{"id":1801,"date":"2012-08-30T19:09:01","date_gmt":"2012-08-30T17:09:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeleni-zabojcek.si\/zz\/?p=1801"},"modified":"2012-08-30T19:09:01","modified_gmt":"2012-08-30T17:09:01","slug":"spremni-listek-36","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/spremni-listek-36\/","title":{"rendered":"Spremni listek 36"},"content":{"rendered":"
Bili smo na sejmu Agra, poslu\u0161ali o povezovanju kmetov. Tako kot menda \u017ee deset let (no, mi poslu\u0161amo \u0161ele \u010detrto leto). Kmetje se morajo povezovati, da bodo lahko bolje nastopili na trgu (nasproti trgovcem). Zares, vsak kmet bi se povezoval, dokler bi mu za to dajala dr\u017eava denar, a hkrati bi prodajal \u0161e malo prek drugih kanalov, kar mu pa\u010d kratkoro\u010dno prinese ve\u010d denarja. (Zdi se nam, da bomo prihodnje leto poslu\u0161ali enako zgodbo.)\nBili smo pri kmetih, \u0161tajerskih in prle\u0161kem, kjer smo sli\u0161ali, da se vsak rad povezuje, \u010de ima to tega korist. Mi smo veseli, ko, povezani kot smo, vsak teden od kmetov poberemo vso zelenjavo in sadje, ki jo pridelajo. In vse skupaj je zelo preprosto (in ne terja pomo\u010di dr\u017eave, seveda pa bi je bili pa zelo veseli!).\nBili smo pri Dragu Purgaju, ki na Vanetini goji jabolka (res bolj goji kot prideluje). In res je navdihujo\u010de, ko razlaga o sortah, kot so Gala, ki so zelo ob\u010dutljiva za vzgojo in so za zgolj ekolo\u0161ko gojenje skoraj neprimerna, ko pa jim pomaga tudi z demeter pripravki (recimo ob pravi luni nabrano hrastovo lubje in vse vrste ro\u017eic), so tako mo\u010dna, da premagajo bolezni in rodijo res slastna jabolka. Razlaga o tem, kako 60 prostovoljcev nabira ro\u017eice za njihov sadovanjak po vsej sloveniji in potem melje, vrti in kotpi\u0161evnavodilih pripravlja pripravke). In o soku, ki jih stisnjen iz takih jabolk in s katerim so mamice mazale pleni\u010dne izpu\u0161\u010daje in so ti pre\u0161li. In o bolnikih, ki ne morejo pou\u017eiti ni\u010desar drugega kot le tak sok. In \u010deprav vse skupaj zveni malo \u010darovni\u0161ko, ko vidi\u0161 rezultate, si mnogo bolj prepri\u010dan. Priporo\u010damo Gala jabolka.\nBili smo pri Daniju, kjer smo izvrstno jedli! Bu\u010de pa ve\u010d na\u010dinov:\n1 kg bu\u010de hokaido, skute 125 ml kisle smetane 1 \u017eli\u010dka soli 50 g masla, 400 g vle\u010denega test, jajce \/\/ <\/em><\/span><\/span><\/span>Bu\u010do razre\u017eemo na krhlje in o\u010distimo semen, naribamo in posolimo. Pustimo stati 45 minut, nato dobro o\u017eamemo. Zme\u0161amo skuto, kislo smetano in sol, bu\u010de. Razgrnemo testo in \u010dopi\u010dem prema\u017eemo testo s stopljenim maslom. Na testo nanesemo bu\u010dni nadev, ki ga pokapljamo s preostalim maslom. Nato vse skupaj zavijemo in polo\u017eimo v peka\u010d, ki smo oblo\u017eili s papirjem za peko. Pe\u010dico segrejemo na 190\u00b0C. Raz\u017evrkljamo jajce in prema\u017eemo zavitek. Pe\u010demo 45 minut, da se testo zlatorumeno zape\u010de, toplega razre\u017eemo in postre\u017eemo.\nPa res, tudi ocvrte smo jedli, tkole enkrat letno so prav fine. Pa v kompotu, mmm, otroci bi ga jedli kot ananasov. Vse na Facebooku.<\/span>\n<\/span><\/span><\/pre>\n
Od kje je kaj \/\/ <\/strong><\/span><\/span><\/span>Fras, Ankaran \u2013 <\/span><\/span>bu\u010dke<\/span><\/span><\/span>, kumare, nashi, paradi\u017eniki, paprike, feferoni, lubenice, <\/span><\/span>melone<\/span><\/span><\/span>; Romana Jarc, Horjul \u2013 bu\u010dke, paprika, mlada \u010debula; Retar, Gozd Reka \u2013 \u010debula, bu\u010dke velike, blitva, kifelj\u010dar, koruza, peter\u0161ilj; Silva Studen, Obrije \u2013 \u0161pina\u010da, krompir, \u010desen, solata, korenje, por; Ur\u0161ka Kersnik, Lukovica \u2013 paradi\u017enik, zelena, bu\u010dke, paradi\u017enik, peter\u0161ilj; Kastelic \u2013 jabolka; Dani Kova\u010di\u010d, Ljutomer: bu\u010da, pesa, paradi\u017enik, zelena, rde\u010da pesa, zelje; Danijel Miv\u0161ek, Izola: belo grozdje. Purgaj, Vanetina: jabolka Gala. Ale\u0161 Kersnik, Cerknica: \u010debule, stro\u010dji fi\u017eol, paradi\u017enik. Lu\u017ear, Bloke: krompir, slive.<\/span><\/span><\/pre>\n
Dilema (kot se dogaja, mi poro\u010damo) \/\/ <\/strong><\/span><\/span>Martine od Frasa, ki skrbi, da zaboj\u010dkarji dobimo to, kar smo naro\u010dili in kar so oni ponudili, ni bilo nekaj dni in vse je \u0161lo narobe. Nih\u010de ni hodil po njivah z melonami in ugotovil, da jih pravzaprav ni toliko. Ko se v sredo Martina vrne, to pove. Nimamo melon, imamo pa dodatne lubenice. Eeee, khmm. Preverimo DG, je mo\u010d dobiti dodatne melone iz Italije? Naro\u010dili so jih in jih dobijo zve\u010der, ravno prav za pakiranje. Ker so vse melone naro\u010dene posebej, ne v zaboj\u010dkih, bi vas morali vpra\u0161ati, ali vam jih lahko zamenjamo (ker okus je pa hudo druga\u010den). Mi bi raje prodali dodatne Frasove lubenice kot italijanske melone - \u010de bi se vi s tem strinjali. Ker pa ni \u010dasa za vpra\u0161anja, smo se odlo\u010dili za melone, ki so iz Italije. Upamo, da smo se odlo\u010dili prav za ve\u010dino. \u010ce se pa za koga nismo, se opravi\u010dujemo, gotovo pa zdaj vsi razumete na\u0161o odlo\u010ditev.<\/span><\/span><\/pre>\n
Saga o gomoljni zeleni \/\/ <\/strong><\/span><\/span><\/span>Marca poseje\u0161 gomoljno zeleno. Maja presadi\u0161 sadike na njivo. Zaliva\u0161, dokler ima\u0161 vodo. Prvi\u010d puli\u0161 dolge plevele (slak), da je ne prerastejo. \u010cez nekaj tednov to ponovi\u0161 (\u010de nima\u0161 pod folijo, okopava\u0161 \u0161e vse druge plevele). Z ne\u010dim podobnim kot je me\u010d obre\u017ee\u0161 vse stranske korenine, da ostanejo le tiste, ki rastejo navzdol. Tako gomolj sili z rastjo navzgor. \u010cez nekaj tednov pore\u017ee\u0161 liste, ravno prav, da ne sili preve\u010d navzgor v liste, ampak da se debeli levo in desno. In potem, ker je su\u0161a, pobere\u0161 take \u010disto majhne, petkrat manj\u0161e kot si jih pri\u010dakoval. A so res koncentriranega okusa.<\/span><\/span><\/span><\/pre>\n
Slive <\/strong><\/span><\/span><\/span>\/\/ <\/strong><\/span><\/span><\/span>V poletnih in dopolnjenih zaboj\u010dkih smo na\u010drtovali blo\u0161ke slive. A \u017eal so jih nabrali kak\u0161no tretjino premalo (malo nas je presenetila naro\u010dena koli\u010dina, malo pa kmeta nedeljski de\u017e, tako da so razpokale), tako da smo jih nadomestili s Kasteli\u010devimi jabolki. (Tokrat ni slavni blo\u0161ki koren\u010dkojedi medved \u010disto ni\u010d kriv.) <\/span><\/span><\/span><\/pre>\n
Predsednik o kmetih \/\/ <\/strong><\/span><\/span><\/span>Zana\u0161amo se na kmete, da nam pridelajo hrano. Od kmetov je namre\u010d odvisno pre\u017eivetje na\u0161ih dru\u017ein, zato jim moramo pomagati. Ne samo danes, ampak tudi jutri in vsak dan znova, dokler ne bo konec tej su\u0161i (po Kme\u010dkem glasu,29.8.).<\/em><\/span><\/span><\/span> Ah, seveda, ameri\u0161ki predsednik, ne na\u0161. <\/span><\/span><\/span><\/pre>\n

<\/span><\/span><\/span><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bili smo na sejmu Agra, poslu\u0161ali o povezovanju kmetov. Tako kot menda \u017ee deset let (no, mi poslu\u0161amo \u0161ele \u010detrto leto). Kmetje se morajo povezovati, da bodo lahko bolje nastopili na trgu (nasproti trgovcem). Zares, vsak kmet bi se povezoval, dokler bi mu za to dajala dr\u017eava denar, a hkrati bi prodajal \u0161e malo prek… Continue reading Spremni listek 36<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-1801","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-novicke","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1801"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1801\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}