Prispevki

 On

Solata iz daikona in rdečega korenja

  • večji daikon
  • enaka količina rdečega korenja
  • srednja čebula
  • 1 dcl belega ali riževega kisa
  • 4 žlice sojine omake
  • 2 žlici sladkorja
  • košček nastrganega ingverja
  • kalčki vodne kreše za dekoracijo

Olupite daikon in korenje in ju narežite na tanke tanke rezine; odlično se v te namene obnese strgalo mandolina (predvsem ekstremistom in tistim, ki ste radi na robu). Dodajte tanko narezano čebulo. Posebej zmešajte solatni preliv iz kisa, sojine omake, sladkorja in nastrganega ingverja.

Združite obe mešanici, solata bo odlična po uri ali dveh v hladilniku, ko se okusi povežejo. Če ste zelo lačni, lahko pojeste kar tako, v nasprotnem solato še prej  okrasite s kalčki vodne kreše.