{"id":2563,"date":"2013-03-28T11:37:18","date_gmt":"2013-03-28T09:37:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeleni-zabojcek.si\/zz\/?p=2563"},"modified":"2013-03-28T11:37:18","modified_gmt":"2013-03-28T09:37:18","slug":"listek-iz-zabojcka-9-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/listek-iz-zabojcka-9-2013\/","title":{"rendered":"Listek iz zaboj\u010dka 13 (2013)"},"content":{"rendered":"

Vedno znova si \u017eelimo, da se ne izka\u017ee, da Petrovo na\u010delo<\/span><\/span><\/span> (vsak posameznik v hierarhiji te\u017ei k temu, da bi se povzpel do ravni svoje nesposobnosti )<\/span><\/span><\/span> velja tudi za zaboj\u010dkarje (recimo: <\/span><\/span><\/span>vsak zaboj\u010dkar te\u017ei k temu, da bi imel toliko zaboj\u010dkov, da jih ne bi mogel pravo\u010dasno dostaviti<\/span><\/span><\/span>). Zdaj v enem dnevu razvozimo pribli\u017eno 330 zaboj\u010dkov, kar se Po\u0161ti verjetno ne zdi impresivno, no, nam pa kar. In ker je v naravi zaboj\u010dkov, da so zlo\u017eeni narobe in do odpotujejo na napa\u010den naslov, se mi trudimo, da jih zlo\u017eimo prav in pripeljemo na pravi naslov. In to je to, kar delamo, tako zelo na kratko. V tem tednu smo zasne\u017eeni skoraj do vratu, res utrujeno gledamo ves ta sneg na cestah in njivah, ki nam danes greni \u017eivljenje (in nam ga bo \u0161e vse leto, tudi potem ko bo skopnel, se ga bomo spomnili v obliki manj\u0161ega pridelka). A kmetje ne to\u017eijo, vse to so \u017ee videli (mi iz Oddelka za lepe umetnosti smo bolj khm, nervozni). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u017delimo vam lepe praznike, polne upanja, veselja do \u017eivljenja (ker konec koncev je pa kar nobel, da smo \u017eivi).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Huda \u010desnova juha<\/strong>
\n1 \u010debula, 1 ve\u010dja glava \u010desna, ko\u0161\u010dek masla, \u0161\u010depec timijana, \u0161\u010depec soli, \u0161\u010depec popra, velik krompir, 2 \u017elici kisle smetane, 1 \u017elica zdrobljenega suhega peter\u0161ilja, 1l ju\u0161ne osnove
\nV posodi stopimo maslo, dodamo sesekljano \u010debulo in jo pra\u017eimo, da se rahlo obarva. Od glave \u010desna vzamemo 3 stroke, ostali \u010desen stisnemo v posodo, preme\u0161amo ter dodamo 10 \u017elic ju\u0161ne osnove. Vse skupaj naj se nekaj \u010dasa kuha, zalijemo z ostalo ju\u0161no osnovo, dodamo timijan, krompir, narezan na manj\u0161e ko\u0161\u010dke, sol in poper. Po\u010dakamo, da zavre in kuhamo \u0161e dodatnih 10 minut. Dodamo kislo smetano in vse skupaj spasiramo. Na koncu dodamo \u0161e zdrobljen peter\u0161ilj in pa 3 stroke \u010desna, ki smo jih na drobno sesekljali. (kulinarika.net)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Blaga \u0161pina\u010dno \u010desnova juha<\/strong>
\n2 \u017elici olivnega olja, srednja velika \u010debula, 2 stroka \u010desna, 1 l zelenjave ju\u0161ne osnove, 75 g rezin slanine, 600 g \u0161pina\u010de, 1 \u017elica limoninega soka, 0,5 \u017eli\u010dke soli, 2 \u0161\u010depca mletega \u010drnega popra
\n\u0160pina\u010do o\u010distimo in temeljito operemo. \u010cebulo in \u010desen olupimo ter drobno sesekljamo. Pra\u017eimo ju v veliki kozici, v kateri smo predhodno segreli olivno olje. Pra\u017eenje naj traja pet minut, potem pa zalijemo z ju\u0161no osnovo. Vse skupaj zavremo in na zmernem ognju kuhamo 15 minut.<\/span><\/span><\/span> V kozico dodamo \u0161pina\u010do in jo kuhamo toliko \u010dasa, da upade in se zmeh\u010da. Juho po okusu za\u010dinimo s poprom, soljo in limoninim sokom. Juho s pali\u010dnim me\u0161alnikom gladko zmiksamo. Postre\u017eemo! <\/span><\/p>\n

Takole je v tem tednu: Retar, Gozd Reka \u2013 \u010desen (veliko \u010desna), krompir; Vrbnjak, Prlekija: kislo zelje, Miv\u0161ek, Medljan, kisla repa, \u0161e kar zelo divji por, regrat. Majda Temnik \u2013 kal\u010dki; Romana Jarc Se\u010dnik \u2013 repa. Kratko, res kratko.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Jabolka<\/strong><\/span><\/span><\/span> Tudi Avstrijcem lanska letina jabolk ni uspela, tako da je \u017ee v tem tednu, ravno pred nami, zmanjkalo topazov. Nam je zelo \u017eal, a smo preiskali prav vse mo\u017enosti, a imeli smo izbiro med topazi iz Avstrije v preusmeritvi (torej \u0161e ne \u010disto ekolo\u0161kimi) in ekolo\u0161kimi braeburn iz Avstrije. Ker prodajamo le eko certificirane pridelke, pravzaprav ni bilo izbire \u2013 tako imate v zaboj\u010dkih braeburn.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Sneg<\/strong><\/span><\/span><\/span> Sneg je zagodel nam in kmetom, tako je prekril ves motovilec na Gori\u010dkem tako na debelo, da je Janko Fari\u010dev le \u017ealostno sporo\u010dil, da ga izpod njega ne bo mo\u010d skopati. Tako imamo avstrijskega v tem tednu. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Redkvice <\/strong><\/span><\/span><\/span>Redkvice so v tem tednu iz Italije. Ker so zaradi snega zamujale (ne niso smu\u010dale, so pa tovornjaki sila po\u010dasi vozili), jih v zaboj\u010dke dajemo naknadno, ko je preostala vsebina \u017ee zlo\u017eena. Kar tvegano po\u010detje \u2013 kaj hitro kak\u0161en zaboj\u010dek spregleda\u0161 ali pa ga da\u0161 v kak\u0161nega, ki redkvic ne potrebuje. \u010ce bi se vam zgodilo prvo ali drugo, prosimo, sporo\u010dite. (\u017dal redkvic nismo mogli \u010dakati, kajti druga\u010de s pakiranjem ne bi zaklju\u010dili do \u010detrtkovega jutra). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Fi\u017eol, ki ga ni zaboj\u010dku<\/strong><\/span><\/span><\/span> Avstrijski kmet fi\u017eola ni dostavil avstrijskemu kmetu Finku. Tako ga Fink ni dostavil k nam in tako da ga mi \u017eal nismo mogli dostaviti k vam<\/span><\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/span> Tako je to, \u010de nima\u0161 vsega v doma\u010dem skladi\u0161\u010du. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u010ce se spra\u0161ujete, pa so tile zaboj\u010dkarji sploh kaj pripeljali tako, kot smo naro\u010dili? Smo smo, kak\u0161nih 45 ostalih vrst zelenjave in sadja pa smo. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Mleko <\/strong><\/span><\/span><\/span>ima zdaj za en dan kraj\u0161i rok trajanja, sedem dni. \u0160e vedno sem in tja prejmemo prito\u017ebo, da se je skisalo bistveno prej kot v sedmih dneh \u2013 to vsekakor ni v redu. Predvsem v teh hladnih dneh ni nobenega dvoma, da je tudi od dostavi pri primerni temperaturi, tako da razloge za to \u0161e i\u0161\u010demo. Edina dobra novica je, da je tudi tako skisamo mleko zelo dobro, le pustite ga, da se do konca skisa. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Kaj dela snega in mraz <\/strong><\/span><\/span><\/span>Mraz predvsem na Vipavskem \u0161koduje zgodaj cveto\u010demu sadju (recimo marelice), tako da se \u017ee nadejajo manj\u0161e letine. Tako pozen sneg in mraz ne dene dobro tudi ozimnim \u017eitom. Pa sadikam, ki \u0161e kar \u010dakajo na toplem, namesto da bi se \u017ee grele pod toplim spomladanskim soncem (\u010de se ga \u0161e spomnite). Adijo, majska solata, smrk smrk (iz premra\u017eenih noskov).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Vedno smo veseli pla\u010dila na<\/span><\/span><\/span>: 10100-0047314752 pri Banki Koper (\u010carna d.o.o., Runkova 6, Ljubljana). Sklic je SI00XXXX, XXXX je \u0161tevilka prejetega ra\u010duna (sklic je res pomemben, brez njega smo v\u010dasih \u010disto zmedeni, kateri ra\u010dun je pla\u010dan). Bli\u017ee kot kdajkoli smo trajnikom, hurej, po na\u010drtu \u017ee v aprilu. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Obi\u0161\u010dite nas, pi\u0161ite nam, pokli\u010dite nas, nasploh vse nam povejte:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

www.zeleni\u2013zabojcek.si \/ Facebook \/ @zabojcek \/ 051 499 396<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vedno znova si \u017eelimo, da se ne izka\u017ee, da Petrovo na\u010delo (vsak posameznik v hierarhiji te\u017ei k temu, da bi se povzpel do ravni svoje nesposobnosti ) velja tudi za zaboj\u010dkarje (recimo: vsak zaboj\u010dkar te\u017ei k temu, da bi imel toliko zaboj\u010dkov, da jih ne bi mogel pravo\u010dasno dostaviti). Zdaj v enem dnevu razvozimo pribli\u017eno… Continue reading Listek iz zaboj\u010dka 13 (2013)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-2563","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-novicke","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2563"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2563\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2563"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}