojčka 6 (2014)
Če danes nehamo zabojčkati (pa ne bomo), smo spoznali za celo življenje v-čisto-vsakdanjih-dnevih prijaznih ljudi. To je verjetno najboljša plat našega dela (če sploh ne omenjamo, da si lahko naročimo zabojček ali gremo v Shrambo). Všeč nam je, da niso potrebne skrajne razmere, da si pokažemo, da nam je všeč, da nismo čisto sami na…
Listek iz zabojčka 5 (2014)
Takih čustev ob prejemu zabojčka (kar je neke vrste zmaga za zabojčkarje) kot ob prejemu olimpijske medalje ne bomo nikoli vzbudili. Se zdi logično, medalja je le medalja. Pa niti ni tako zelo. Medaljo prejme Vesna ali Teja (ali še kdo do četrtka), mi pa le nekaj nacionalnega ponosa (in če pogledamo od blizu, to…
Listek iz zabojčka 4 (2014)
“Žal me prevečkrat moti, da zelenjava ni kakovostna, saj dobim solato ali pa zelje, ki sta že začela gniti ali pa ohrovt z žuželkami. Zadnjič (ne zadnja dobava) sem dobila česen, ki je bil popolnoma zanič. Predvsem pa me moti to, da se zelenjava v zabojčku preveč ponavlja. Če je ta teden npr. repa, naj…
Listek iz zabojčka 3 (2014)
Vedno in res vedno se trudimo, da izpolnimo vaša pričakovanja, do zadnjega pereščka solate. In ker je to čisto nemogoče, to zdaj že vemo, zelenjava je čisto preveč nepredvidljiva, nam nikoli ne zmanjka takega dela. In hkrati se trudimo, da nas številke, rutina, administracija ne zapeljejo, ne uokvirijo in zamejijo naših idej na polje znanega…
Listek iz zabojčka 2 (2014)
V Oddelek se je zalezla depresije. Spet smo napisali tri listke, skoraj cele, pa je urednik (aka cenzor aka trgalec) vse strgal in nas poslal nazaj na delo. Tako smo se soglasno odločili, da se ne gremo več in da bomo našli kakšen recept. Recimo bližnjevzhodne: Fižolovo zelenina juha skodelica fižola, namočen čez noč; dve…
Listek iz zabojčka 1 (2014)
Zdi se nam, da smo končno ujeli bistvo: spoštovanje je tisto, kar je najbolj pomembno pri našem delu. Če bi mi ne spoštovali vaše odločitve, da bi raje bolje jedli in boste za to dali tudi več svojega denarja, se pri delu ne bi tako potrudili. In če bi vi našega truda ne spoštovali, nam…
Listek iz zabojčka 53/2013
Čisto zares bo kmalu konec leta 2013. In kot vemo, je vedno pametno, da pogledaš nazaj, da vidiš, kaj vse si naredil narobe, da bi tega več ne ponovil (ali vsaj ne s takim zanosom). Ničesar ne obžalujemo. No, dobro, obžalujemo vse tiste uvele zelenjave, ki so izgubile vodo v poletni vročini, še preden ste…
Listek iz zabojčka 51/2013
Kot ima vsak zabojček svoje stranice, tako smo tudi zabojčkarji omejeni (to se sliši res čudno, mislimo bolj ne-vse-mogočni). Vedno radi poudarjamo svojo transparentnost, da vedno povemo, kaj delamo, kako delamo in predvsem, od kod točno je vaša hrana. Če pa ste nas čisto od blizu gledali, ste ugotovili, da kljub vsemu ne morete vedeti,…
Listek iz zabojčka 50/2013
Takole se zgodi, redko, a danes se je. V Oddelku za lepe umetnosti štirje pisci napišejo vsak svoj uvod, potem se usedejo pa rečejo, aha, tale je vreden, da ga razvijemo (oziroma čakajo na samokritiko, če te ni, pa ne čakajo pa kar raztrgajo osnutek). Tokrat imamo štiri uvode v listek pa nobenega razvitka: 1.…