{"id":1651,"date":"2012-07-19T21:19:30","date_gmt":"2012-07-19T19:19:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeleni-zabojcek.si\/zz\/?p=1651"},"modified":"2012-07-19T21:19:30","modified_gmt":"2012-07-19T19:19:30","slug":"spremni-listek-29-teden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/spremni-listek-29-teden\/","title":{"rendered":"Spremni listek 29. teden"},"content":{"rendered":"

Imamo nekaj velikih misli (to pride od zlaganja zaboj\u010dkov in takole ob za\u010detku konca sezone). \u017delimo vam, da bi v tem poletju, ko \u010das te\u010de nekoliko po\u010dasneje (verjetno je pa samo to, da od sebe zahtevamo nekoliko manj) na\u0161li \u010das,da naredili to, kar si \u017ee dolgo \u017eelite. Recimo igranje violon\u010dela (nenavadno veliko ljudi si to \u017eeli, recimo ves uredni\u0161ki odbor Listkov iz zaboj\u010dka). Ker, \u010de razvijamo tole violon\u010delo, lahko se zgodi, da vas jutri ve\u010d ne bo in nikoli ne boste izvedeli, kako hudo nadarjeni ste za \u010delo (najverjetne boste le izvedeli, da niste, a Platon trdi, da vas bo tudi to osre\u010dilo). Imamo \u0161e druge velike misli, ki pa niso samo na\u0161e in ste tudi vi \u017ee o tem premi\u0161ljevali, prepri\u010damo smo (saj veste, o smislu, pa prijateljih in \u010dasu, ki jim ga posvetimo, pa o tem, kaj je res pomembno v \u017eivljenju, vse to), no, da bi o tem ne bi le premi\u0161ljevali, ampak tudi kaj naredili. Poletje je kot nala\u0161\u010d za to. <\/span><\/span><\/p>\n

Bu\u010dke in jaj\u010devec<\/strong>
\n2-3 bu\u010dke (ali pa ena velika od Kersnika), en velik jaj\u010devec ali ve\u010d majhnih, lepo zrelih. Paradi\u017enikova omaka, lahko sve\u017ee pripravljena, lahko iz kozar\u010dka, 100 g sve\u017ee \u0161pina\u010de, strok \u010desna, pest sve\u017eih zeli\u0161\u010d, kot so peter\u0161ilj, timijan listi, \u017eajbelj, sol in poper, nariban parmezan (ali pa\u010d sir, \u010de ni ravno parmezana).<\/em><\/span>
\nSegrejete pe\u010dico na 200oC, nare\u017eete na 0,5 cm rezine. Razporedite rezine v peka\u010du – plast bu\u010dk, nato plast jaj\u010devcev \u2013 dokler ne zmanjka. V me\u0161alniku uteko\u010dinite paradi\u017enikovo omako, \u010desen, \u0161pina\u010do in zeli\u0161\u010da. Za\u010dinite in polijte \u010dez bu\u010dke in jaj\u010devce. Potresite s sirom. Pe\u010demo 30 minut, dokler skorja ni zlato (kot je prevedel google)<\/span><\/p>\n

Trio koroma\u010d, kitajsko zelje in bu\u010dke<\/strong>
\nKoroma\u010d narezemo na rezine (ne prevec tanke), zelje prav tako, bu\u010dke pa na polovi\u010dne kolobarje (no, okus ne bo druga\u010den, \u010de so \u010detrtinski). V posebni ponvi prepra\u017eimo zmlete lesnike (ena do dve pesti, ce kuhate za eno osebo). V ponvi ali voku pogrejete sezamovo olje, dodate par zrnc susenega \u010dilija, nato dodate bu\u010dcke, koroma\u010d in kitajsko zelje ter strt strok \u010desna (ali dva). Na hitro prepra\u017eite (cca 5 do 10 min), dodate na drobno narezane kapre (po zelji) in na koncu posujete s prepra\u017eenimi lesniki. Potem pa en dva tri pojeste – skoraj tako hitro kot ste skuhali.
\nVariacija na temo: namesto le\u0161nikov zadevo posujete s pra\u017eenimi mandlji (ki pa so manj aromati\u010dni). \u010ce vam ni vse\u010d peko\u010de, lahko za\u010dinite s poprom in ne s \u010dilijem. <\/span>(tole je pa od Katje. Veliko uspeha pri pisanju teze!)<\/span><\/p>\n

DOPUST: 2. in 9. avgusta ni dostave. DOPUST<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Od kje je kaj<\/strong><\/span><\/span>
\nFras \u2013 <\/span>bu\u010dke<\/span><\/span>, kumare, koroma\u010d, ohrovt, paradi\u017enik. paradi\u017enik \u010de\u0161njevec, paprika, stebelna zelena, lubenice; Kos, Lukovica: solata; Retar, Gozd Reka \u2013 kifelj\u010dar, krompir, kolerabice, korenje, \u010debula, bu\u010dke, stro\u010dji fi\u017eol, blitva; Ur\u0161ka Kersnik \u2013 bu\u010dke, stro\u010dji fi\u017eol, mlado zelje, zelena \u0161opki; Ale\u0161 Kersnik: \u010debula majski srebrnjak, stro\u010dji fi\u017eol, velike bu\u010dke, Studen: \u0161pina\u010da, krompir, korenje, \u010desen. Av\u0161i\u010d: rde\u010da pesa, koroma\u010d.
\nRde\u010de pese z zelenjem ni ve\u010d, to\u010da jo je vzela. Pravtako kitajsko zelje. In nasploh ni naklju\u010dje, da nimamo ni\u010desar od Romane iz Horjula. To\u010de je letos ve\u010d kot de\u017eja.<\/span><\/p>\n

Zaboj\u010dki so za <\/strong><\/span>tiste<\/strong><\/span><\/span> z mirnimi \u017eivci<\/strong>
\nVsak teden zlagamo nekaj tiso\u010d sade\u017eev in priznamo, zlagali smo se (in ne nas povedati mami!), \u010disto vsakega ne pogledamo okoli in okoli (kot smo se nekje hvalili, marketing pa\u010d, saj veste). Pogledamo jih veliko, vsaj z nekaj strani, ne pa \u010disto vseh s \u010disto vseh strani. In zelenjava po naravi te\u017ei h gnitju, ekolo\u0161ka \u0161e bolj. In ker je vedno neskon\u010dno mo\u017enosti, da bo \u0161lo druga\u010de, kot si na\u010drtoval, potem ni razloga, da bi \u0161lo ravno tako, ko si na\u010drtoval (ker je verjetnost res tako majhna). In tudi pri kakovosti je tako. \u017dal nam je, res je del tega zaboj\u010dkanja in vas prosimo, da nam sporo\u010dite, \u010de se vam pripeti kak\u0161en gnil sade\u017e (ali pa uvel ali pa tak, ki pa\u010d ne sodi v zaboj\u010dek)<\/span><\/p>\n

Blitva&zelje<\/strong><\/span>
\nEn del blitve je kar pecljat, taka je sorta, a tudi ti peclji so dobri. Oksalne kisline je v son\u010dnem \u010dasu (kar poletje je) v blitvi namre\u010d malo, pa \u0161e to lahko izni\u010dite z dobro dozo vitamina C, recimo s tistim iz paprike. In po blitvi je to\u010dalo, to\u010da je odtekla, luknje so ostale. Retarjevi so jo pregledali in slab\u0161o zavrgli, a kak\u0161na luknja je gotovo ostala. \/\/ Del mladega zelja se je posu\u0161il in gnije, tako da ste dobili ohrovt.<\/span><\/p>\n

Grenke kumare<\/strong>
\nNekaj kumar je bilo gren<\/span><\/span>kih. To se zgodi, kadar dobijo premalo vode. To se kumari na obrazu \u017eal ne vidi, vidi se le tistemu, ki zagrize vanjo. Imeli smo kup idej, kako preizku\u0161ati vsako posebej, a se je vedno zapletlo pri restavriranju prvotne oblike. Tako \u0161e vedno po\u0161ljemo kar celo in ni\u010d preizku\u0161eno in upamo, da bo va\u0161 obraz ostal tako brezizrazen kot od Nicolasa Caga. \u010ce pa ne bo, sporo\u010dite (glej odstavek gor).<\/span><\/p>\n

\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Imamo nekaj velikih misli (to pride od zlaganja zaboj\u010dkov in takole ob za\u010detku konca sezone). \u017delimo vam, da bi v tem poletju, ko \u010das te\u010de nekoliko po\u010dasneje (verjetno je pa samo to, da od sebe zahtevamo nekoliko manj) na\u0161li \u010das,da naredili to, kar si \u017ee dolgo \u017eelite. Recimo igranje violon\u010dela (nenavadno veliko ljudi si to… Continue reading Spremni listek 29. teden<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-1651","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-novicke","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1651"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1651\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}