Stebelna zelena v skutini peni

  • 150 g skute
  • 1 stebelna zelena (300 g )
  • 2 jabolki
  • limonin sok
  • pol žličke karija
  • do 1 dl mineralne vode z mehurčki, dobro bo tudi z jogurtom

zeleno očistite in drobno nasekljajte, jabolka naribajte in pokapljajte z limoninim sokom. Kari zmešajte z mineralno vodo in vmešajte v skuto. Dodajte še toliko mineralne vode, da bo mešanica rahla in kremasta in dodajte sesekljano zeleno in naribana jabolka. Za dobro malico manjka samo še polnozrnat kruh.

Stebelno zeleno lahko pripravite tudi kot Waldorfsko solato po receptu z našega bloga.