{"id":2147,"date":"2012-11-08T13:59:10","date_gmt":"2012-11-08T11:59:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeleni-zabojcek.si\/zz\/?p=2147"},"modified":"2012-11-08T13:59:10","modified_gmt":"2012-11-08T11:59:10","slug":"spremni-listek-43","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/spremni-listek-43\/","title":{"rendered":"Spremni listek 43"},"content":{"rendered":"

\u010ce ti\u0161\u010dimo glavo v na\u0161 mali zaboj\u010dek in se delamo, da je vse lepo in prav, da je svet lep in sploh fin in ah, to bi ne bilo prav ni\u010d zaboj\u010dkasto.
\nZa\u010deli smo 2009, svet je bil lep in \u017eivljenje preprosto. No, kak\u0161na vojna tu in tam, a bolj kot ne dale\u010d, to se nas ne ti\u010de. Zdaj je boj tu, boj za denar, za hrano, za mnoge za golo pre\u017eivetje. In mnogih se to ti\u010de. In zdi se nam prav, da to tudi povemo. Ljudje so la\u010dni. Ljudje nimajo za kurjavo. Ljudje nimajo tople zimske obleke. Ni va\u017eno, sami krivi, ne sami krivi. Otroci niso nikoli sami krivi. Vedno ve\u010d jih ne je v \u0161oli, ker star\u0161i nimajo denarja. Ne jedo niti doma, ker star\u0161i nimajo denarja. Zelo malo jedo.
\nSaj veste, kam merimo. [Od vsakega po njegovih sposobnostih, vsakemu po njegovih potrebah, Kritika gothskega programa, Marx \/\/ Pri\u0161la je tudi neka uboga vdova in je vrgla dva nov\u010di\u010da.\u201d(Mr\u00a012,41.42)].
\n(Sodelavci Oddelka za marketing <\/em>smo veseli, da imamo res pametne naro\u010dnice in naro\u010dnike, tako so prihranjene mnoge nadaljnje vrstice, ki jih lahko namenimo receptom).<\/p>\n

Aha, tega ne smemo pozabiti: ni dovolj to\u017eiti nad svetom, to dokumentirano po\u010dno \u017ee odkar so ostali pisni viri, koristno je, \u010de tudi kaj spremenimo (je pa res, da spreminjajo svet z razli\u010dnim uspehom – nekatere pribijejo v pisne vire, spet drugi \u017ealostno kon\u010dajo brez uspeha in celo omembe, so pa tudi taki, ki jim uspe priti v zgodovino in celo kaj spremeniti).<\/p>\n

\u0160ara \u2013 zelo preprost recept z blo\u0161kih vi\u0161in: \u00bd <\/strong>kg krompirja, \u00bd kg kolerabe, (svinjska kra\u010da ali rebra), rumeno in rde\u010de korenje, peter\u0161ilj, zelena, por, lovorov list, poper, sol. Skuhate do mehkega in jeste in jeste, lahko tudi ve\u010d dni. Jedli smo tako brez mesa in ni\u010d ga nismo pogre\u0161ali.
\n<\/strong><\/p>\n

Rde\u010de zelje, zelena in pomaran\u010de v solati z gor\u010di\u010dnim prelivom
\n<\/strong>150 g rde\u010dega zelja,100 g zelene, gor\u010di\u010dni preliv (2 pomaran\u010di, 2 \u017eli\u010dki limoninega soka, 3 \u017elice olja, 2 \u017elici son\u010dni\u010dnih semen, 1 \u017eli\u010dka gor\u010dice, sol, \u010drni poper v zrnu). Rde\u010de zelje o\u010distimo in drobno naribamo<\/em>. Zeleno olupimo, drobno naribamo in pokapljamo z limoninim sokom. Pomaran\u010di olupimo vklju\u010dno z belo podko\u017eico, potem pa ju filiramo (p<\/em>omaran\u010de<\/em><\/em> olupimo in jih z majhnim ostrim no\u017eem re\u017eemo med opnami, da dobimo olupljene krhlje); sok prestre\u017eemo. <\/em>Son\u010dni\u010dna semena v suhi ponvi<\/em> blago prepra\u017eimo<\/em>. Solatni preliv. Vse sestavine \u2013 poper zmeljemo – zme\u0161amo v gladko omako. Zelje zme\u0161amo z zeleno in pomaran\u010dnimi fileji. (skoraj do \u010drke vzeli z gurman.eu).<\/p>\n

Rumeni korenje v ve\u010dji koli\u010dini <\/strong>Tudi veliki trgovci niso od muh: rumeno korenje: 400g, suhe marelice 100 g, t<\/em>ofu: 100 g, sve\u017ea hru\u0161ka: 100 g, pinje: 50 g, sok limone, 0,5 dcl olj\u010dno olje, \u017eli\u010dka sesekljanega koriandra ali peter\u0161ilja, zelena mehka solata: 8 ve\u010djih listov, sol. Grobo naribanemu surovemu korenju prime\u0161amo na kocke narezane suhe marelice in hru\u0161ke, na rezance narezan tofu, narahlo preme\u0161amo, polo\u017eimo na solatne liste, prelijemo z me\u0161anico limoninega soka, olj\u010dnega olja in soli, potresemo s sesekljanim koriandrom, prepra\u017eenimi pinjami in ponudimo. (tole smo pa vzeli z mercator.si, upamo, da niso hudi).<\/p>\n

S katerih njiv: <\/strong>Fras, Ankaran \u2013 \u0161pina\u010da, blitva, krompir, mu\u0161katne bu\u010de. Romana Jarc, Horjul \u2013 radi\u010d, krompir. Retar, Gozd Reka \u2013 koleraba, por, \u010debula, bu\u010de, blitva, rde\u010da \u010debula, rukola, peter\u0161ilj. Studen, Obrije \u2013 endivija, zelje, zelena, kislo zelje, Kersnik, Lukovica \u2013 pastinak, peter\u0161ilj, cikorija, rumeno korenje. Kastelic, Mirna Pe\u010d \u2013 Topaz, Opal. Ceglar, Verd – kurtovska kapija. Purgaj: Gloster, Idared, Jonagold. Nared, Ko\u017eljek – rde\u010de korenje, pesa, repa, rumeno korenje, \u010desen. Vrbnjak, Mala Nedelja – endivija, rde\u010de zelje, Reja, Brda, pituralke, kaki. Od Finka iz Avstrije \u2013 paradi\u017enik, jabolka za predelavo, motovilec, pastinak, oprano korenje, vse to avstrijsko.<\/p>\n

O obi\u010dajni in manj vsakodnevni hrani <\/strong>In besede so kislo zelje postale (\u017ee v tem zaboj\u010dku). V prihodnjem tednu bomo imeli razko\u0161en Demeter jabol\u010dni sok od Purgaja (sok za poroke in pogrebe, pa tudi za rojstne dni in take prilo\u017enosti, recimo pitje na te\u0161\u010de, reees dober). In imeli bomo \u0161itake in med in sploh se pripravljamo na mrzlo zimo.<\/p>\n

Zima je tu in tu \u010de ste sre\u010dni, ker imate vrt (ali babico\/mamo\/ostalo sorodstvo), je ta \u017ee precej prazen ali vsaj monoton. Zelo zelo smo veseli vseh, ki se takole po poletju vrnete! Pravzaprav se nam zdi res najbolj\u0161e priporo\u010dilo, da so zaboj\u010dkih skoraj tako dobri kot lasten vrt! Recimo<\/p>\n

od na\u0161ih nerednih naro\u010dnikov <\/strong>Pozdravljeni, zaboj\u010dkarji spet. Mi smo obrali vse stare tete in mame, tako da bomo pozimi spet va\u0161 odjemalec. Imamo \u0161e plasti\u010dni zaboj\u010dek od pomladi in dolgujemo vam tudi \u0161e ene 15 eur, tako da bomo pripravili 60 eur. Se vidmo! [Jo\u0161t].<\/em><\/p>\n

O uvozu <\/strong>Ko zmanjka slovenskih \u017eivil, jih uvozimo iz Avstrije (to so predvsem razni podzemni pridelki, teh v Avstriji ne zmanjka do pomladi, pa tudi radi\u010di in ostalo zimsko zelenje). Ju\u017eno sadje pripeljemo iz Italije, tudi kristalka je od tam. Letos imamo, kljub poletni su\u0161i, bogat izbor slovenskih pridelkov. Veseli!<\/p>\n

Banane <\/strong>Kakovost banan je \u017eal izven na\u0161ega dometa. Tako smo v tem tednu prejeli pikaste, torej zrele (tedne nazaj pa zelene, kar je \u0161e bolj grozno). Seveda so bogato okusne, a po trgovskih standardih pa niso. Zato smo jih dali pribli\u017eno 40% ceneje.<\/p>\n

Ra\u010dun je \u0161e vedno tak: 10100-0047314752 pri Banki Koper (\u010carna d.o.o., Runkova 6, Ljubljana). Sklic je SI00 00XXXX, XXXX je \u0161tevilka ra\u010dun, ki ste ga prejeli.<\/p>\n

Zaboj\u010dek na zaboj\u010dek \u2013 bolj\u0161a hrana.<\/p>\n

Kje najdete pisne vire o na\u0161em delu (pa \u0161e telefon povrhu)<\/strong><\/p>\n

www.zeleni\u2013zabojcek.si \/ Facebook \/ @zabojcek \/ 051 499 396<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u010ce ti\u0161\u010dimo glavo v na\u0161 mali zaboj\u010dek in se delamo, da je vse lepo in prav, da je svet lep in sploh fin in ah, to bi ne bilo prav ni\u010d zaboj\u010dkasto. Za\u010deli smo 2009, svet je bil lep in \u017eivljenje preprosto. No, kak\u0161na vojna tu in tam, a bolj kot ne dale\u010d, to se… Continue reading Spremni listek 43<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-2147","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-novicke","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2147"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2147\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}