{"id":2752,"date":"2013-05-10T14:14:52","date_gmt":"2013-05-10T12:14:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeleni-zabojcek.si\/zz\/?p=2752"},"modified":"2013-05-10T14:14:52","modified_gmt":"2013-05-10T12:14:52","slug":"listek-iz-zabojcka-19-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/listek-iz-zabojcka-19-2013\/","title":{"rendered":"Listek iz zaboj\u010dka 19 (2013)"},"content":{"rendered":"

\u00a0V tem tednu se Oddelku za lepe umetnosti kotali toliko misli po glavi, da jih ne moremo umiriti, uloviti in na papir preliti. Vsem zainteresiranim se opravi\u010dujemo (\u0161e dobro, da nismo pla\u010dani po znaku, ampak po namenu). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u0160parglji z mlado \u010debulo <\/b><\/span><\/span><\/span><\/em>1 \u0161opek divjih ali manj divjih \u0161pargljev , 4 mlade \u010debulice, 3 \u017elice olivnega olja, 3 \u017elice jogurta, 1 \u017elica limoninega soka, sol in poper.<\/i><\/span><\/span><\/span><\/em> \u0160parglje na kratko (pribli\u017eno 3 min) kuhate, brez olesenelih delov. Ko se ohladijo, dodate vse ostalo, temeljito pome\u0161amo in daste v hladilnik za pol ure.<\/span><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

Peresniki s \u0161pina\u010do<\/b><\/span><\/span><\/span><\/em>Peresniki 350g, \u0160pina\u010da 150g, Maslo 30g, Mandlji – listi\u010di 70g, \u010cesen 2 stroka, Sol, Poper, Limonina lupina, Parmezan <\/span><\/span><\/span>Peresnike skuhamo v slanem kropu. Med tem ko se kuhajo, pripravimo omako. <\/span><\/span><\/span>\u0160pina\u010do dobro operemo, odcedimo in na drobno nare\u017eemo. V ponvi segrejemo maslo in na hitro prepra\u017eimo mandljeve listi\u010de. Dodamo sesekljan \u010desen in \u0161pina\u010do. Vse skupaj pra\u017eimo pribli\u017eno 5 min. Solimo, popramo, dodamo limonino lupinico ter vse skupaj dobro preme\u0161amo. Peresnike ponudimo s \u0161pina\u010dno omako in potresemo z naribanim parmezanom. [mojirecepti.com]<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u0160pargljeva juha <\/span><\/span>1,5 kg zelenih<\/span><\/span><\/span>\u0161pargljev, sol, \u0161\u010dep sladkorja, no\u017eeva konica belega popra, 1 \u017elica jedilnega \u0161kroba, 100 g kisle smetane, 2 \u017elici drobno narezanega kopra, \u010detrt litra zelenjavne juhe. <\/span><\/span><\/span>Vr\u0161i\u010dke \u0161pargljev, dolge pribli\u017eno 5 centimetrov odre\u017eemo in spravimo. Preostale \u0161parglje nalomimo na majhne ko\u0161\u010dke in jih skupaj s soljo in sladkorjem damo lonec. Vse skupaj prelijemo z vodo, toliko, da so \u0161parglji pokriti in jih nato pokrite kuhamo 15 minut. Prej pripravljeno zelenjavno juho zavremo, ji dodamo \u0161pargljeve vr\u0161i\u010dke in jih 8 minut pokrite kuhamo. Ko\u0161\u010dke \u0161pargljev skupaj z vodo, v kateri smo jih skuhali sesekljamo v me\u0161alniku. \u0160pargljeve vr\u0161i\u010dke odcedimo, zelenjavno juho pa prilijemo prej narejeni \u0161pargljevi ka\u0161i. Juho po potrebi posolimo in popopramo. Juho zgostimo z jedilnim \u0161krobom, ki ga prej z me\u0161amo z malo mrzle vode ter ji dodamo kislo smetano. Na koncu \u0161pargljeve vr\u0161i\u010dke damo v juho in vse skupaj \u0161e enkrat hitro segrejemo. Preden juho ponudimo, jo potresemo z narezanim koprom. [bodieko.si]<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/a>\u0160parglji v sladoledu? <\/span><\/span>Priporo\u010damo a) brez jajc (v ang.) <\/span><\/span>http:\/\/skrci.me\/DbYUx<\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n

ali b) z jajci, ki gre takole: 400 gramov \u0161pargljev, 4 dcl mleka, 0,1 kg sladkorja, 6 rumenjakov, 0,1 kg cr\u00e8me fraiche (lahko je tudi kisla smetana ali mileram), \u0161\u010depec soli. <\/i>\u0160parglje nare\u017eite na majhne kose. V slanem kropu jih kuhajte okoli deset minut, potem jih ohladite v mrzli vodi. Rumenjake in sol zme\u0161ajte v gladko zmes, v drugi posodi pa zavrite mleko in sladkor. Zmanj\u0161ajte ogenj, v mleko prilijte rumenjake in neprestano me\u0161ajte, da ne nastanejo grudice. Pazite, da zmes ne zavre. Ko se zgosti, jo odstavite z ognja, precedite in ohladite v ledeni vodni kopeli. S kuhinjskim me\u0161alnikom jaj\u010dno kremo, cr\u00e8me fraiche oziroma smetano in \u0161parglje spasirajte v pire. Posodo pokrijte in \u010dez no\u010d postavite v zamrzovalnik. Postrezite z nekaj kapljicami bu\u010dnega olja.[siol.net]<\/span><\/span><\/p>\n

Od kje je kaj: Retar, Gozd Reka \u2013 \u010desen, \u010dema\u017e, koprive. Studen, Obrije: mladi \u010desen, radi\u010d, \u0161parglji v malih \u0161opkih. Rogelj, Kranj, \u0161parglji v velikih \u0161opkih. Tovornik Majda Temnik \u2013 kal\u010dki; Romana Jarc Se\u010dnik \u2013 sadike, koprive. Kri\u0161elj, Hotema\u017ee: topinambur, rumeno korenje. Fras \u2013 kumare, por. Av\u0161i\u010d, Savlje \u2013 \u0161pina\u010da. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u0160opki \u010debul so manj\u0161i, kot so bili predvideni (tehtajo vsaj 0,105 kg, zato so toliko tudi obra\u010dunani), kajti dobili smo ve\u010d naro\u010dil, kot smo predvidevali in se nam je zdelo najbolje, da na fino obrano Miv\u0161kovo njivo razdelimo med vse. Cena je tako ustrezno ni\u017eja.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u010cesa ni.<\/b><\/span> Rde\u010de pese bo premalo, to \u017ee vemo zdaj, a ni\u010d drugega ne moremo narediti, kot da to tu napi\u0161emo, da \u0161e vi veste, da nismo nanjo pozabili.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Zakaj ni \u0161pargljev v \u010disto vseh, tudi malih zaboj\u010dkih? <\/b><\/span>Ko na\u010drtujemo zaboj\u010dke, si vedno \u017eelite, da bi bili mali zaboj\u010dki te\u017eki vsaj 3,8, \u0161e bolje 4 kg. \u010ce notri damo \u010detrt kilograma \u0161pargljev, to stane toliko kot pribli\u017eno kilogram druga\u010dne zelenjave. In tako bi bil zaboj\u010dek slab kilogram la\u017eji od predvidenega, kar bi pa pri mnogih povzro\u010dilo mr\u0161\u010denje obrvi. \u010ce si jih za\u017eelite, vedno velja, poglejte svoj zaboj\u010dek na spletu in ga spremenite tako, kot vam ljubo (ali dodajte, kot vam ljubo, \u010de imate Sezonskega). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Kaj bo v maju (doma\u010de, jasno). <\/b><\/span>Solata (ve\u010d in dovolj za vse), redkvice, blitva, rukola, koleraba, radi\u010d, in ja ja, jagode in kmalu potem tudi \u010de\u0161nje.
\nMarko Reja iz Brd pove, da bo \u010de\u0161enj letos le za vzorec.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Kaj dela zdaj zadruga.<\/b><\/span> Kot veste, smo v za\u010detku leta zaboj\u010dkasti kmetje in zaboj\u010dkarji kar tako ustanovili zadrugo, ki bo organizirali delo in vreme tako, da bodo zaboj\u010dki vedno polni, raznovrstni in predvsem kakovostni. In da bo teh pridelkov \u0161e ve\u010d, toliko, da bomo lahko nahranili tudi kak\u0161ne otroke v vrtcih in \u0161olah in zaporih (v parlamentu pa ne, tam \u0161e ni prostora za slovensko hrano). Saj ne, da tam ne bi \u017eeleli eko hrane jesti, samo denarja jim nih\u010de ne da zanjo. V vrtcu imajo manj kot 2\u20ac\/otroka\/dan, \u010de pa naredijo eko obroke, jih to pride med 4\u20ac in 6\u20ac. Tudi \u010de se jim zdi vredno, jim zmanjka denarja.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ni ve\u010d \u010disto novo, a potrebuje \u0161e veliko reklame. <\/span>Trajnik<\/b><\/span> (\u010disto to\u010dno: direktna obremenitev) je tu! \u010ce si ga \u017eelite, na spletni strani je objavljen <\/span>obrazec<\/b><\/i><\/span>, ki ga potrebujemo, da lahko to izvedemo. Tam so tudi <\/span>Splo\u0161ni pogoji s SEPA direktno bremenitvijo. <\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Kmalu bo maj in z majem prihaja <\/span>Dan odprtega zaboj\u010dka<\/b><\/span>. Letos kot vedno zadnjo soboto v maju, 25. maja, na kmetiji Studen. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Vedno smo veseli pla\u010dila na<\/span>: 10100-0047314752 pri Banki Koper (\u010carna d.o.o., Runkova 6, Ljubljana). Sklic je SI00XXXX, XXXX je \u0161tevilka prejetega ra\u010duna. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Obi\u0161\u010dite nas, pi\u0161ite nam, pokli\u010dite nas, nasploh vse nam povejte:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

www.zeleni\u2013zabojcek.si \/ Facebook \/ @zabojcek \/ 051 499 396<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0V tem tednu se Oddelku za lepe umetnosti kotali toliko misli po glavi, da jih ne moremo umiriti, uloviti in na papir preliti. Vsem zainteresiranim se opravi\u010dujemo (\u0161e dobro, da nismo pla\u010dani po znaku, ampak po namenu). \u0160parglji z mlado \u010debulo 1 \u0161opek divjih ali manj divjih \u0161pargljev , 4 mlade \u010debulice, 3 \u017elice olivnega… Continue reading Listek iz zaboj\u010dka 19 (2013)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-2752","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-novicke","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2752"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2752\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2752"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}