Tokrat nalašč bolj običajno živilo na nov način. Torej, Oddelek za smotrno rabo živil predstavlja: 450 g korenja čajna žlica gorčice čajna žlica medu 2 žlici olivnega olja Korenje očistimo s krtačko pod tekočo vodo, ga narežemo in kuhamo v sopari 5 minut. Med soparjenjem zmešamo polivko in z njo prelijemo še vroče korenje. Postrežemo.… Continue reading Korenje z medeno gorčično omako
Oznaka: med
Juhice, tokrat je glavna junakinja stebelna zelena
Toscaninijeva juha z zeleno in rižem To juho so dirigentu Toscaniniju na njegovo izrecno željo kuhali pred nastopi. Maestro se pred nastopi ni želel preobremeniti s hrano, za tiste, ki niste v stresnih okoliščinah, pa bo tale juhica najbrž preskromna večerja. Količine zadoščajo za eno osebo, ki potrebuje nekaj toplega. Dragi jedci, ne pričakujte, da… Continue reading Juhice, tokrat je glavna junakinja stebelna zelena
Hrustljava zelenina solata
1 stebelna zelena 2 žlici kisa ali limoninega soka 2 žlici medu sol, poper 2 zreli hruški (tudi z jabolki je odlična!) 90 g na drobno narezanega sira 50 g popraženih mandljev nekaj listov solate za podlogo, lahko tudi brez… Na drobno narežite zelenina stebla z listi (nekaj jih prihranite za krašenje), raztopite med v… Continue reading Hrustljava zelenina solata
Sveže novice iz Zelenega zabojčka, 15.11.2010
Pozdravljeni, Irma! Milo vreme podaljšuje sezono in še vedno smo dobro založeni z dobrotami s slovenskih njih! Junaki tega tedna so kakiji, ki prihajajo v vseh zabojčkih in delajo družbo pestremu naboru jesenskih poljščin, tako v Dopolnjenih kot tudi Slovenskih zabojčkih. Sadni zabojčki so obogateni z dobrimi pomarančami, dozorele so, pa tudi primorski kakiji so… Continue reading Sveže novice iz Zelenega zabojčka, 15.11.2010
Med po meri čebel
Če čebela iz zemlje izgine, lahko živi človek le še štiri leta, brez čebel ni opraševanja, ni več rastlin, ni več živali, ni več človeka. (Albert Einstein) Iz starega v novo V ciklusu življenja čebelje družine obstaja obdobje, ko se v čebeljem panju pripravlja rojstvo nove matice. Stara matica skupaj s starimi čebelami zapusti svoj… Continue reading Med po meri čebel
Medeni redkvin sirup za lajšanje kašlja in bronhitisa
Redkev olupimo, operemo, na drobno naribamo in ji dodamo med in limonin sok. Zmes naj stoji vsaj tri ure, nato sok iztisnemo skozi gazo in ga shranimo v hladilniku. Po žličko sirupa zaužijemo nekajkrat na dan. Sirup naredimo tudi tako, da redkev na vrhu izdolbemo, v vdolbino damo žlico medu, redkev postavimo v kozarec in… Continue reading Medeni redkvin sirup za lajšanje kašlja in bronhitisa
Črna, pikantna, sočna
Črna redkev je v večjih količinah težko prebavljiva, zato jo najpogosteje uporabljamo kot dodatek jedem. Fižolova (lahko tudi čičerikina, grahova) solata z redkvijo Surovo redkev olupimo, operemo, grobo naribamo in zmešamo s kuhanim fižolom, kisom, oljem (lahko bučnim) in poprom. Že tako dobro solato lahko popestrimo še s trdo kuhanimi jajci in kuhano govedino, pa… Continue reading Črna, pikantna, sočna