Pozdravljeni.
Mi smo že čisto pomladni. Jedilnik tokrat zamuja in ni prišel v novice, ker
enostavno ni bilo časa, da bi se za eno uro vsedla za računalnik in pisala.
Moj dragi je par tednov nazaj prišel iz 14-dnevnega tečaja permakulture na
Portugalskem. Navdušen in poln idej. Žal nismo veleposestniki, imamo pa
mini vrtiček zadaj za blokom in ga bomo na grozo in strah sosedov
izkoristili za praktične vaje. Med vikendom smo se tako lotili ustvarjanja
t.i. visoke grede. S tamalo pa sva na balkonu ustvarili zelenjavni vrtec.
Ali po domače – posejali v lončke in zabojčke vso mogočo zelenjavo, da bomo
potem sadike prestavili v čudo od visoke grede. Igramo se in učimo. 🙂
Sabina
Jedilnik za ta teden:
ponedeljek
Z: smoothie (banana, jabolko, limona, korenček)
M: pšenični zdrob s suhimi slivami
K: piščančji trakci z rezanci ohrovta, zelja in korenčka ter indijskimi oreščki v voku
M: pomaranča
torek
Z: koruzni kruh z maslom in domačo marmelado
M: sveže stisnjen sok iz stebelne zelene, regrata, pomaranče in jabolka
K: lečin pire na pisani solatni posteljici*
M: skuta z lanenim semenom in lanenim oljem
sreda
Z: smoothie (namočeni rženi kosmiči, banana, avokado, pomaranča)
M: ajdova kaša s kozjim jogurtom
K: kuhana repa s proseno kašo, domače eko hrenovke
M: kremna juha iz krompirja in kopriv (lahko postrežemo kar v kozarcu)
četrtek
Z: umešana jajčka z divjimi šparglji in bljuščem
M: kivi
K: čičerikina enolončnica s korenjem, zeleno, pastinakom in koromačem
M: jabolčni krhlji v čokoladni skorjici (stopimo eko 70% čokolado in vanjo
pomočimo polovičke krhljev)
petek
Z: sveže stisnjen sok (pesa, koromač, blitva, jabolko)
M: pasiran avokado (dodamo malo soli, popra in kanček limoninega soka)
K: regrat s kuhanim topinamburjem in fižolom, pečen osličev file
M: muffini iz ržene in pirine moke z rozinami
CHASKIN RECEPT TEDNA
lečin pire na pisani solatni posteljici
Slikica in receptek zelo na hitro in preprosto:
1. v skledo za solato damo polovico rdečega radiča in polovico regrata.
2. Kuhano rjavo lečo skupaj z začimbami (sol, koriander, kurkuma, ingver,
kumina, origano) in nekaj žličkami olivnega olja spasiramo v pire. Še toplo
položimo na solatno posteljico.
3. Dodamo rezine trdo kuhanega jajca.
Dober tek!
