{"id":2772,"date":"2013-07-11T15:02:17","date_gmt":"2013-07-11T13:02:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeleni-zabojcek.si\/zz\/?p=2772"},"modified":"2013-07-11T15:02:17","modified_gmt":"2013-07-11T13:02:17","slug":"listek-iz-zabojcka-27-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/listek-iz-zabojcka-27-2013\/","title":{"rendered":"Listek iz zaboj\u010dka 27 (2013)"},"content":{"rendered":"

\u00a0\u010clovek obra\u010da, Bog obrne, so rekli stari. Ne glede na to, kaj si o tem mislite, je pa res, da so kmetje, ki pridelujejo pod bolj ali manj milim nebom, zelo odvisni od vremena. In ker nobeno leto ni popolno (toliko je mo\u017enosti, da bo \u0161lo kaj narobe, da vedno kaj tudi gre, je zima predolga, premalo snega, preve\u010d de\u017eja, ah, res je veliko tega), nikoli ni tako, kot na\u010drtujemo.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Zelo premi\u0161ljeno smo na\u010drtovali pridelavo solate, da bo ta v juniju, \u0161e pred paradi\u017eniki, paprikami, kumarami in takih pridelkov, ki vedno premagajo zeleno solato. A de\u017e tega ni vedel in je kar padal in padal. Vmes so kmetje na\u0161li dan za sajenje – pa tudi \u010de ga ne bi, ker je potem \u0161e kar padalo in padalo (menda so bile prvi trije zaporedni brezde\u017eni dnevi \u0161ele okoli 15. junija) in solata ni rasla. In potem je pri\u0161lo mo\u010dno sonce in solata je zrasla, veeeeeeliko solate je zraslo in zdaj imajo vsi kmetje neomejejo solate. Naro\u010deno (za to nam je \u0161e posebej hudo) in tako nenaro\u010deno. A solate res ne moremo zmrzniti, vkuhati, prekuhati, ni\u010d, na polju ostane in jo srne pojedo (\u010de pridejo do nje). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Zelena nadzemna kolerabica \u2028s pehtranom in kislim mlekom<\/b><\/span><\/span><\/span>
\n<\/span><\/span><\/span>400 g mlade nadzemne kolerabe (brez zelenja), list zelenja kolerabe, 2 dcl polnomastnega kislega mleka, pehtran, \u017eli\u010dka limonovega soka, poper, sol<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Kolerabice olupimo in nare\u017eemo na kocke. List kolerabe in pehtran drobno nare\u017eemo. Dodamo limonov sok in vse skupaj preme\u0161amo. Pred serviranjem prelijemo s kislim mlekom, ki smo mu dodali solni cvet in sve\u017ee zmlet poper. (<\/span><\/span><\/span>www.delo.si<\/span><\/span><\/a><\/span><\/span>). (tokratna Studnova kolerabica je res neverjetno okusna!).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Juha iz dunajske\/nadzemne kolerabice <\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

dve dunajski kolerabici, mleko, pol \u017eli\u010dke moke, olje, poper, sol <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Kolerabama odre\u017eemo olesenele dele lupine, ju nare\u017eemo na kosce in kuhamo 15 minut. Zmeljemo s pali\u010dnim me\u0161alnikom, vme\u0161amo pol \u017eli\u010dke moke, mleko, olje sol in poper. Pojemo. Testirano na otrocih.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a> Kolerabi\u010dno paradi\u017enikova solata
\n<\/b><\/span><\/span><\/span>4 srednje kolerabe, 2 velika paradi\u017enika, 2 \u017elici olj\u010dnega olja, 1 \u017elica sve\u017eega limetinega ali limoninega soka, 2 \u017elici sesekljanega \u0161etraja (ali timijan), groba sol in poper po okusu.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Kolerabice olupimo in tanko nare\u017eeno. Dodamo olivno olje in limetinega ali limonin sok. Sesekljamo paradi\u017enik in ga zme\u0161amo s \u0161etrajem. Dodamo h kolerabicam, solimo in popramo. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Kolerabica namesto jabolk. <\/b><\/span>Olupi\u0161 in poje\u0161. \u010ce ne poskusi\u0161, ne ve\u0161.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\n

Od kje je kaj v tem tednu:<\/b><\/span> Retar, Gozd Reka \u2013 blitva, kifelj\u010dar, rukola. Studen, Obrije: \u010desen, solata, francoski \u0161opek; Romana Jarc Se\u010dnik \u2013 peter\u0161ilj, koleraba, zgodnje zelje, rde\u010da pesa z zelenjem, mladi krompir. Dani Kova\u010di\u010d \u2013 listnati ohrovt, bu\u010dke, paradi\u017enik. Fras \u2013 kumare, bu\u010dke, jaj\u010devci, paradi\u017eniki, \u010de\u0161nje, paprike. Vida Drobni\u010d, Ptujska Gora, rabarbara; Ur\u0161ka Kersnik \u2013 mlade zelje, mlada \u010debula, mlad \u010desen; Bregar, Krka \u2013 \u010drni in rde\u010di ribez. Vrbnjak \u2013 solate, kumare, bu\u010dke. Kmetija Av\u0161i\u010d \u2013 korenje; Tekavec, Kralji (to je kraj), \u010de\u0161nje. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Shramba<\/b><\/span> Zdaj \u017ee dela, nekaj obrtni\u0161ko lepotnih del \u0161e delamo v njej, pa tudi \u010disto takih nujnih, kot sistem za ozna\u010devanje izvora za vsak pridelek na zaboj\u010dku, tako da vedno veste, \u010digavo jeste. \u010ce ste \u017ee pisali za kodo in je \u0161e niste dobili, prosimo, obvestite nas. Va\u0161 odziv nas je presenetil in nekaj dni smo bili zasuti s sporo\u010dili. Trenutna ponudba vedno na shramba.zeleni-zabojcek.si. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ker vemo, da (dobra) ideja ni dovolj (in da je pot do pekla tlakovana z dobrimi nameni in cel kup takih pregovorov je) se trudimo, da bo Shramba prijeten prostor, kjer boste vedno na\u0161li pridelke, ki in kakr\u0161ne pri\u010dakujete (pa \u0161e malo bolj\u0161e). Na\u0161a \u017eelja je, da ve\u010d boste kupovali v Shrambi, ve\u010d prostega \u010dasa boste imeli in bolj boste zadovoljni. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Po\u010ditnice<\/b><\/span> (tudi ta teden o tem, ker je res pomembno) Tudi zaboj\u010dkovi bomo imeli po\u010ditnice, en teden od 12. do 18. avgusta. \u010ce boste \u0161li tudi vi na po\u010ditnice in si v tem \u010dasu ne \u017eelite prejemati zaboj\u010dkov, prosimo uporabite mo\u017enost odjave v spletni trgovini, pod koledarjem (\u010de se prijavite s svojim emailom). To je najbolj zanesljiv na\u010din. \u010ce pa po\u0161ljete sporo\u010dilo po emailu, pri\u010dakujte potrditev od nas (\u010de bi je ne bilo, prosimo po\u0161ljite ponovno). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Trajniki <\/b><\/span>\u010ce ste nam poslali pooblastilo, ni potrebno ve\u010d pla\u010devati, ampak bomo mi konec meseca izvedli pla\u010dila. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u010ce pa niste poslali pooblastila, to seveda lahko vedno naredite (najdete ga na na\u0161i spletni strani pod Pogosta vpra\u0161anja), \u010de pa raje sami pla\u010dujete, smo vedno veseli pla\u010dil na<\/span>: 10100-0047314752 pri Banki Koper (\u010carna d.o.o., Runkova 6, Ljubljana). Sklic je SI00XXXX, XXXX je \u0161tevilka prejetega ra\u010duna. Naro\u010dite lahko tudi direktno bremenitev (trajnik), tudi gotovine se ne branimo.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Obi\u0161\u010dite nas, pi\u0161ite nam, pokli\u010dite nas, nasploh vse nam povejte:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

www.zeleni\u2013zabojcek.si \/ Facebook \/ @zabojcek \/ 051 499 396<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\n

\n

\n

\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0\u010clovek obra\u010da, Bog obrne, so rekli stari. Ne glede na to, kaj si o tem mislite, je pa res, da so kmetje, ki pridelujejo pod bolj ali manj milim nebom, zelo odvisni od vremena. In ker nobeno leto ni popolno (toliko je mo\u017enosti, da bo \u0161lo kaj narobe, da vedno kaj tudi gre, je zima… Continue reading Listek iz zaboj\u010dka 27 (2013)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[],"class_list":["post-2772","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-glavni","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2772"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2772\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}