{"id":2376,"date":"2013-01-17T04:17:17","date_gmt":"2013-01-17T02:17:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeleni-zabojcek.si\/zz\/?p=2376"},"modified":"2013-01-17T04:17:17","modified_gmt":"2013-01-17T02:17:17","slug":"listek-iz-zabojcka-3-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/listek-iz-zabojcka-3-2013\/","title":{"rendered":"Listek iz zaboj\u010dka 3 (2013)"},"content":{"rendered":"

\u00a0V\u010dasih se zgodi, da ves Oddelek ne spravi iz sebe dobre ideje za Listek. V\u010dasih se zgodi pa nasprotno – da ima vseh 7 \u010dlanov oddelka svojo idejo, ki bi jo nujno rad ubesedil na listku, takoj in \u017ee to torkovo no\u010d. V tem tednu so bile najbolj glasne misli: o kakovosti, o dr\u017eanju besede, o anketi o zadovoljstvu z zelenimi zaboj\u010dki in rezultatih (ki so na FB), kako je le odli\u010dno dovolj dobro, o samoupravljanju in va\u0161ih kritikah, ki so dobrodo\u0161le in nujne, o vsem tem. In jasno je, da za vse ni dovolj prostora. Zato smo se odlo\u010dili, da o vsem tem sploh ne bomo pisali. Naj spregovori zelenjava:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Brokoli brokoli brokoli <\/strong><\/span><\/span><\/span>Pernati brokoli, kot ste ga dobili, ima veliko perja, listov, zelenja in le majhne glavice. Zrasel je na Primorskem, na odprtem, zato je druga\u010den kot tisti, ki zraste v bolj toplih krajih ali \u010dasih. Dobra novica je, da je v listih ravno toliko, mogo\u010de celo nekoliko ve\u010d, zdravih vsebin. Zato toplo priporo\u010damo, da ga uporabite prav celega. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Brokolijev trakci (ali pa ohrovtovi, tudi zelje verjetno velja, pa listje od cveta\u010de, vse to)<\/strong>
\n0,5 kg brokoli listi ali ohrovta (ipd.), 1 \u017elica olivnega olja, 1 skodelica drobno sesekljane \u010debule, 2 stroka \u010desna, zelenjavno juho, \u010de je potrebno, sol in poper po okusu, peko\u010da omaka po okusu, mleta rde\u010da paprika <\/em><\/span><\/span>
\nOdstranite trde \u017eile, umijte in osu\u0161ite. 4 ali 5 listov tesno zvijte ter nare\u017eemo na trakce. Srednje segrejte olje v veliki ponvi. Dodajte \u010debulo in \u010desen, pra\u017eite 4-5 minut, dokler res rahlo ne porjavi. Dodajte brokoli \/ ohrovt, kuhajte 15-25 minut oziroma dokler se primerno ne zmeh\u010da. Dodajate lahko juho, \u010de se zel preve\u010d osu\u0161i. Pred koncem po \u017eelji dodajte sol, poper, rde\u010da paprika ter peko\u010do omako, kuhajte \u0161e 2 min. <\/span><\/span><\/p>\n

\u010cips rde\u010de pese (hitri, po\u010dasni in res po\u010dasni) ali <\/strong><\/span><\/span>\u010desarkoli <\/strong><\/em><\/span><\/span>drugega<\/strong>
\nVzamete rde\u010do peso (korenje, pastinak), jo nare\u017eete na kolobar\u010dke in a) <\/span><\/span>ocvrite<\/em><\/span><\/span> v olju (2 min) ali b) <\/span><\/span>pecite<\/em><\/span><\/span> na 170oC okoli 25 min ali c) <\/span><\/span>su\u0161ite<\/em><\/span><\/span> na 45oC, dokler se ne posu\u0161i (nekaj ur gotovo). Ve\u010d \u010dasa gre za pripravo, ve\u010d hranilnih snovi ostane. <\/span><\/span><\/p>\n

Ohrovtov \u010dips<\/strong>
\nKer pod <\/span><\/span>\u010desarkoli drugega <\/em><\/span><\/span>gotovo niste pomislili na ohrovtov \u010dips, je tule: <\/span><\/span>Segrejete pe\u010dico na 175oC. Operite in dobro osu\u0161ite ohrovt. Nare\u017eite na \u010dipsasto velike ko\u0161\u010dke in pecite, dokler robovi ne porjavijo. Potem ni\u010d ve\u010d ne pecite. <\/span><\/span><\/p>\n

S katerih smu\u010di\u0161\u010d: <\/strong><\/span><\/span><\/span>Fras, Ankaran \u2013 brokoli (Fras napove, da ima kar veliko brokolija, okoli 100 kg. In naro\u010dili ste ga 99 kg.). Nared, Ko\u017eljek \u2013 \u010drna redkev, rumeno korenje, repa. Retar, Gozd Reka \u2013 koleraba, \u010debula, \u010desen, radi\u010d. Studen, Obrije \u2013 radi\u010d Verona, kislo zelje, kisla repa, krompir. Kastelic, Mirna Pe\u010d \u2013 Topaz (\u010disto zares konec), Opal, Goldrush, Opal. Purgaj: Gloster, Idared, Jonagold. Majda Temnik \u2013 kal\u010dki, Vrbnjak, Kur\u0161inci \u2013 zelje, repa. Kmetija Radikon \u2013 koleraba (prvi\u010d z nami, t.i. tr\u017eni vi\u0161ek so prodali \u2013 na\u0161im rednim kmetom jo je pa ravno zmanjkalo).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Na\u010drtovanje \u2013 sadike vas \u0161e \u010dakajo \u2013 a le \u0161e en teden<\/strong><\/span><\/span><\/span>
\nNa\u0161i kmetje \u017ee razmi\u0161ljajo o pomladni setvi, pripravljajo semena in \u0161tejejo potrebne sadike. \u010ce imate tudi vi svoj vrt, naro\u010dite eko sadike in va\u0161 zaboj\u010dek bo zrastel kar doma. Tudi \u010de imate le balkon, ena rastlina je dovolj za veselje od doma\u010dem pridelku! Prvi prevzem sadik bo mo\u017een 4.4. (solate, kapusnice), drugi pa 25. aprila. <\/span><\/span><\/span>Naro\u010dila za prvi prevzem le \u0161e do 21. januarja <\/strong><\/span><\/span><\/span>(potem bodo pa po\u010dasi rasle samo za vas). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Embala\u017ea: Plasti\u010dne : papirnate vre\u010dke. <\/strong><\/span><\/span><\/span>No, nam je najbolj v\u0161e\u010d, \u010de ni ni\u010d vre\u010dk. Nekako takole smo se nau\u010dili: pozimi je hladno in zelenjava le po\u010dasi izgublja vlago, zato si lahko kdaj pa kdaj privo\u0161\u010dimo kak\u0161no vre\u010dko manj (recimo pri solati, \u0161pina\u010di). Nikoli je ne moremo je dati v papirnato vre\u010dko, saj bi ta vre\u010dka pojedla vso vlago. Poleti moramo pakirati v vre\u010dke, saj je tako toplo, da bi v nasprotnem dostavili uvelo zelenjavo. Krompir pakiramo v papirnate vre\u010dke, saj je umazan od zemlje in bi tako imeli umazan ves zaboj\u010dek. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u010ce smo v tem tednu zamudili,<\/strong><\/span><\/span><\/span> nam opravi\u010dite. Sneg in \u0161e enkrat veliko snega upo\u010dasni dostavo. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u010ceprav vam gotovo ni dolg\u010das, obi\u0161\u010dite nas:
\nwww.zeleni\u2013zabojcek.si \/ Facebook \/ @zabojcek \/ 051 499 396<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0V\u010dasih se zgodi, da ves Oddelek ne spravi iz sebe dobre ideje za Listek. V\u010dasih se zgodi pa nasprotno – da ima vseh 7 \u010dlanov oddelka svojo idejo, ki bi jo nujno rad ubesedil na listku, takoj in \u017ee to torkovo no\u010d. V tem tednu so bile najbolj glasne misli: o kakovosti, o dr\u017eanju besede,… Continue reading Listek iz zaboj\u010dka 3 (2013)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-2376","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-novicke","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2376"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2376\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}