{"id":2002,"date":"2012-09-27T13:53:21","date_gmt":"2012-09-27T11:53:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeleni-zabojcek.si\/zz\/?p=2002"},"modified":"2012-09-27T13:53:21","modified_gmt":"2012-09-27T11:53:21","slug":"spremni-listek-39","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/spremni-listek-39\/","title":{"rendered":"Spremni listek 39"},"content":{"rendered":"

Neko\u010d je \u017eivel en zaboj\u010dek in \u010dakal na svojo zelenjavo in sadje. Zelo je bil vesel, ko so vanj Tanja (zadnji\u010d, ker ne bo ve\u010d \u0161tudentka, smrk smrk), Tomislav ((zadnji\u010d, ker je dobil slu\u017ebo, bravo!), Matic (ki ga itak videvate vsepovsod), Ana in Alexandra vanj zlo\u017eili zelenjavo in sadje. Ker so njegovi plasti\u010dni bratranci ostali pri naro\u010dnikih, da so v njih zlagali orodje v avtomobilu, da so se otroci vozili z njim po stanovanju brrrm brrrm in da so si v njih na\u0161li topel dom mucki, no, zato je bil kartonski. Ko so vanj zlo\u017eili pridelke, najprej goste pridelke, bu\u010de, krompir, take re\u010di, potem lahko, solate, sladoled, radi\u010d, ob tem so zlagali lo\u010deno, kar se le da, \u010debulo in por od sade\u017eev ter pazili, da so bile mokri pridelki lo\u010deni od tistih, ki morajo ostati suhi, no, ko so vse to zlo\u017eili, je bila ura \u017ee kar pozna, pravzaprav zgodnja \u010detrtkova. In kmalu so pri\u0161li Tilen, Matic (isti kot zgoraj), Bla\u017e, Ale\u0161 (zadnji\u010d, ker je dobil slu\u017ebo, bravo!), Ale\u0161, Rok in Gregor, pobrali zaboj\u010dek, vanj dali \u0161e kruh, ki je pri\u0161el tik pred zdajci, da je vse di\u0161alo po Hali B, jih zlo\u017eili, primerno in pravilno v kombi Koren\u010dek in avtomobile in \u0161li na vse strani. Nekaj jih je pobral \u0161e CityExpress in jih peljal \u0161e bolj na vse strani, vse do Maribora in Nove Gorice. In potem je krasno videti pri\u010dakujo\u010de otro\u0161ke o\u010di (pa bolj odrasle so tudi vesele), <\/span><\/span><\/span>zaboj\u010dek je pri\u0161el, mami mami, a so jabolka,<\/em><\/span><\/span><\/span> to je najlep\u0161i del dneva.
\nIn vi ste zaboj\u010dek dobili in zelo si \u017eelimo, da je bil vsaj tak, kakr\u0161nega ste pri\u010dakovali. Ali pa \u0161e bolj\u0161i, bolj okusen, bolj sve\u017e. Saj veste, vse skupaj je zelo preprosto. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ker se vam gomoljna zelena mogo\u010de \u017ee nabira v hladilniku, smo iz zaboj\u010dkaste shrambe vzeli dva recepta: <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Waldorfska solata a la Oscar Tschirky <\/strong><\/span><\/span><\/span><\/em>Solata je dobila ime po prvem newyor\u0161kem Waldorf hotelu, kjer jo je za dogodek s 1.500 gosti pripravil Oscar Tschirky, maitre d\u2019hotel. Izviren recept iz 1896 gre takole: \u201c Olupi dve surovi jabolki in jih nare\u017ei na majhne ko\u0161\u010dke, recimo na centimeter in pol velike kvadratke, prav tako tudi zeleno in jo pome\u0161aj z jabolki. Pazi, da se semena jabolk ne zame\u0161ajo v solato. Prelij solato z dobro majonezo. <\/span><\/em><\/p>\n

Waldorfska solata a la Zeleni zaboj\u010dek <\/strong><\/span><\/span><\/span><\/em>20 dag olupljene zelene, narezane na trakove, 20 dag olupljenih jabolk, narezanih na trakove, 10 dag sesekljanih orehov ali mandljev, 2 \u017elici majoneze, 1 \u017elica limoninega soka, 2 \u017elici repi\u010dnega olja, 2 \u017elici jogurta, 10 dag rozin.<\/em><\/span><\/em> Zme\u0161amo zeleno, jabolka, ve\u010dino rozin in ore\u0161\u010dkov. Le kaj bomo po\u010deli s preostalimi rozinami in orehi? Nadaljujmo, v drugem lon\u010dku zme\u0161amo majonezo, limonin sok, olje, jogurt. Dobro preme\u0161amo in dodamo v prvi kup sestavin. Z rozinami in orehi, ki niso bili pozobani med me\u0161anjem, okrasimo solato.<\/span><\/em><\/p>\n

Kak\u0161na so sezonska jabolka? <\/strong><\/span><\/span>To so jabolka presene\u010denja! Jabolka presene\u010denja, kot se spodobi, zrastejo na jablanah presene\u010denja (\u010deprav vemo, da zlata jabolka pa rastejo na \u010disto navadno zgledajo\u010dih jablanah, druga\u010de ne bi nikoli zrasla, kajti \u017ee prej bi jablane predelali v hipermarkete, oltarje in v vse, kjer se morajo stvari res svetiti). Kmet Kastelic je pred leti obnavljal sadovnjak in je kupil sadike. Veliko sadik jablan, sansa, topaz, redfree, saj veste, kaj jeste od njega. No, in ko on kupi od kar poznanega italijanskega trgovca sadike, menda sanso, posadi, \u010daka, zaliva, obrezuje, gleda, pokrije s protito\u010dno mre\u017eo, \u010daka in do\u010daka prva jabolka! Ki so, glej ga presene\u010denje, \u010disto druga\u010dna kot redfree. Sicer dobra, hrustljava, okusna, a res \u010disto neznane sorte. \u0160e ve\u010d, o\u010ditno razli\u010dnih sort, ki pa jih \u0161e kar ne more dolo\u010diti. No, in ker jablane niso solata in traja dolgo, preden rodijo, ima kmet Kastelic odtlej tudi sezonska jabolka (in jih bo imel \u0161e kar nekaj let). <\/span><\/span><\/p>\n

Kak\u0161ne so sezonske bu\u010de? <\/strong><\/span><\/span>Pri Retarjevih so imeli pred leti bu\u010de vrste, eeeh, no, ene vrste, ki so bile take bolj ko\u010dijske bu\u010de (saj veste, one, ki jih ob ustrezni pravlji\u010dni obdelavi lahko naredi\u0161 v ko\u010dijo). No, in ker so \u017eivele te bu\u010de blizu Hokaido bu\u010d in je vmes potekal \u017eivahen \u010debelji promet, so naslednje leto te veliko ko\u010dijske bu\u010de postale nekako podobne hokaido bu\u010dam (in niso postale grenke, kar se pri tem kri\u017eanju rado zgodi). No, in tako pri Retarjevih rastejo prav posebne bu\u010de, ki jih ni nikjer drugje (pst, pst, ne jih zato\u017eit Monsantu). In re\u010demo jim sezonske (skoraj tako, kot da bi imeli produkte blagovne znamke, \u010deprav je res, da nas bu\u010de ni\u010d ne vpra\u0161ajo, kako naj zrastejo). In ker tehtajo tam okoli 12kg, vam jih ne dostavimo celih (razen, \u010de nimate doma pravlji\u010dnih bitij, ki zahtevajo eko prevozno sredstvo!).<\/span><\/span><\/p>\n

Kak\u0161ni so Sezonski zaboj\u010dki? <\/strong><\/span><\/span>Danes smo d<\/span><\/span>ostavili zadnje Poletne zaboj\u010dke. Prihajajo Sezonski, ki bodo za ni\u017ejo ceno omogo\u010dali prvovrstne pridelke skozi vse sezone! Omejeno \u0161tevilo zaboj\u010dkov. Vse informacije v tem tednu!<\/span><\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Neko\u010d je \u017eivel en zaboj\u010dek in \u010dakal na svojo zelenjavo in sadje. Zelo je bil vesel, ko so vanj Tanja (zadnji\u010d, ker ne bo ve\u010d \u0161tudentka, smrk smrk), Tomislav ((zadnji\u010d, ker je dobil slu\u017ebo, bravo!), Matic (ki ga itak videvate vsepovsod), Ana in Alexandra vanj zlo\u017eili zelenjavo in sadje. Ker so njegovi plasti\u010dni bratranci ostali… Continue reading Spremni listek 39<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2002","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-novicke","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2002"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2002\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}