{"id":1395,"date":"2012-04-26T14:11:55","date_gmt":"2012-04-26T13:11:55","guid":{"rendered":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/blog\/?p=1355"},"modified":"2012-04-26T14:11:55","modified_gmt":"2012-04-26T13:11:55","slug":"spremni-listic-17-teden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/spremni-listic-17-teden\/","title":{"rendered":"Spremni listi\u010d, 17.teden"},"content":{"rendered":"

Z ovcami si delimo motovilec<\/strong>
\n\u010ce se spra\u0161ujete, kako gre Kersnikovim ovcam, vam moramo povedati, da jih ima Kersnik zelo rad (kar jim pa <\/span>konec koncev<\/em><\/span> ni\u010d ne pomaga). V tem tednu jim gre \u0161e posebej dobro: pojedle so nam motovilec. No, ne \u010disto zares pojedle, to\u010dneje bi rekle <\/span>od\u017erle<\/em><\/span> (SSKJ: <\/span>nizko povzro\u010diti, da kdo \u010desa ne dobi…). <\/em>Sicer niso ni\u010d krive, kar pa te krivde ne zmanj\u0161a. \u0160le so namre\u010d k frizerju in ker so bolj srame\u017eljive sorte, je \u0161el Kersnik z njimi. Ker ni to\u010dno vedel, kak\u0161no frizuro si bodo nadele in kako dolgo bo frizeraj trajal, nam ni mogel zagotoviti, da bo lahko nabral ves motovilec za zaboj\u010dke \u2013 \u010deprav ga je prej \u017ee napovedal in smo se mi z njim hvalili (glede dostave smo hudo sitni: v sredo ob 18h mora biti \u010disto vse pri nas, druga\u010de gledamo v zrak in ne pakiramo, ure te\u010dejo, take stra\u0161ne re\u010di). (No, \u010disto zares je Kersnik povedal, da frizer pride k ovcam na dom, a mo\u017e ni take zanesljive sorte, tako da se ravna bolj po afri\u0161kem urniku: ko pridem, sem tu. Vse ostalo pa je potem \u010disto res, vklju\u010dno z na\u0161o sitnostjo). <\/span><\/p>\n

Tako so pravzaprav Kersniku ovce od\u017erle motovilec. Mi smo ga namre\u010d morali dobiti iz Italije, ker je to bolje kot ostati brez, Kersnikovega bodo pa verjetno res ovce pojedle, ker bo \u0161el v cvet. \u017de prej\u0161nji teden je bil pecljat, sicer dober, a smo ga \u017ee postrani gledali (a nas je z okusom prepri\u010dal).<\/span><\/p>\n

Motovilec je najve\u010dkrat jasno v solati. A ni nujno, iz njega naredite bo\u017eanski pire:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Motovil\u010dast pire<\/span><\/span><\/span><\/strong>
\npest motovilca, dva tri krompirje<\/em><\/span><\/span>, smetana, predelana v <\/span><\/span>creme fraiche <\/em><\/span><\/span> (2 dl smetane in 2 \u017elici kislega mleka pustite na toplem 24 ur), lahko pa jo kar kupite, seveda. (Ko jo boste zakuhali v topli pire, se ne kosmi\u010di, to je njena prednost pred navadno kislo smetano.) Za dru\u017ebo pireju dodate dodate \u0161e pope\u010deno kruhove kocke. V slogu velikih mojstrov!<\/span><\/span><\/span><\/h1>\n

Motovil\u010dasta pomaran\u010da<\/span><\/span><\/span><\/strong>
\nmotovilec, pomaran\u010da, hladno stisnjeno olje, \u0161\u010dep soli<\/em><\/span>
\nMotovilec preme\u0161amo s curkom olja, \u0161\u010depom soli in narezanimi ko\u0161\u010dki (olupljene) pomaran\u010de.<\/span><\/h1>\n

Od kje kaj<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Topaz (Podgraj\u0161ek, Slovenska Bistrica), \u010debula (\u0160losel, Ilirska Bistrica), krompir, \u0161pina\u010da, kislo zelje, divji \u0161parglji iz primorske izpostave (Studen, Obrije). Regrat, repa, \u010dema\u017e (Ivan Retar, Gozd Reka), listnati radi\u010d, koleraba (\u0161e vedno jo je nekaj), sadike zeli\u0161\u010d (Romana Jarc, Horjul). Tretjina \u0161pina\u010de je od \u0160loslovih (Sabonje), kajti Studnov Peter je ni imel ve\u010d dovolj. Kersnik stri\u017ee ovce in ni\u010d ne nabira zelenjave, to \u017ee veste.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Kako ka\u017ee<\/strong><\/span>
\n\u010ce smo dobra dva tedna nazaj plesali desnosu\u010dne plese za de\u017e, se sedaj \u017ee vrtimo v nasprotno smer, da bi priklicali sonce. Nekako ne pomaga in ve\u010dina zelenjave \u017ee \u017ealostno kli\u010de: Sonca nam dajte, pa bomo rasle.
\n\u010ce bo lepo vreme, bomo v prihodnjem tednu \u017ee imeli \u010disto udoma\u010dene \u0161parglje, od Roglja iz Kranja. Jagode \u010dez dva tedna, tam okoli 10. maja, Studnovo solato kak\u0161en teden kasneje. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Imamo ve\u010d slovenske ekolo\u0161ko zelenjave in sadja kot vsi ostali skupaj<\/strong><\/span><\/span>To je sicer predrzno zveni, a mogo\u010de je celo res, saj menda (po sobotnem \u010dlanku \u017durnala) v najve\u010dji eko trgovini nimajo ni\u010d slovenskega, v najve\u010djih dveh trgovskih verigah pa edinole gobe in ju\u0161no zelenjavo (prav tako, kakr\u0161no smo vam pred tedni dodali v zaboj\u010dke za povrhu). Ni potrebno, da si velik, pomembno je, da izbere\u0161 pravi trenutek za primerjavo. (Ni te\u017eko biti najve\u010dji v taki konkurenci.)
\nRes pa je, da ve\u010dini kupcev \u010disto zares izvor ni pomemben, \u010disto zares pomembna je cena.<\/span>Ker pa tudi Zeleni zaboj\u010dki \u0161e vedno ne dobijo dovolj slovenskih pridelkov, da bi lahko nahranili \u0161tevilne zaboj\u010dkarje,
\n<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

na dva tedna osve\u017eimo avstrijske zaloge<\/strong>
\nKer imamo ve\u010dino re\u010di \u017ee iz Slovenije, se kmetu Finku ne izpla\u010da voziti vsak teden k nam svojih pridelkov. Tako na\u010drtujemo, kot le moremo dobro, tako da na dva tedna pripelje vse to, kar potrebujemo (recimo zeleno in jabolka pa seveda \u0161e kaj se najde). Zato v\u010dasih imamo rabarbaro, v\u010dasih pa ne (ker ta pa ne \u010daka).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Iz Italije pa vedno dobimo sve\u017ee pridelke v sredo zve\u010der<\/strong>
\nV torek naro\u010dimo, v sredo zve\u010der dobimo sve\u017ee pridelke neposredno iz Italije. \u010cisto zares se kombi od DG-ja pripelje na dvori\u0161\u010de pred Zaboj\u010dkov dom na Obrijah okoli 18.30, ko \u017ee gledamo na uro, \u010de\u0161, ura te\u010de, mi imamo pa \u0161e 200 zaboj\u010dkov za zlo\u017eiti.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Z ovcami si delimo motovilec \u010ce se spra\u0161ujete, kako gre Kersnikovim ovcam, vam moramo povedati, da jih ima Kersnik zelo rad (kar jim pa konec koncev ni\u010d ne pomaga). V tem tednu jim gre \u0161e posebej dobro: pojedle so nam motovilec. No, ne \u010disto zares pojedle, to\u010dneje bi rekle od\u017erle (SSKJ: nizko povzro\u010diti, da kdo… Continue reading Spremni listi\u010d, 17.teden<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[232],"class_list":["post-1395","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","tag-pomlad","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1395"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1395\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}