So dnevi, ko se na poljih in pri kmetih tako malo dogaja. Ve\u010dina pridelkov je pod streho, kak\u0161nega prav spretno izmikajo mrazu in snegu (ali pa manj spretno, o tem potem obi\u010dajno mol\u010de), \u010disto po\u010dasi razmi\u0161ljajo \u017ee o novem letu, semenu in sadikah. In to je to Tako si moramo najti dovolj dela pri sebi, in kar ne zmanjka ga. Ve\u010d o tem v nadaljevanju (v prihodnjih tednih). Za danes je pa to to, bolje, da ne krademo \u010dasa.<\/p>\n
Ker bi to leto po ju\u017enoameri\u0161kem koledarju gotovo bilo leto paprik, in ker je v tem tednu v zaboj\u010dku skoraj gotovo zadnja po\u0161iljka tega leta, si zaslu\u017eijo \u0161e en recept. In koleraba seveda, ta je pa\u010d zimski shranek in ni\u010d ne moremo, kdaj pa kdaj bo v zaboj\u010dkih.<\/p>\n
Obi\u010dajno kolerabo v receptu spretno prikrijejo z ma\u0161\u010dobo, tako da ne moti, lahko jo celo panirate, vse z namenom, da bi jo spravili iz shrambe, ne da bi vas motila v obroku. Ne, ne, mi mislimo, da je koleraba prav fina celo takrat, ko jo \u010dutimo.<\/p>\n
Kolerabna solata s skuto<\/em><\/strong><\/p>\n 400g kolerabe, 3 jabolka, korenina hrena, 100 g skute, 0,5 dcl smetane, 2 \u017elici olja, sol, kis ali limonin sok<\/em><\/p>\n Kolerabo, hren in neolupljena jabolka naribamo. Solato zme\u0161amo, solimo, zabelimo z oljem, kisom ali limoninim sokom ter smetano. Dodamo \u0161e skuto in ponovno zme\u0161amo. (Zelenjavne jedi, CZNG, 1983)<\/p>\n Po mnogih tednih u\u017eivanja kurtovske kapije na mnoge na\u010dine, v tem tednu v \u0161e zaboj\u010dkih, slava ji in odslej po\u010ditek, sva dva prisotna kot en mo\u017e glasovala za<\/p>\n Pe\u010dene paprike<\/strong><\/p>\n Paprike, olivno olje, sol, peter\u0161ilj, \u010desen, limona <\/em><\/p>\n Oprane paprike dajte na peka\u010d. Po \u00a0petnajstih minutah na okoli 180oC boste na njih videli mehurje (\u010de pa jih \u0161e ne, pa po\u010dakajte, da jih). To je to s peko. \u00a0Ohlajenim odstranite ko\u017eo in seme. Medtem pripravite marinado. V skodelici zme\u0161ajte limonin sok, sol, olivno olje, nasekljan \u010desen in peter\u0161ilj. Paprike polo\u017eite v veliko skledo, prelijte z marinado, po\u010dakajte in pojejte. \u010ce vam to ne uspe takoj, po\u010daka tudi v hladilniku.<\/p>\n Kako so se kmetje v tem tednu izkazali<\/strong><\/p>\n Alojz Kastelic, Mirna Pe\u010d, Golden Orange, Opal, Topaz \/ Demeter kmetija Purgaj, jonagold in idared \/ Ur\u0161ka Kersnik, Lukovica,\u00a0 korenje, paprika, kutina \/ Romana Jarc Se\u010dnik, Horjul, radi\u010d tr\u017ea\u0161ki solatnik,\u00a0 ohrovt, rumena paprika, repa,\u00a0 \/ Janez Retar, Gozd Reka, bu\u010de, \u010debula,\u00a0 \u010desen,\u00a0 korenje,\u00a0 rde\u010da pesa, krompir, redkvice, korenje, koleraba, \u0161pina\u010da, repa, \/ Ceglarjevi, Verd, paprika kurtovska kapija \/ Kersnik, Cerknica, dobra polovica blitve, zelje, \u010debula, daikon, rde\u010da pesa z zelenjem, repa z zelenjem \/ Studen, krompir, zelje \/ Fras, Ankaran, por, kivi<\/em><\/p>\n Proti pri\u010dakovanjem je bilo blitve pri doma\u010dih premalo, zato smo jo manj\u0161i del uvozili, za pribli\u017eno 20 zaboj\u010dkov.<\/p>\n O bu\u010dah velikankah in ostale pravlji\u010dne zgodbe<\/strong><\/p>\n Bu\u010de so svojeglave, v\u010dasih so majhne, spet drugi\u010d po\u017eenejo, da bi lahko pravljice v<\/em> njih pripovedovali. Te na\u0161e so nekje vmes, smo pa zelo veseli, da jih imamo \u2013 letos jih nekako ni preve\u010d zraslo. Ker ne bomo delali ko\u010dij, jih bomo razrezali (\u010deprav tega skoraj nikoli ne po\u010dnemo) in potem boste dobili svoj kos. Mi veseli, Retarjevi veseli, vi u\u017eivali v dobri hrani.\u00a0 Nekaj let nazaj \u0161e niso bile tako popularne, so delile usodo s kolerabami, repami. (Ostalih pravlji\u010dnih zgodb pa danes nimamo, bila je le marketin\u0161ka poteza.)<\/p>\n Kaj delajo kmetje<\/strong><\/p>\n Pripravljajo zemljo in vse take re\u010di, ki jim v\u010dasih ne vidimo smisla, tako od dale\u010d in na hitro. Zelo pa vidimo smisel, ker re\u017eejo zelje in ga spravljajo v take velike posode. Po\u010dakajmo \u0161e nekaj tednov in pri Studnovih bodo imeli izvrstno kislo zelje! Pa Kersnik seveda tudi, on po tem slovi, je pa res, da on to tudi dobro ve.<\/p>\n Darila za podjetja (pravzaprav\u00a0 od podjetij)<\/strong><\/p>\n Nam se zdi vedno fino podariti kaj takega, kar je uporabno, ni iz plastike in ni narejeno kje dale\u010d. Uganili ste, predlagamo vam, da letos podarjate Zelene zaboj\u010dke. Ti so lahko \u010disto taki, kot ste jih navajeni in jih pripeljemo po Ljubljani, Mariboru, Novem mestu in Kopru ali pa v njih damo malce bolj trajne dobrote, ki jih lahko po\u0161ljemo v katerikoli konec na\u0161e domovine (in \u0161ir\u0161e, to bi se nam zdelo \u0161e posebej nobel). Z ve\u010djo koli\u010dino imamo manj stro\u0161kov po\u0161iljanja in zato lahko zagotovimo bolj\u0161o ceno. Veseli bomo va\u0161ega klica v na\u0161o prodajno divizijo (telefon in email je seveda isti kot za vse ostale divizije)!<\/p>\n Ra\u010dun in ostalo <\/strong><\/p>\n Na\u0161 ra\u010dun \u0161e vedno enak, 10100-0047314752 pri Banki Koper (\u010carna d.o.o., Runkova 6, Ljubljana).\u00a0 Primeren sklic najdete na ra\u010dunu pa tudi v potrdilnem emailu. \u010ce sklic ni primeren, v\u010dasih ne vemo, zakaj smo to nakazilo prejeli (kar se nam sicer zdi lu\u0161tno in \u0161tejemo kot donacijo, a prej ko slej bo nekaj narobe).<\/p>\n www.zeleni\u2013zabojcek.si<\/a> \/ zabojcek@zeleni-zabojcek.si \/ So dnevi, ko se na poljih in pri kmetih tako malo dogaja. Ve\u010dina pridelkov je pod streho, kak\u0161nega prav spretno izmikajo mrazu in snegu (ali pa manj spretno, o tem potem obi\u010dajno mol\u010de), \u010disto po\u010dasi razmi\u0161ljajo \u017ee o novem letu, semenu in sadikah. In to je to Tako si moramo najti dovolj dela pri sebi,… Continue reading Spremni listi\u010d, 40. teden<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1157","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1157\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nFacebook \/ 051 499 396<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"