{"id":2569,"date":"2013-03-14T11:42:20","date_gmt":"2013-03-14T09:42:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeleni-zabojcek.si\/zz\/?p=2569"},"modified":"2013-03-14T11:42:20","modified_gmt":"2013-03-14T09:42:20","slug":"listek-iz-zabojcka-11-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/listek-iz-zabojcka-11-2013\/","title":{"rendered":"Listek iz zaboj\u010dka 11 (2013)"},"content":{"rendered":"

\u00a0So dnevi, ko bi si omislili govorni\u0161ki koti\u010dek in vsemu svetu povedali, kar nam pa\u010d le\u017ei na du\u0161i (in tega nikoli ni malo). No, so pa drugi, kot tuhtamo bolj o tem, kako bomo naredili, da bo \u010detrtek mirno minil (in potem tudi petek in potem je zaboj\u010dkasta ne-dela, ki ji ve\u010dina re\u010de sobota, no, in potem je po-nedela, po splo\u0161nem koledarju nedelja, ki je za nas \u017ee napol delovna), saj a) imamo te\u017eave z naro\u010denimi pridelki ali b) imamo ve\u010d zaboj\u010dkov kot kdajkoli doslej (kar nas navdaja z logisti\u010dnim strahospo\u0161tovanjem) ali c) ali pa smo taki kar tako.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

V tem tednu smo v Oddelku za lepe umetnosti zelo veseli, nekaj se je zgodilo, mogo\u010de smo celo mi s svojimi izdelki pripomogli, tega nih\u010de (k sre\u010di) ne ve, no, veseli smo, ker imamo naro\u010denih veeeliko zaboj\u010dkov (glej b). V drugi diviziji, ki pakira zaboj\u010dke, tam so bolj mr\u0161\u010dili obrvi,<\/span><\/span><\/span> kako bomo vse to spakirali v tistih nekaj urah,<\/span><\/span><\/span> ko pripeljejo sve\u017eo zelenjavo do tedaj, ko Koren\u010dek in Krompir\u010dek (na\u0161a kombija, seveda) in ostala manj personalizirana flota \u017ee vsa vro\u010da \u010daka, da jo nalo\u017eimo z zaboj\u010dki. Kako bodo to storili, tega \u0161e ne vemo (in kar korporativno re\u010deno, tudi ni na\u0161a skrb, ne, mi pi\u0161emo, hehe), ampak prepri\u010dani smo, da bodo zmogli in da bodo vsi zaboj\u010dki na\u0161li svoje lastnike (\u010de berete tale listek, ste na pravi poti, gotovo imate zaboj\u010dek, upamo, da je va\u0161). (\u010ce povzamemo vse skupaj, ni\u010d drugega nismo povedali kot to, o \u010demer premi\u0161ljujemo, poleg zaboj\u010dkov ni prav veliko te dni.) <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Koren\u010dkova juha s curryem<\/strong>
\n2 \u017elici olivnega olja, 1 \u017eli\u010dka masla, 1 nasekljana \u010debula, 300 g korenja
\n7 dl ju\u0161ne osnove, 1 \u017eli\u010dka currya, 1\/8 \u017eli\u010dke kajenskega popra, sol
\n\u017eli\u010dka kisle smetane za vsak kro\u017enik juhe, kak\u0161no zeli\u0161\u010de za dekoracijo, npr drobnjak<\/span><\/span><\/span>
\n\u010cebulo nasekljamo in podu\u0161imo na maslu in olju. Dodamo pol ju\u0161ne osnove, curry, kajensko papriko, korenje in kuhamo do mehkega, recimo 15 minut. Zmeljemo s pali\u010dnim me\u0161alnikom, prilijemo ju\u0161no osnovo do primerne gostote, solimo po okusu in serviramo z \u017eli\u010dko kisle smetane in di\u0161avnico po okusu in zalogi. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Kal\u010dki z avokadom <\/strong><\/span><\/p>\n

Tole bo res preprosto, a oh, tako okusno! Vzamemo zrel, mehak avokado, ga dobro pretla\u010dimo z vilico skupaj s \u0161\u010depom soli in malce limoninega soka, na koncu pa prime\u0161amo \u0161e veliko pest ali dve sve\u017eih kal\u010dkov. Najbolj teknejo alfalfa, a gre s katerimikoli. Po \u017eelji nadevamo na kos kruha. [\u010disto prepisano z na\u0161e strani]<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Brokoli v smutiju
\n<\/strong><\/span><\/span><\/span>Pomaran\u010de, brokoli, \u0161pina\u010da, limonin sok, jabol\u010dni sok, to zmeljete in popijete. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\n

Takole je v tem tednu: Retar, Gozd Reka \u2013 rde\u010da \u010debula, \u010desen; Kova\u010d (aka Rogelj), Kranj, krompir. Vrbnjak, Prlekija: kislo zelje, Miv\u0161ek, Medljan, kisla repa, zelo divji por. Majda Temnik \u2013 kal\u010dki, Fras, Ankran \u2013 mlada \u0161pina\u010da, mlada blitva. Romana Jarc Se\u010dnik \u2013 repa. In to je to. Umrli ne bi od lakote, to je pa res (kar se zdi v nekaterih letih kar pomembno). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u0160katle <\/strong><\/span><\/span><\/span>Najbolj pogosto vpra\u0161anje, ki ga dobimo, je, ali je italijanska eko hrana res eko. Ah, ne, to je drugo najbolj pogosto. Najbolj pogosto je, <\/span><\/span><\/span>kaj naj zdaj to pomeni, da smo prejeli kartonsko \u0161katlo, ko smo pa pla\u010dali kavcijo. <\/em><\/span><\/span><\/span>Ker vse skupaj res ni smo po sebi umljivo, radi povemo, da kavcija pomeni, da vam za \u0161katle ni potrebno ve\u010d pla\u010devati in da si jih hkrati \u017eelimo nazaj. Da so torej vra\u010dljive, pa naj si bodo plasti\u010dne ali kartonske. Vse si \u017eelimo nazaj, da jih lahko ve\u010dkrat porabimo (kartonske dokler se ne izrabijo, plasti\u010dne, eeh, dokler ne izginejo)…<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

In drugo najbolj pogosto vpra\u0161anje <\/strong><\/span><\/span><\/span>Kot vidite, pozimi precej solatnic pripeljemo iz Italije. Italija je znana po svojih mo\u010dnih zadrugah, ki tr\u017eijo ve\u010dino zelenjave in sadja. Sploh pa tega za izvoz. Izva\u017eajo pa predvsem v Nem\u010dijo, Skandinavijo, Veliko Britanijo. In Slovenijo, seveda. Tako so isti proizvajalci kontrolirani ne le v Sloveniji (kjer so kemi\u010dno bolj malo), ampak tudi v vseh teh dr\u017eavah. In to koristi tudi nam. Tudi zaradi tega \u0161e bolj verjamemo, da je gotovo skoraj vsa (skoraj je tudi zaradi mo\u017enosti, da kdo pa kdaj le uspe\u0161no goljufa, to je seveda tudi mo\u017eno) hrana tako ekolo\u0161ka, da bolj ne more biti (razen \u010de imate prav svoj vrt). In \u010detudi bi celih 5% goljufali (pa verjamemo, da ne) in bi mi tudi to kupili kot ekolo\u0161ko, vemo, da je bolje jesti 95% ekolo\u0161ko kot pa 100% konvencionalno. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

V tem tednu najve\u010d doslej <\/strong><\/span><\/span><\/span>Veseli smo, da nam zaupate. Vsak teden se nam pridru\u017ei nekaj novih abonentov in takih, ki raje kupujete tedaj, ko potrebujete dobro hrano. In veseli smo, tega smo najbolj veseli, ko naro\u010dite tudi drugi\u010d. Tako bomo v tem tednu pripravili 350 zaboj\u010dkov, vanje zlo\u017eili (tako na palec) 15000 kosov zelenjave in sadja in vsega ostalega. Kar se sli\u0161i veliko (in tudi je, ko to pakiramo in razva\u017eamo), seveda pa \u0161e ni toliko, da bi spremenilo na\u010din, kako se v Sloveniji prehranjujemo (kar je na\u0161, ne-\u010disto-ne-ambiciozen cilj). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Reklamacije <\/strong><\/span><\/span><\/span>Malce bi se zlagali, \u010de bi rekli, da smo reklamacij vesel (ker ka\u017eejo, da nismo ravno popolni, tega pa ni nih\u010de vesel, ne). A res je nujno, da nam sporo\u010dite, \u010de karkoli v zaboj\u010dku ni bilo popolno. Le z va\u0161o pomo\u010djo bomo lahko neko\u010d popolni \u2013 zaboj\u010dkasti kaizen je \u0161e vedno na\u0161e vodilo.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u010ce pa ste prejeli ra\u010dun v zaboj\u010dku, vedno smo veseli pla\u010dila na<\/span><\/span><\/span>: 10100-0047314752 pri Banki Koper (\u010carna d.o.o., Runkova 6, Ljubljana). Sklic je SI00XXXX, XXXX je \u0161tevilka prejetega ra\u010duna (sklic je res pomemben, brez njega smo v\u010dasih \u010disto zmedeni, kateri ra\u010dun je pla\u010dan). Bli\u017ee kot kdajkoli smo trajnikom, hurej, po na\u010drtu \u017ee v aprilu. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Obi\u0161\u010dite nas, pi\u0161ite nam, pokli\u010dite nas, nasploh vse nam povejte:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

www.zeleni\u2013zabojcek.si \/ Facebook \/ @zabojcek \/ 051 499 396<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0So dnevi, ko bi si omislili govorni\u0161ki koti\u010dek in vsemu svetu povedali, kar nam pa\u010d le\u017ei na du\u0161i (in tega nikoli ni malo). No, so pa drugi, kot tuhtamo bolj o tem, kako bomo naredili, da bo \u010detrtek mirno minil (in potem tudi petek in potem je zaboj\u010dkasta ne-dela, ki ji ve\u010dina re\u010de sobota, no,… Continue reading Listek iz zaboj\u010dka 11 (2013)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-2569","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-novicke","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2569"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2569\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}