Pozor, pozor, kon\u010dno je uradno potrjeno: procesirana hrana povzro\u010da bolezni! Roko na srce, ni\u010d pretresljivo novega: vsi vemo, da \u010dokoladne plo\u0161\u010dice, ocvrt sir in obrok, ki ga za pripravo le \u0161e pogrejete, ne prina\u0161ajo zdravja (pravzaprav se spra\u0161ujemo in \u010dudimo, kako le lahko obstajajo in uspevajo v precej ve\u010djem obsegu kot Zeleni zaboj\u010dki in njim podobni).<\/p>\n
O avtoimunskih boleznih in soli<\/strong><\/p>\n Nedavna raziskava pa je sploh ovrgla vse dvome o \u0161kodljivosti tak\u0161ne hrane. Raziskovalci z univerz v Nem\u010diji in ZDA so bili eni prvih, ki so procesirano hrano nedvomno povezali s porastom avtoimunskih bolezni. Avtoimunske, to so tak\u0161ne bolezni, pri katerih imunski sistem napada telesu lastne celice, namesto da bi ga skrbeli tujki in potencialno nevarni vsiljivci iz okolja. Cel kup jih je, avtoimunskih bolezni: sladkorna bolezen tipa 2, multipla skleroza, revmatoidni artritis, Chronova bolezen, pa \u0161e bi se jih na\u0161lo (za cel konkreten seznam – https:\/\/www.aarda.org\/research_display.php?ID=47<\/a>).<\/p>\n V telesu \u017eivijo T celice, med njimi so tudi celice pomagalke, ki imunskemu sistemu pomagajo pri odzivu na stvari, ki bi nas lahko ogro\u017eale. Te iste celice igrajo pomembno vlogo tudi pri razvoju avtoimunskih bolezni, kot pravijo ljudje, ki se s tem ukvarjajo, so za to \u0161e posebej odgovorne celice Th17. In da ne dolgovezimo: ob izpostavljenosti Th17 celic raztopini kuhinjske soli, tak\u0161ne kot jo v prese\u017ekih najdemo prav v procesirani hrani, so se doti\u010dne celice za\u010dele obna\u0161ati zelo, hm, agresivno (\u010de jim smemo takole pripisati \u010dlove\u0161ke lastnosti). Pri mi\u0161ih, ki so u\u017eivale veliko koli\u010dino procesirane soli v hrani, se je v \u017eiv\u010dnem sistemu pove\u010dala koncentracija Th17 celic, odgovornih za imunske odzive v obliki vnetij. Mo\u010dno se jim je pove\u010dala tudi mo\u017enost, da razvijejo obliko \u017eiv\u010dne degenerativne bolezni, enake multipli sklerozi pri \u010dloveku. Po navedbah raziskave je bil vzrok v prekomernem vnosu procesirane soli, to je tista, ki nas gleda s polic vseh trgovin \u2013 rafinirana in jodirana, in te je v vseh \u017ee pripravljenih izdelkih res, res veliko. \u017de rezina kruha iz povpre\u010dnega trgovskega centra vsebuje toliko soli, da je na\u0161 priporo\u010den dnevni vnos prese\u017een.<\/p>\n O tropskih raziskavah<\/strong><\/p>\n \u010ce se je ta raziskava osredoto\u010dila na spornost velikih koli\u010din soli, pa procesirana hrana vsebuje \u0161e vse kaj drugega. Bogata je s procesiranimi sladkorji in nasi\u010denimi ma\u0161\u010dobami, kar je po mnenju Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) vzrok, da njeno u\u017eivanje povzro\u010da debelost in pove\u010duje tveganje za razvoj sr\u010dno\u017eilnih bolezni, po mnenju nekaterih pa u\u017eivanje procesiranih ogljikovih hidratov (sem spadajo tako beli sladkor kot bela moka) povzro\u010da tudi rakava obolenja. Na primer po mnenju mehi\u0161ke raziskave, v kateri je sodelovalo 1800 \u017eensk. Tiste, katerih prehrano so v 57 odstotkih predstavljali procesirani izdelki, so imele za 220 odstotkov ve\u010djo mo\u017enost za razvoj raka na prsih kot tiste, katerih prehrana je temeljija na sve\u017eih \u017eivilih naravnega izvora (sadje in zelenjava, se ve). Z rakavimi obolenji je imela opraviti tudi raziskava s Havajev. Kljub obilici sve\u017eega tropskega sadja, ki se razdaja na rajskih pla\u017eah pod kokosovimi palmami, lahko tamkaj\u0161nji prebivalci staknejo tudi raka na trebu\u0161ni slinavki. Sode\u010d po raziskavi s kar 67 odstotkov ve\u010djim tveganjem, \u010de u\u017eivajo procesirane mesne izdelke.<\/p>\n O varnih, a nevarnih fosfatih<\/strong><\/p>\n Z drugega konca sveta, iz kitajskega Seula, je leta 2008 pri\u0161la raziskava, v kateri so se spra\u0161evali, \u010demu nekateri dobijo plju\u010dnega raka, \u010deprav ne kadijo (in nikoli niso)? Menda je razlog tudi v procesirani hrani. Velike koli\u010dine anorganskih fosfatov naj bi spodbudile njegov razvoj, veliko pa jih vsebujejo prav procesirani izdelki. Anorganski fosfati se kot aditivi dodajajo v predelane mesne izdelke, pekovske izdelke, sire in mnoge pija\u010de. \u010ceprav jih FDA (Food and Drug Administration) ozna\u010duje kot \u00bbGenerally Recognized As Safe\u00ab, se gospodje iz Seula (in tudi mnogi ameri\u0161ki kolegi) z njimi ne bodo strinjali. Ocenjujejo, da se je na za\u010detku devetdesetih povpre\u010den dnevni vnos anorganskih fosfatov gibal okrog 470 mg, danes pa je dosegel 1000 mg. Predvsem koli\u010dina je tista, ki naj bi pri razvoju rakavih obolenj (prav verjetno pa tudi drugih bolezni) igrala klju\u010dno vlogo, a hkrati je koli\u010dina tista, ki jo lahko najla\u017eje obvladujemo sami.<\/p>\n O re\u0161itvah<\/strong><\/p>\n Re\u0161itev, ki vam jo ponuja Zeleni zaboj\u010dek je manj trgovin in ve\u010d zaboj\u010dkov, obstajajo pa tudi bolj znanstveno podprte re\u0161itve. Na primer tista, ponujena na podlagi raziskave, tokrat s Harvarda. Pri pregledovanju in izpra\u0161evanju 80 000 \u017eensk so se dokopali do zaklju\u010dka: \u010de procesirane ogljikove hidrate (beli kruh, pecivo, torte, pi\u0161kote in kar je \u0161e takega) nadomestimo s polnovrednimi ogljikovimi hidrati (sadje, zelenjava in polnozrnate \u017eitarice), ma\u0161\u010dobe pa pridobimo iz rastlinskih virov (avokado, ore\u0161\u010dki in rastlinska olja), se nam mo\u017enost za razvoj sr\u010dno\u017eilnih bolezni zni\u017ea za 30 odstotkov (zagotovo, \u010de smo \u017eenske, uradno \u0161e nepreverjeno, \u010de smo mo\u0161ki). Raziskovalci poudarjajo, da njihov namen ni bil raziskovanje vpliva na telesno te\u017eo, pa vendar je ta pri\u0161la \u2013 bolje re\u010deno, od\u0161la \u2013 kar sama od sebe.<\/p>\n <\/p>\n O tem, kako se izgubi zdrava kme\u010dka pamet in kako jo spet najti<\/strong><\/p>\n V vsej mno\u017eici raziskav, dognanj in u\u010denih, pa prav ni\u010d domiselnih imen, se dobra stara kme\u010dka pamet kar izgubi. Ne gre in ne gre ji v glavo, kako lahko celice v solni raztopini postanejo agresivne, kako lahko spojine z nezanimivim imenom veljajo za varne, \u010de so nevarne in sploh je ni\u010d ne zanima preu\u010devanje krvnih serumov mi\u0161k, ki so jim povzro\u010dili bolezen zato, da jo lahko zdravijo. Takrat prisko\u010di na pomo\u010d zaboj\u010dek, poln neprocesirane hrane (ki mu je stara kme\u010dka pamet zelo pri srcu), pri katerem ni treba razmi\u0161ljati o tem, kaj dati v usta in kaj raje zavre\u010di (sicer bo sladkorna bolezen, multipla skleroza, rak ali \u0161e kaj huj\u0161ega). Preprosto vzame\u0161, morda vmes opere\u0161 in poje\u0161.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n http:\/\/www.naturalnews.com\/033578_processed_foods_cancer.html<\/a> (procesirana hrana in rak)<\/p>\n http:\/\/www.naturalnews.com\/021039_refined_carbohydrates_processed_foods.html<\/a> (procesirana hrana in krvo\u017eilne bolezni)<\/p>\n http:\/\/www.naturalnews.com\/025201_cancer_lung_diet.html<\/a> (plju\u010dni rak)<\/p>\n http:\/\/www.eurekalert.org\/pub_releases\/2008-12\/ats-cfa122208.php<\/a> (anorganski fosfati v procesirani hrani)<\/p>\n <\/a>http:\/\/www.trueactivist.com\/scientists-officially-link-processed-foods-to-autoimmune-disease\/<\/a> (avtoimuske bolezni)<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pozor, pozor, kon\u010dno je uradno potrjeno: procesirana hrana povzro\u010da bolezni! Roko na srce, ni\u010d pretresljivo novega: vsi vemo, da \u010dokoladne plo\u0161\u010dice, ocvrt sir in obrok, ki ga za pripravo le \u0161e pogrejete, ne prina\u0161ajo zdravja (pravzaprav se spra\u0161ujemo in \u010dudimo, kako le lahko obstajajo in uspevajo v precej ve\u010djem obsegu kot Zeleni zaboj\u010dki in njim… Continue reading O nevarnostih hrenovk, krofov in \u017eivil, ki jih v zaboj\u010dkih ni<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,9],"tags":[],"class_list":["post-2523","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-poglobljeno","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2523"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2523\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}