{"id":2576,"date":"2013-04-04T11:48:08","date_gmt":"2013-04-04T09:48:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeleni-zabojcek.si\/zz\/?p=2576"},"modified":"2013-04-04T11:48:08","modified_gmt":"2013-04-04T09:48:08","slug":"listek-iz-zabojcka-14-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/listek-iz-zabojcka-14-2013\/","title":{"rendered":"Listek iz zaboj\u010dka 14 (2013)"},"content":{"rendered":"

\u00a0Tole je meta listek (ne metin listek, ti so druga\u010dne barve, mogo\u010de bolj uporabni, in vemo, ja, mnogi izmed vas \u010daje \u017ee dolgo pogre\u0161ate med na\u0161o ponudbo). Pisanje listkov ima nerazlo\u017eljivo poseben \u010dar, \u010deprav ima to slabost, da gre glas le od nas k vam (ali pa je to prednost, kdo ve, ker potem se ne sli\u0161i ugovorov, lo\u010denih mnenj in vsega tega, nasploh smo tako zelo usklajeni in v \u0161unku, kot bi rekli Stari, ali v mudu, bolj sodobno). No, pisanje listkov je vedno test, kako nam gre v tem tednu. \u010ce so bolj zapeti, listki, to pomeni, da Oddelek za lepe umetnosti vidi veliko te\u017eav, da mo\u0161tvo malo spi in da desna polovica mo\u017eganov bolj kot ne tudi spi. Kar ne pomeni, da leva polovica dela, tudi leva spi, in potem dobite v zaboj\u010dke take zaspane, nelogi\u010dne in ne-iskre\u010de listke. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Listki so taki, malo \u017ealostni, tudi kadar se Oddelku ne uspe izmakniti \u010daru novic in ob delu bere o dogajanju po na\u0161i o\u017eji in tudi \u0161ir\u0161i domovini. Takrat si misli, presneto, pi\u0161em listke, pa toliko se dogaja po svetu, moral bi vihteti, eee, pero! Takoj po tem pa se vsi v Oddelku enoglasno strinjamo, da z vihtenjem \u010desarkoli ni\u010desar ne spremenimo (\u010de pa \u017ee vihtimo karkoli reeees velikega, so spremembe seveda vidne, a bodo skoraj nujno negativne). Zato se dr\u017eimo peresa pa zaboj\u010dkov (ki jih tudi ne vihtimo). Mogo\u010de je pa to na\u0161e poslanstvo. Kajti ljudje, ki dobro jedo, dobro in veliko mislijo. In dobro delajo. (Res pa je, \u010de preve\u010d jedo, pa tudi bolj malo mislijo, pregovorov na to temo je kolikor ho\u010dete). Mi dostavljamo zaboj\u010dke z dobro hrano, da vi lahko dobro in veliko mislite in delate.
\n(\u010cisto zares je zgodba druga\u010dna, ampak to povemo le potihem. Listke pi\u0161emo zato, ker jih radi. Ker pa smo kmalu ugotovili, da se prav nih\u010de, prav nih\u010de no\u010de naro\u010diti na Sve\u017ee novi\u010dke in listke za 2\u20ac\/mesec, dodamo \u0161e Zelene zaboj\u010dke k listkom, da imamo vsaj nekaj bralcev. Ker Oddelek brez bralcev je kot drevo brez korenin, ah.)
\n<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Juha za tri K in en \u010c (koren\u010dek, komar\u010dek, krompir\u010dek in \u010debulo)<\/span><\/span><\/span>
\n1 ve\u010dji gomolj sladkega komar\u010dka, 1 \u010debula, 1 ve\u010dji krompir, 1 koren\u010dek, \u017eli\u010dka masla, 2 dl mleka
\nNa maslu popra\u017eimo nasekljano \u010debulo. Vmes olupimo in na kocke nare\u017eemo krompir, korenje, na rezance nare\u017eemo komar\u010dek (prihranimo listke za dekoracijo). Zelenjavo dodamo \u010debuli, zalijemo z vodo ali juho in kuhamo 8 – 10 minut. Piriramo s pali\u010dnim me\u0161alnikom, dodamo mleko in okrasimo z nasekljanimi korom<\/span>a\u010devimi listki.<\/span><\/span><\/p>\n

Spomladanska ri\u017eota <\/span>
\n300 g ri\u017ea, <\/span><\/span>30 g \u010debule, \u010dema\u017e, 6 divjih porov, malo regrata, smetana za kuhanje, sol, poper, \u0161parglji (ni\u010d prej kot konec aprila, a le \u010de bo sneg skopnel). Na olivnem olju prepra\u017eimo \u010debulo, nato dodamo \u0161parglje in divji por. Pra\u017eimo pet minut, dodamo ri\u017e in skupaj pra\u017eimo \u0161e pet minut. Zalijemo z vodo ali juho toliko, da prekrije ri\u017e in du\u0161imo 10 minut. \u010cema\u017e in regrat nare\u017eemo in dodamo v ri\u017eoto, dodamo \u0161e smetano, za\u010dimbe po \u017eelji in \u0161\u010depec ljubezni po potrebi.<\/span><\/span><\/p>\n

Takole je v tem tednu: Retar, Gozd Reka \u2013 \u010desen (veliko \u010desna), krompir; Vrbnjak, Prlekija: kislo zelje, Miv\u0161ek, Medljan, kisla repa, \u0161e kar zelo divji por, regrat. Majda Temnik \u2013 kal\u010dki; Romana Jarc Se\u010dnik \u2013 repa (\u0161e je repa), Rogelj, krompir. Kratko, res kratko in ni\u010d ne ka\u017ee, da bo kmalu bolje.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Mraz in sneg \u017ee prina\u0161ata predvsem te\u017eave. Edinole regrat je \u0161e vedno u\u017eiten, to je edina dobra plat vsega skupaj. Kmetje odhajajo na po\u010ditnice, dela tako ali tako na njivah ni. Tako zelo slabo ka\u017ee, prvi zgodnji pridelki, ki so tudi najdra\u017eji, so \u017ee zamujeni. De\u017e kli\u010de bolezni, plesni in vse to, kar uni\u010duje fino zelenjavo. Kar je \u017ee v zemlji, recimo zgodnji krompir, ima z vsakim dnem de\u017eja manj mo\u017enosti za pre\u017eivetje. Rastlinjaki so re\u0161itev za take razmere, pa \u010de smo \u0161e tako odprto-nebno naravnani. Zdaj pride kmalu \u010dema\u017e in potem, \u010de bo le kaj malega sonca, jagode. In potem ni\u010d in potem solata pa zgodnje zelje in redkvice, ohoho, potem bomo pa \u017ee na konju (na doma\u010dem konju). Kot nas poznate, dokler ne bo doma\u010dih jagod in \u0161pargljev, tudi uvo\u017eenih ne bomo prodajali (dokler bo slovenskih kaj). Bi bil greh, pote\u0161iti \u017eelje z uvo\u017eenimi, kajti Kerinove so res dale\u010d dale\u010d dale\u010d najbolj\u0161e. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Zaboj\u010dkanje so zgodbe. <\/strong><\/span><\/span><\/span>So ljudje, ki jih \u0161e posebno cenimo. Poznamo jih po njihovem delu in po toplini, ki jo iz\u017earevajo, ko se ob \u010detrtkih sre\u010damo. Zato smo bili \u017ee hudo zaskrbljeni, ko Mirjana ni naro\u010dila preko spletne strani, kot sicer to redno stori, \u017ee precej tednov. Mirjana je na\u0161a prav posebna naro\u010dnica, ki je mogo\u010de najstarej\u0161a, gotovo je pa najstarej\u0161a, ki naro\u010da in pla\u010duje preko spleta. A to seveda ni razlog, da samo in le njej zlo\u017eimo vsebino njenega milega zaboj\u010dka v eno posodo in sadnega zaboj\u010dka v drugo posodo \u2013 te nas vedno \u010dakata na mizi. To storimo iz spo\u0161tovanja, ki nas preveva ob velikih ljudeh. Vedno smo veseli, \u010de vam lahko polep\u0161amo dan (seveda, vsem ne bomo utegnili zlo\u017eiti vsebine zaboj\u010dka v va\u0161 hladilnik, obljubimo pa, da ko boste to res potrebovali, pa bomo). Mirjama se je vrnila z okrevanja in tega smo veseli!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Zadru\u017eni\u0161tvo.<\/strong><\/span><\/span><\/span> V \u010carna d.o.o. smo polni izvirnih idej (smo dali tako firmo na\u0161emu podjetju, za samouresni\u010dujo\u010do se prerokbo). A zdaj smo pa naredili eno \u010disto ni\u010d izvirno, skupaj s kmeti smo ustanovili zadrugo (no, tri mesece nazaj). Ta bo slu\u017eila kmetom za veleprodajo in za prodajo ve\u010djim strankam, kot so \u0161ole, vrtci, javne ustanove, restavracije. Da bi ne ostalo le pri besedah in \u017eeljah, se je 1. aprila pridru\u017eila Martina (poln delovni \u010das za nedolo\u010den \u010das, kot se re\u010de v oglasih), da bo koordinirala pridelavo, da bo vsega dovolj, da bo pridelano ob pravem \u010dasu in da bo varno shranjeno, \u010de \u017ee ne bo ob pravem \u010dasu pridelano. Letos bi radi pridelali kak\u0161nih 120 ton slovenske ekolo\u0161ke hrane. Ne sli\u0161i se veliko, ker tudi ni (namre\u010d s konvencionalnimi vatli merjeno, pri slovenski ekolo\u0161ki zelenjavi je pa to kar precej). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Vedno smo veseli pla\u010dila na<\/span><\/span><\/span>: 10100-0047314752 pri Banki Koper (\u010carna d.o.o., Runkova 6, Ljubljana). Sklic je SI00XXXX, XXXX je \u0161tevilka prejetega ra\u010duna (sklic je res pomemben, brez njega smo v\u010dasih \u010disto zmedeni, kateri ra\u010dun je pla\u010dan). Bli\u017ee kot kdajkoli smo trajnikom, hurej, po na\u010drtu \u017ee v aprilu. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Obi\u0161\u010dite nas, pi\u0161ite nam, pokli\u010dite nas, nasploh vse nam povejte:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

www.zeleni\u2013zabojcek.si \/ Facebook \/ @zabojcek \/ 051 499 396<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0Tole je meta listek (ne metin listek, ti so druga\u010dne barve, mogo\u010de bolj uporabni, in vemo, ja, mnogi izmed vas \u010daje \u017ee dolgo pogre\u0161ate med na\u0161o ponudbo). Pisanje listkov ima nerazlo\u017eljivo poseben \u010dar, \u010deprav ima to slabost, da gre glas le od nas k vam (ali pa je to prednost, kdo ve, ker potem se… Continue reading Listek iz zaboj\u010dka 14 (2013)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-2576","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-novicke","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2576"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2576\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}