Konec koncev je vse skupaj tako narejeno, da moramo pla\u010dati vse ra\u010dune. \u010ce pa kaj ostane, je pa tudi koristno (ni pa vedno nujno). Do denarja za to se lahko pride na ve\u010d na\u010dinov. Spra\u0161ujejo nas, zakaj je potrebno vedno izdati ra\u010dun. Pa drugi, zakaj mora res vsaka zelenjava imeti eko certifikat in zakaj ne bi mogli takole, postrani, malo ve\u010d zaslu\u017eiti. Ali pa vsaj popestriti ponudbe, eko slovenske robe je res malo, a ni nobel, da ima\u0161 nekaj doma\u010dega, \u010desar konkurenca nima. Ali pa nabiti mar\u017eo, dokler gre.\u00a0 In saj res, pa zakaj bi res morali vsak ra\u010dun pla\u010dati v roku (ali pa kak\u0161nega sploh nikoli). Veliko idej, veliko takih praks.
\nNam se zdi, da iz malega raste veliko. In da \u010de \u017eelimo, da bi drugi pla\u010devali davke (kar se nam zdi koristno), ra\u010dune in vse ostalo, da moramo skrajno resno to tudi sami po\u010deti. Da moramo pri sebi za\u010deti. In smo, kaj smo pa hoteli drugega, \u010de ho\u010demo spremeniti svet (da ne bomo preskromni).
\nZima je \u010das skromnosti, vse tisto razko\u0161je poletja je samo \u0161e spomin, kar pa seveda ne pomeni, da se ne da narediti \u010desa dobrega.\u00a0 Recimo:
\nKoleraba in korenje
\nkoleraba, narezana na kockice, 4 velike korenji, narezani na podobno velikost kot koleraba,\u00a0 \u00bc \u010dajne \u017eli\u010dke mu\u0161katnega ore\u0161ka, \u010dajna \u017elica masla, sol in poper
\nKuhajte korenje in kolerabo v slani vodi, do mehkega, kak\u0161nih 15 – 20 minut bo dovolj. Odcedite in pretla\u010dite, pa ne do nerazpoznavnosti. Dodajte mu\u0161katni ore\u0161ek in maslo. Pojejte (to je pravzaprav glavno).
\n\u0160e ena s koprom, kaprami in limono
\nkuhano, na tanko narezano kolerabo prelijte s prelivom iz kopra, sokom limone, olj\u010dnim olje, soli in popra ter odcejanimi slanimi kaprami. Upajte na \u010dude\u017e.<\/p>\n
Premislite presno
\nKoleraba je dobra tudi surova (zdrava pa gotovo najbolj). Na tanko narezana ali naribana je dobra v solatnih me\u0161anicah (\u010disto same se kar hitro najemo). \u010ce jo spe\u010dete s krompirjem, bo precej bolj zabavna omo\u010dena s \u010desnastim pripravkom.
\nOdkod je kaj : Alojz Kastelic, Mirna Pe\u010d, opal, topaz \/\/ Demeter kmetija Purgaj, jonagold in idared \/\/ Romana Jarc Se\u010dnik, Horjul, radi\u010d tr\u017ea\u0161ki solatnik, ohrovt \/\/ Janez Retar, Gozd Reka,\u00a0 \u010desen,\u00a0 radi\u010d, rde\u010da pesa, redkvice \/\/ Studen, zelje, koleraba, orehi, kislo zelje\u00a0 \/\/ Fras, Ankaran, kivi \/\/ Marko Reja, Gori\u0161ka Brda, kaki, verjetno zadnji,\u00a0 hru\u0161kice pitoralke, ki postajajo vedno bolj\u0161e \/\/ Milena \u0160losel, Brkini, daikon \/\/ Jo\u017ei Nered (in njen mo\u017e), Begunje, krompir, \u010debula, korenje (nekaj kg pa je iz Italije, prepoznate ga\u00a0 po tem, da je hudo opran).<\/p>\n
Priprave na novo leto
\nPriprave obsegajo sadilni na\u010drt, torej kaj\u00b8in kdaj bi mi radi in kaj kmetje lahko pridelajo (trenutno bolj zares delamo z 11 kmeti). Radi bi imeli \u010dimve\u010djo raznovrstnost in primerne koli\u010dine pozno v jesen, pa tudi zgodnjepomladanske zelenjave \u010dim ve\u010d. Vse to po zmernih cenah, tudi na za\u010detku in proti koncu sezone. Razmi\u0161ljamo tudi o tem, kako to razporediti po Sloveniji, da bodo od tega imeli nekaj tudi kmetje iz bolj oddaljenih koncev (\u010de bodo imeli oni, bomo imeli vsi). Priprave obsegajo razmisleke, kako bomo navdu\u0161ili ve\u010d ljudi nad zaboj\u010dki, saj \u010de\u00a0 se to ne bo zgodilo, je vse zaman (skoraj vse). Pa \u0161e kaj smo pozabili, gotovo.<\/p>\n
Kaki v tem tednu
\nV tem tednu nismo uspeli dobiti dovolj kakija prve kakovosti. Zato bomo v vse zaboj\u010dke, za katere ne bodo dovolj kakija prve kakovosti, dodali dvakratno koli\u010dino kakija druge kakovosti, tako da boste\u00a0 zagotovo dobili primerno koli\u010dino dobrega kakija. Marko Reja in njegovi bodo kaki sicer jedli \u0161e kak\u0161en mesec, malo jim zavidam, saj za prodajo ne bo ve\u010d.<\/p>\n
Novoletna drevesca
\nSaj vemo, da \u017ee veste, da imamo novoletna drevesca. Ampak mi smo nad njimi tako navdu\u0161eni, da moramo to \u0161e zadnji\u010d z vami deliti. Torej, nekaj jih \u0161e \u010daka, poglejte si na www.zeleno-drevo.si.
\nPo\u010ditnice
\nZaboj\u010dkarji bomo na po\u010ditnicah zadnji teden decembra. Zadnji zaboj\u010dek spravimo iz Hale B 22. decembra, prvega pripravimo 6. januarja. Vmes pa bomo pripravljali presene\u010denja za Dedka Mraza pa za vas, ko se vrnete po novem letu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Konec koncev je vse skupaj tako narejeno, da moramo pla\u010dati vse ra\u010dune. \u010ce pa kaj ostane, je pa tudi koristno (ni pa vedno nujno). Do denarja za to se lahko pride na ve\u010d na\u010dinov. Spra\u0161ujejo nas, zakaj je potrebno vedno izdati ra\u010dun. Pa drugi, zakaj mora res vsaka zelenjava imeti eko certifikat in zakaj ne… Continue reading Spremni listi\u010d, 48. teden<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1239","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1239"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1239\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}