Prispevki

 On

Slana pita s korenjem in kumino

Testo:

  • 200 g polnozrnate moke
  • jajce
  • 70 g masla
  • nekaj žlic mrzle vode
  • sol

Nadev:

  • 300 g korenja
  • 3 jajca
  • 2 dl mleka
  • kumina
  • po želji 80 g naribanega sira

Zamesimo testo in ga damo počivat. Pečico segrejemo na 200° C. Korenje olupimo, narežemo na kolesca, blanširamo in odcedimo. Testo razvaljamo in z njim obložimo namaščen pekač. Na testo naložimo korenje in ga prelijemo z mešanico iz jajc, mleka, malo soli in kumine. Če vam manjka kalorij (ali če se jih ne izogibate), dodajte v mešanico še 80 g naribanega sira, izkoristek karotena je boljši v sožitju z maščobami. Pečemo pol ure.