V zabojčkih bomo imeli biodinamično pridelano korenje in por, s kmetije Kelenc (več o njih v članku na seniorji.net). Več o biodinamični pridelki je napisala tudi Katja (tudi naša, s kalčki) na svoji strani. Biodinamično kmetovanje je nadgradnja ekološkega, tako biodinamičen pridelek ne more biti ne-ekološki.
Nam se zdi biodinamično kmetovanje preplet dobrega poznavanja narave, zdrave pameti in čarovništva. Koliko česa je, je pa odvisno od kmeta. Kar nekaj naših kmetov je biodinamičnih: Purgaj z jabolki, Reja s sadjem in vinom, Temnikove z zelišči in zdaj Kelenčevi.
Biodinamični pridelki so običajno res okusni. Ni jih pa vedno veliko, to je pa slaba stran. A zdaj jih imamo!
|