{"id":2835,"date":"2013-09-01T09:59:32","date_gmt":"2013-09-01T07:59:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeleni-zabojcek.si\/zz\/?p=2835"},"modified":"2013-09-01T09:59:32","modified_gmt":"2013-09-01T07:59:32","slug":"listek-iz-zabojcka-35-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/listek-iz-zabojcka-35-2013\/","title":{"rendered":"Listek iz zaboj\u010dka 35 (2013)"},"content":{"rendered":"

\u00a0Kako dolo\u010dajo sprejemljivo raven pesticidov<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h2>\n

(to je cel Oddelek tako pretreslo, da danes je napisal dokumentaren \u010dlanek, ni\u010d leposlovja).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Naredi\u0161 \u010disto nov, sve\u017e pesticid pa ga da\u0161 jesti \u017eivalim, ve\u010dim \u017eivalim razli\u010dne vrednosti. To po\u010dne\u0161 <\/span><\/span>dlje <\/i><\/span><\/span>\u010dasa. Najde\u0161 vrednost (mg\/kg te\u017ee), ko jim \u0161e ne \u0161kodi (v tistem \u010dasu, seveda). To deli\u0161 s 100 in re\u010de\u0161, evo, to je vrednost, ki ni \u0161kodljiva za \u010dloveka (se zdi res varno, ker si delil s 100). Recimo, da je to 10 mg. Temu se re\u010de sprejemljiva dnevna doza<\/span><\/span>(acceptable daily rate), torej toliko pesticida na dan naj bi 60 kg velik \u010dlovek lahko pojedel vsak dan celo \u017eivljenje in bil zraven zdrav in vesel. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Pesticid se v rastlini razgradi in vsak dan ga je manj. Rad bi ugotovil, kdaj \u017ee lahko je\u0161 krompir (oziroma ga proda\u0161), ki je bil tretiran z novim pesticidom (t.i. karenca). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Pogleda\u0161 razpredelnico, kjer pi\u0161e, koliko krompirja poje povpre\u010den \u010dlovek na leto. Recimo 40 kg. Vzame\u0161 kalkulator pa deli\u0161, koliko poje povpre\u010den \u010dlovek krompirja na povpre\u010den dan. Malo ve\u010d kot 0,1 kg na dan, v na\u0161em primeru. In vse je jasno!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

V 0,1 kg krompirja je tako lahko \u0161e 10 mg pesticida – to vam ne bo \u0161kodilo (po vseh uradnih testih). \u010ce pa pojeste veliko ve\u010d krompirja na leto, malce slab\u0161e za vas. Ali \u010de ga kombinirate z jagodami, ki jih sicer na leto pojemo prav malo, a skoraj vse v nekaj dnevih (in torej v tistih nekaj dneh nekaj desetkrat prekora\u010dite sprejemljivo dnevno dozo) , \u0161e toliko slab\u0161e za vas. Ali pa \u010de ga kombinirate \u0161e s solato pa kruhom pa testeninami pa ri\u017eem pa so\u010dnim (malce pesticidnim, pa res prav malo) jabolkom. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Bi nas to res zaskrbelo, ko bi ne prodajali ekolo\u0161kih pridelkov. In ker berete tale listek (\u010de je iz <\/span><\/span>va\u0161ega<\/i><\/span><\/span> zaboj\u010dka), ste tudi vi varni. (\u0161e ve\u010d pa tule CAC\/GL 03-1989 – CODEX Alimentarius). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Bu\u010dka\u010dinke <\/b><\/span><\/span>Bu\u010dke naribate. Pripravite testo za pala\u010dinke in ga solite. Dodate kumino in nato naribane bu\u010dke. Iz te mase spe\u010dete pala\u010dinke in pe\u010dene nama\u017eete s kislo smetano. [www.ringaraja.net]<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ba\u010dkalada<\/b><\/span>. Ena velika bu\u010dka (ali dve, \u010de jih imate). \u010cetrt skodelice olja (ali maslo), nasekljana \u0161alotka, \u010desen, sol in poper. Grobo naribate bu\u010dko, jo pustite, da se odte\u010de. \u010ce se vam mudi, iz nje izbezate vodo s papirnato brisa\u010dko. V globoki ponvi segrejete olje, na kratko popra\u017eite \u0161alotko (ali drugo \u010debulo), dodate bu\u010dke in na srednji temperaturi vztrajno kuhate, da se bu\u010dke razpustijo in postanejo mazave kot marmelada. Nama\u017eite na kruh ali pa jejte kar tako z \u017elico. \u010ce vam pa kaj ostane, menda ostane dobro v hladilniku \u0161e nekaj tednov. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Od kje je kaj v tem tednu:<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h2>\n

Fras, Ankaran:<\/b><\/span><\/span> bu\u010dke, kumare, paradi\u017enik, jaj\u010devec, lubenica, melona, kozji rog, slive, \u010de\u0161njevec, hokaido (bu\u010da), babura (spet paprika z zavajujo\u010dim imenom); <\/span><\/span>Kova\u010di\u010d, Ljutomer:<\/b><\/span><\/span> kumare, paradi\u017enik, grozdje, slive, korenje; <\/span><\/span>Studen, Obrije:<\/b><\/span><\/span> \u010debula rumena, \u010desen, krompir drobni,krompir,peter\u0161ilj, zgodnje zelje. <\/span><\/span>Retar, Gozd Reka:<\/b><\/span><\/span> endivija, korenje, kumare, stro\u010dji fi\u017eol, blitva, bu\u010dke velike, \u010debula rde\u010da, mladi krompir, ringlo, \u0161alotka; <\/span><\/span>Magdi\u010d, Ljutomer:<\/b><\/span><\/span> hru\u0161ke, grozdje belo, slive, <\/span><\/span>Knafli\u010d, Vrhnika: <\/b><\/span><\/span>pati\u0161on, bu\u010dke; <\/span><\/span>Mi\u0161, Dob,<\/b><\/span><\/span> jabolka Redfree; <\/span><\/span>Kastelic, Mirna Pe\u010d:<\/b><\/span><\/span> jabolka Sansa; <\/span><\/span>Jarc, Horjul:<\/b><\/span><\/span> solata, bu\u010da maslena, paprika zelena in rumena, stro\u010dji fi\u017eol; <\/span><\/span>Vrbnjak, Kur\u0161inci:<\/b><\/span><\/span> zelena, kumare, bu\u010dke, paradi\u017enik, paradi\u017enik za mezgo; <\/span><\/span>Zakraj\u0161ek, Bloke:<\/b><\/span><\/span> rde\u010da pesa, korenje, koleraba. <\/span><\/span>Miv\u0161ek, Cetore:<\/b><\/span><\/span> fige; <\/span><\/span>Tekavec, Kralji:<\/b><\/span><\/span> hru\u0161ke.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Bili na Agro sejmu.<\/b><\/span><\/span> Povedali, da se <\/span><\/span>vsak kmet rad povezuje, \u010de ima kaj od tega. In da ga ne bo\u0161 povedal v zadrugo, grozd, konzorcij, nobeno tak snop, \u010de od tega ne bo imel ni\u010d. <\/i><\/span><\/span>Za to je \u0161el cel oddelek v Gornjo Radgono na okroglo mizo in se je izpla\u010dalo.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Fige so, a manj,<\/b> kot smo jih pri\u010dakovali in prodali, vreme je bilo le na pol na na\u0161i strani. Tako jih je mogo\u010de v va\u0161em zaboj\u010dku manj, kot ste jih naro\u010dili (ali pa jih sploh ni, \u017eal nam je, zelo nam \u017eal, zelo radi prodajamo). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ker je bila silna su\u0161a<\/b> (kar si mogo\u010de \u017ee te\u017eko predstavljate), je korenje nastradalo in pri nekaterih kmetih ostalo res drobno. V tem tednu imamo korenje z Blok, tako te te\u017eave ni. \u010ce ne vemo, kako bomo porabili tega drobnega.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Poto\u010dnikovi iz Grosuplja<\/b> gojijo ekolo\u0161ko zelenjavo, zbirajo in predelujejo pa tudi kobilje mleko in imajo trgovinico v Grosuplju. In smo se dogovorili, da boste pri njih lahko prevzeli zaboj\u010dke, v Shrambi pa njihovo kobilje mleko, globoko zmrznjeno. Ni (\u0161e) ekolo\u0161ko, zato ga ne bo v zaboj\u010dkih. Ve\u010d o tem kmalu.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Predsednik res velike nagradne igre se vra\u010da! <\/b>Pri\u010denja se \u0161ola, dopustov je konec in da bi vas predsednik vse potola\u017eil (to je v teh \u010dasih njegova naloga), razgla\u0161a res veliko nagradno igro! Zaboj\u010dkov in iger! Ostanite z nami tudi v prihodnjem tednu (in \u0161e v prihodnjem in vedno)!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Vedno smo veseli pla\u010dila<\/span><\/span><\/strong> na<\/span><\/span>: 10100-0047314752 pri Banki Koper (\u010carna d.o.o., Runkova 6, Ljubljana). Sklic je SI00XXXX, XXXX je \u0161tevilka prejetega ra\u010duna. Naro\u010dite lahko tudi direktno bremenitev (trajnik), tudi gotovine se ne branimo. O<\/span><\/span>bi\u0161\u010dite nas, pi\u0161ite nam, pokli\u010dite nas, vse nam povejte:<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

www.zeleni\u2013zabojcek.si \/ Facebook \/ @zabojcek \/ 051 499 396<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0Kako dolo\u010dajo sprejemljivo raven pesticidov (to je cel Oddelek tako pretreslo, da danes je napisal dokumentaren \u010dlanek, ni\u010d leposlovja). Naredi\u0161 \u010disto nov, sve\u017e pesticid pa ga da\u0161 jesti \u017eivalim, ve\u010dim \u017eivalim razli\u010dne vrednosti. To po\u010dne\u0161 dlje \u010dasa. Najde\u0161 vrednost (mg\/kg te\u017ee), ko jim \u0161e ne \u0161kodi (v tistem \u010dasu, seveda). To deli\u0161 s 100 in… Continue reading Listek iz zaboj\u010dka 35 (2013)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-2835","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-novicke","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2835"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2835\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}