Wasabina
Polenškovi v Slovenskih goricah imajo japonsko zimo – pretekli teden mizuna, ta teden wasabina.
Wasabina je fina solata, ki ima bolj ali manj rahel priokus po hrenu. Ni naključje, da ima ime podobno kot wasabi, japonski hren – le da je to mnogo bolj nežno. Surova tekne v solatah, sendvičih ali kar iz roke. Lahko pa jo popražite ali dušite, potem ni več hrenasta, ampak malce sladka.
Levo wasabina, desno mizuna (to smo pa že pojedli).
|