{"id":2472,"date":"2013-03-24T08:26:19","date_gmt":"2013-03-24T06:26:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeleni-zabojcek.si\/zz\/?p=2472"},"modified":"2013-03-24T08:26:19","modified_gmt":"2013-03-24T06:26:19","slug":"cesen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/cesen\/","title":{"rendered":"\u010cesen"},"content":{"rendered":"

O \u010dude\u017enem zdravilu za vse bolezni<\/strong>
\nNajve\u010dje darilo narave, najmo\u010dnej\u0161e zdravilo na svetu, od\u017eene vse bolezni in mikroorganizme, cenjeno \u017ee tiso\u010dletja \u2013 sli\u0161i se kot kak\u0161na poceni reklama za vitaminske tablete, ampak v resnici gre za \u010desen. Vse omenjeno so mu \u017ee pripisali in morda so pretiravali (z \u00bbnajve\u010djim darilom narave\u00ab vsekakor), \u0161e bolj verjetno pa sploh ne. \u010ce tako obupno smrdi\u0161, \u017ee mora biti nekaj na tebi ali v tebi, da te imajo ljudje \u0161e vedno radi.<\/p>\n

Smrdljivo \u017eveplo<\/strong>
\nIronija je, da so \u017eveplove spojine, ki \u010desnu in njegovim u\u017eivalcem dajejo njegov mo\u010dan vonj, hkrati snovi, zaradi katerih je \u010desen cenjen. Vseboval naj bi jih vsaj 33 (\u017eveplovih spojin, vse s \u010dudnimi imeni, kot so aliin, salilcistein in, ta zmaga, S-alilmerkaptocistein), a najbolj slavna (ker je najbolj preu\u010devana) je alicin (mimogrede, vsi ti ali-<\/em>ji pridejo iz latinske imena za \u010desen, Allium sativum<\/em>). Ko \u010desen stremo, se iz celic sprosti encim alinaza, ki deluje na \u017eveplovo spojino aliin, da se iz nje tvori alicin in prispeva \u010desnov zna\u010dilni vonj. Ker se encim alinaza in encimi na sploh pri vi\u0161jih temperaturah uni\u010dijo, kuhan \u010desen nima tako mo\u010dne arome in tudi ne tako zdravilnih u\u010dinkov.<\/p>\n

Kdo vse ga je imel rad in zakaj<\/strong>
\nZdravilnih u\u010dinkov, teh ima ogromno. \u017de od nekdaj ga uporabljajo, v Atenah so ga imeli radi v prehrani, pri zdravljenju in v magi\u010dnih obredih, menda pa je bil tudi prvo po\u017eivilo vrhunskih \u0161portnikov (nekaj strokov \u010desna pred olimpijado naj bi olimpijcem Stare Gr\u010dije dalo mo\u010di in poguma). Rimljani so ga tla\u010dili vsepovsod, ker so verjeli, da je zdravilo za vse tegobe. Morda so to tudi sami izkusili ali pa so le verjeli na besedo Galenu, ki je \u010desen imenoval za panacejo tedanjega \u010dasa, za \u010dude\u017eno zdravilo proti vsem boleznim. Dosti kasneje, ko so se na svetu pojavili vampirji, so v Transilvaniji \u010desen uporabljali za odganjanje teh zlobnih demonov, pri nas pa je bil bolj znan kot odganjalo glist iz prebavnega trakta (menda je bil pri tem tako uspe\u0161en, da ni bilo treba nobenih lekarni\u0161kih pripravkov oziroma zdravil).<\/p>\n

V boj! (proti bakterijam)<\/strong>
\nMed drugo svetovno vojno je bil \u010desen znan kot ruski penicilin, saj je tako uspe\u0161no prepre\u010deval bakterijske oku\u017ebe ran in s tem povezano odmiranje tkiva. Danes vojn v ve\u010dini sveta ni, \u0161e vedno pa so bakterije, nekatere med njimi \u0161e posebej zoprne, \u010de se te lotijo. Ena takih je gotovo MRSA (metilicin rezistentni Staphylococcus aureus)<\/em>, zloglasna mesojeda bakterija, ki oslabele bolnike z odprtimi ranami dobesedno po\u017ere pri \u017eivem telesu (ja, res se sli\u0161i, kot da nala\u0161\u010d dramatiziramo, ampak \u010disto zares je tako). Za povrh vsega gre za bakterijo, ki je odporna na ve\u010dino znanih antibiotikov, zato je zdravljenje dolgotrajno in obi\u010dajno neuspe\u0161no (za menda edini antibiotik, ki je deloval, so se \u017ee pojavili sevi, ki so nanj odporni). In kaj ima pri vsem tem \u010desen? Od leta 2009 precej, takrat so namre\u010d na Univerzi v Londonu uspe\u0161no pozdravili okrog 250 ljudi, ki so (nekateri \u017ee ve\u010d let) krvaveli in trpeli na ra\u010dun MRSA. Odprte rane so jim oskrbeli s kremami in tabletami z izvle\u010dki \u010desna in bakterija je izginila v dvanajstih tednih, pri ve\u010djih ranah pa v osemnajstih. V nasprotju s farmacevtskimi antibiotiki deluje \u010desen (predvidevajo, da spojina alicin) na bakterije na ve\u010d frontah, zato ima bakterija precej ve\u010dje probleme z razvijanjem odpornosti nanj (to je zanjo prakti\u010dno nemogo\u010de, ker bi morala z mutacijami naenkrat zamenjati kar nekaj lastnosti). Je pa \u017ealostna re\u010d, da se po tej uspe\u0161ni raziskavi o \u010desnu v povezavi z zdravljenjem oku\u017ebe z MRSA sploh ni ve\u010d govorilo, vsaj v znanstvenih krogih ne (osebnih pri\u010devanj o uspe\u0161nem zdravljenju pa je internet poln).<\/p>\n

V boj! (proti raku)<\/strong>
\nOdli\u010dno se je \u010desen odrezal tudi v raziskavah vpliva na popolnoma drug tip bolezni \u2013 raka. Prese\u010dna raziskava, ki je analizirala sedem drugih raziskav razli\u010dnih populacij, je sklenila: ve\u010d surovega in kuhanega \u010desna je populacijski vzorec pojedel, manj mo\u017enosti je imela za razvoj raka na \u017eelodcu in danki. Podobno ka\u017ee raziskava z nazivom European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition, <\/em>ki \u0161e vedno poteka in preu\u010duje vpliv prehrane na razvoj raka pri prebivalcih desetih razli\u010dnih dr\u017eav. Tisti, ki jedo ve\u010d \u010desna, imajo manj mo\u017enosti za razvoj raka na \u010drevesju. In \u010de vam to \u0161e ni zadosti, so tu \u0161e kitajske raziskave (\u00bbfrequent consumption of garlic and various types of onions and chives was associated with reduced risk of esophageal<\/span><\/a> and stomach cancers\u00ab), pa ameri\u0161ka raziskava iz San Francisca (\u00bbpancreatic cancer risk was 54 percent lower in people who ate larger amounts of garlic compared with those who ate lower amounts\u00ab) in raziskava iz Francije (\u00bbincreased garlic consumption was associated with a statistically significant<\/span><\/a> reduction in <\/span>breast cancer<\/span><\/a> risk<\/span>\u00ab).<\/p>\n

Vreden posebne izdaje<\/strong>
\nPa to \u0161e ni vse! Journal of Nutrition je leta 2006 izdal posebno \u0161tevilko, namenjeno posebej \u010desnu. V njem se je na kupu zna\u0161lo ve\u010d razli\u010dnih \u010dlankov s poro\u010dili raziskav, ki so povezale \u010desen z najrazli\u010dnej\u0161imi boleznimi in te\u017eavami (povezale na na\u010din, da jih \u010desen zdravi, se ve). V posebni izdaji so se tako zna\u0161li dokazi za \u017ee omenjeno protirakavo delovanje (delno so ga pripisali seleniju, ki ga \u010desen tudi vsebuje), prepre\u010duje nastanek krvnih strdkov, varuje pred poapnenjem \u017eil, zni\u017euje nivo slabega holesterola, bla\u017eilno deluje na razjede v prebavilih in deluje protibakterijsko.<\/p>\n

Ne bomo dolgovezili, poceni reklamni slogani za \u010desen ne obstajajo \u2013 vse je res. <\/strong><\/p>\n

http:\/\/www.cancer.gov\/cancertopics\/factsheet\/prevention\/garlic-and-cancer-prevention<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.news.cornell.edu\/stories\/April06\/WCMC_garlic.html<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/10594976<\/p>\n

http:\/\/www.naturalnews.com\/022948_garlic_blood_allicin.html<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.allicinfacts.com\/<\/a><\/p>\n

http:\/\/lpi.oregonstate.edu\/infocenter\/phytochemicals\/garlic\/<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.herballegacy.com\/Motteshard_Chemical.html<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.dailymail.co.uk\/health\/article-90644\/Is-garlic-natures-best-medicine.html<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O \u010dude\u017enem zdravilu za vse bolezni Najve\u010dje darilo narave, najmo\u010dnej\u0161e zdravilo na svetu, od\u017eene vse bolezni in mikroorganizme, cenjeno \u017ee tiso\u010dletja \u2013 sli\u0161i se kot kak\u0161na poceni reklama za vitaminske tablete, ampak v resnici gre za \u010desen. Vse omenjeno so mu \u017ee pripisali in morda so pretiravali (z \u00bbnajve\u010djim darilom narave\u00ab vsekakor), \u0161e bolj verjetno… Continue reading \u010cesen<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,9],"tags":[],"class_list":["post-2472","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-poglobljeno","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2472"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2472\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}