- 1 sesekljana stebelna zelena
- žlica moke
- 2 žlici masla
- 2 dl sladke smetane
- 1 rumenjak
- sol, poper
Na maslu popražimo moko, ji dodamo zeleno, kuhamo do mehkega in zmešamo s paličnim mešalnikom. Dodamo del sladke smetane, prevremo, solimo in popramo. V preostalo smetano vmešamo rumenjak in ju med mešanjem vlijemo v še vročo juho.