{"id":1126,"date":"2011-09-22T21:51:18","date_gmt":"2011-09-22T20:51:18","guid":{"rendered":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/blog\/?p=1126"},"modified":"2011-09-22T21:51:18","modified_gmt":"2011-09-22T20:51:18","slug":"spremni-listic-36-teden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/spremni-listic-36-teden\/","title":{"rendered":"Spremni listi\u010d, 36. teden"},"content":{"rendered":"<p>Ob priliki skoraj\u0161njega odprtja Grafi\u010dnega bienala smo v tem tednu del zaboj\u010dkov posvetili <em>dvema, za sodobno umetnost zna\u010dilnima tematskima sklopoma: velikodu\u0161nosti in praznini (navdahnjeni z Delovim intervjujem kuratorke razstave). <\/em><\/p>\n<p>Tako v tem tednu podarjamo vsem na\u0161im naro\u010dnicam in naro\u010dnikom kulturno izku\u0161njo. Ko boste praznili zaboj\u010dek, ob\u010dudujte praznino &#8211; ne bi \u0161li na sam bienale Seveda ta praznina ni praznina sama po sebi (bognedaj, da bi jo interpetirali, ko da nismo imeli kaj dati v zaboj\u010dek), marve\u010d <em>\u010dasti genialnost in posve\u010denost umetnika (<\/em>topogledno zaboj\u010dkarja, op. av.). (\u010ce ste dobili \u010disto do roba poln zaboj\u010dek, ta zaboj\u010dek prihaja iz sklopa <em>velikodu\u0161nost). <\/em>Vsekakor se s serijo <em>Praznina v zaboj\u010dku<\/em> \u017eelimo uvrstiti na prvo ve\u010djo retrospektivo razstav praznine, saj, kot je na\u0161i <em>Diviziji za razvoj umetnosti in drugih manj aplikativnih ved<\/em> znano, smo s tem performansom ustvarili tudi najve\u010djo serijo hkrati rasto\u010dih praznin doslej. Tudi vi ste namre\u010d del tega, saj s tem, ko iz zaboj\u010dka jemljete hrano, posegate v umetnikovo stvaritev, jo dograjujete, izpopolnjujete, ve\u010date, takoreko\u010d ste umetniki. (ker del naro\u010dnic in vseh vrst zaboj\u010dkarjev prihaja iz tujine, bomo pa za ta del projekta zaprosili tudi za sredstva iz skladov EU za \u010dezmejno sodelovanje). Jasno je, da \u010dlovek ne \u017eivi samo od hrane iz zaboj\u010dka &#8211; se pa trudimo, da bi zadovoljili vsaj \u010dim ve\u010d potreb po zdravi hrani. \u00a0Zato imamo tudi<\/p>\n<p><strong>Pesino in repino zelenje<\/strong><\/p>\n<p>Vsi, ki ste z nami vsaj leto, se\u00a0 spomnite hude jeseni, ko smo tri dolge tedne \u017eve\u010dili pesino listje in ga predelovali na vse mo\u017ene na\u010dine. Mogo\u010de ne tako veseli, pa zato zelo zdravi. \u010ce okus mogo\u010de ni po volji vseh, je pa hranilnih snovi v njih ve\u010d kot pa v samih gomoljih, ki se bodo razvili v naslednjih tednih. Ker pa ni huj\u0161ega kot preva\u017eati tako \u0161avje, hitro vene pa \u0161e veliko ga je, teh hranilno zdravilnih \u010dudes v trgovinah ne boste\u00a0 na\u0161li.<\/p>\n<p>Zelenje uporabite lahko kar na zelo drobne ko\u0161\u010dke narezano za solate (mogo\u010de za bolj predane), lahko jo pripravite kot blitvo, na hitro du\u0161eno (sprejemljivo za \u0161ir\u0161e mno\u017eice vseh starosti in spolov) ali pa skrijete za banano in drugo sadje v smoothiju (\u010disto za vsa leta in \u010dlane dru\u017eine, pa \u0161e vedno zelo zdravo).<\/p>\n<p><strong>Kaj smo nabrali v tem tednu po doma\u010dih njivah<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><em>Boris Fras<\/em><em>, Ankaran; <\/em>paradi\u017enik \u00a0\/\/ <em>Alojz Kastelic, Mirna Pe\u010d,<\/em> jabolka vseh vrst \/ <em>Ur\u0161ka Kersnik, Lukovica,<\/em> bazilika, majaron,\u00a0 paradi\u017enik, zelena \/ Romana Jarc Se\u010dnik, Horjul, radi\u010d tr\u017ea\u0161ki solatnik, \u00a0stro\u010dji fi\u017eol, rumena paprika, mlada \u010debula \/ <em>Janez Retar, Gozd Reka,<\/em> \u010debula,\u00a0 \u010desen,\u00a0 korenje,\u00a0 rde\u010da pesa, blitva, krompir, bu\u010dke \/ C<em>eglarjevi, Verd,<\/em> paprika kurtovska kapija \/ A<em>le\u0161 Kersnik, Cerknica, <\/em>blitva, mlado zelje, \u010debula, daikon, korenje, mlada koruza, rde\u010da pesa z zelenjem.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Grozdje \u017eal ni doma\u010de, de\u017e ga je pobral.<\/p>\n<p><strong>Kako je vsega vedno manj<\/strong><\/p>\n<p>Ko jutra postanejo hladna in vla\u017ena, je jasno, da jesen ni ve\u010d dale\u010d. In \u010de je jesen fina za pobiranje pridelkov, ni najbolj\u0161a za zelenjavo\u00a0 &#8211; \u017eal, \u010dez poletje ga ni. Je pa pri umnem gospodarjenju mo\u017eno to poletno razko\u0161je potegniti kar dale\u010d v jesen. Vendar za to koristi redno namakanje\u00a0 pa rastlinjaki tudi. Tokrat se ne bomo posebej hvalili, posebno velikih koli\u010din, ki bi \u010dakali na zaboj\u010dke, \u0161e nimamo. Tako intenzivno i\u0161\u010demo eko kmete, ki imajo ve\u010dje koli\u010dine pridelkov, tako nena\u010drtno (ker one, ki to na\u010drtno po\u010dnejo, imamo dobro na\u0161tudirane).\u00a0 Poseje\u0161 nekaj bu\u010d, zraste ti jih tak veeelik kup (to se v\u010dasih zgodi, pa tudi nasprotno, tako je to). \u010cisto po\u010dasi se \u017ee pripravljamo na jesensko setev, tako da bi imeli spomladi \u010dim prej sve\u017eo zelenjavo.<\/p>\n<p><strong>Nabrusimo kose, zrel je klas!<\/strong><\/p>\n<p>Veliko re\u010di je \u017ee pod streho: Dani je stisnil grozdni sok, prva klasa, kot re\u010de (pa \u0161e res je); pri Slavi\u010dih so \u017ee po\u017eeli vse, \u010dakajo jih \u0161e jabolka pa bu\u010de. Letos so kon\u010dali preusmeritev za \u017eita, tako da \u017ee ponosno tiskajo eko na svoje \u017eitne vre\u010dke \u2013 v drugem tednu \u017ee v zaboj\u010dkih. Raz\u0161irili so ponudbo s testeninami in ve\u010d olji \u2013 ker je vse, kar pride iz njihovih rok, res prvovrstno, se tega \u0161e posebej veselimo. Studnova solata je \u010dakala tale de\u017e; ker smo Petra preganjali, daj nam solato vendar, je povedal, da je taka simbolno velika, pa \u0161e malo grenka za povrhu \u2013 skratka, ne privo\u0161\u010di nam je. Stiskamo pesti, da jo je totedenski de\u017eek razgrenil, tako da bo do prihodnjega \u017ee velika in prijaznega okusa (no, ne bi si mislili, da lahko o solati \u0161est vrstic napi\u0161emo!).<\/p>\n<p><strong>Ostanite z nami (navkljub na\u0161im umetni\u0161kim navdihom)<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.xn--zelenizabojcek-l82h.si\/\">www.zeleni\u2013zabojcek.si<\/a> \/<a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/zeleni.zabojcek?ref=ts\"> Facebook<\/a> \/ 051 499 396<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ob priliki skoraj\u0161njega odprtja Grafi\u010dnega bienala smo v tem tednu del zaboj\u010dkov posvetili dvema, za sodobno umetnost zna\u010dilnima tematskima sklopoma: velikodu\u0161nosti in praznini (navdahnjeni z Delovim intervjujem kuratorke razstave). Tako v tem tednu podarjamo vsem na\u0161im naro\u010dnicam in naro\u010dnikom kulturno izku\u0161njo. Ko boste praznili zaboj\u010dek, ob\u010dudujte praznino &#8211; ne bi \u0161li na sam bienale Seveda&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/spremni-listic-36-teden\/\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Spremni listi\u010d, 36. teden<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1126","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1126","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1126"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1126\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}