Imamo poslovno idejo (no, ni prva, a tale bo gotovo zelo uspe\u0161na!). Za\u010dnemo gojiti repino listje (no, to \u017ee delamo, kot stranski produkt repe). Ga stiskamo, su\u0161imo, ekstrahiramo, blan\u0161iramo, evaporiramo, vse, da dobimo fine tablete na koncu. Lahko tudi v obliki kapsul, to je \u0161e bolje. In prodajamo na Kitajsko, novope\u010denim bogata\u0161em (ali pa tudi srednjem sloju, tam ga bodo imeli, pa pa tudi reve\u017eem, \u010de imajo le kaj denarja, ti ga nasploh sploh radi porabijo za take re\u010di), \u010de\u0161, to u\u017eiva en eksoti\u010den narod, \u010disto malo jih je, za eno povpre\u010dno mesto, a silno dolgo \u017eivijo in celo svojo dr\u017eavo imajo, no, to oni u\u017eivajo in ja, to je super hrana! In \u010de boste to jedli, vsak dan seveda, ena kapsula je dovolj (lahko imamo pa ve\u010d velikosti), boste lahko kadili, jedli svinjino, preklinjali, jedli v mkdonaldu, pili alkohol, vse to, in imeli boste \u010disto razma\u0161\u010dena jetra, vsi Slovenci imajo taka, pa ah – pa\u010d vse to jim obljubimo, kar si taki Kitajci \u017eelijo. In podpremo to s podatki, da smo stisnili 95 kg listja v tako tabletko, pomno\u017eimo, damo zraven kak\u0161en integral in ja, to mora biti prebojno (pa \u0161e kak\u0161na razvojna sredstva dobimo mogo\u010de od EU). Dotlej pa ga lahko kar jemo (dokler ne bomo vsega izvozili in bo predrago za nas):<\/p>\n
Repino zelenje s popra\u017eenim \u010desnom in limono<\/strong> Jed z najdalj\u0161im kuhanjem \u2013 repino zelenje po afri\u0161ko<\/strong> Od kje je kaj v tem tednu:<\/strong>\u00a0 \u0160tular, Dragonja (via Agraria): paprika,\u00a0 paradi\u017enik.\u00a0 Kova\u010di\u010d, Ljutomer:\u00a0 grozdje rde\u010de.; Studen, Obrije: stebelna zelena, \u0161pina\u010da, krompir, peter\u0161ilj, \u010desen, zelje, solata. \u0160losel, Sabonje: slive Retar, Gozd Reka:\u00a0 blitva, \u010debula, velike bu\u010dke, rukole, redkvice, kifelj\u010dar; Kastelic, Mirna Pe\u010d: jabolka. Jarc, Horjul:\u00a0 radi\u010d, bu\u010da maslena, paprika zelena in rumena, stro\u010dji fi\u017eol, \u0161trucar, peter\u0161ilj;\u00a0 Zakraj\u0161ek, Bloke: koleraba, ohrovt, rde\u010da pesa, endivija. Kersnik, Cerknica: stro\u010dji fi\u017eol, mlada \u010debula, repa z zelenjem (bolje, zelenje z repo); Kri\u0161elj, Hotema\u017ee: koroma\u010d, paradi\u017enik, jaj\u010devec, \u010de\u0161njevec, por. Nared, Ko\u017eljek: korenje, zelje, ohrovt, rde\u010da pesa. Bu\u010dke pa \u017eal niso od Agrarie (\u010deprav smo jih tam naro\u010dili, glej zgoraj), hladna jutra so \u010disto ustavile rast in \u010de jih ni, jih \u0161e zaboj\u010dkarji ne moremo vzeti. Tako so bu\u010dke iz Italije in to je tudi vse, kar je neslovenske zelenjave ta teden.<\/p>\n Nasploh se raznovrstnost manj\u0161a, vse manj je kmetov, ki imajo \u0161e sve\u017eo zelenjavo, veliko jo je pa \u017ee v kleteh in hladilnicah.\u00a0 Slive odhajajo, tudi viljamovke smo \u017ee skoraj pojedli. A ni vse tako temno, slutimo kakije in kivije (da o pituralkah, hru\u0161kah specialkah, ni\u010d ne re\u010demo). Predprazni\u010dna dostava \u2013 v sredo<\/strong> Zadnji teden oktobra bo zaboj\u010dek pri\u0161el en dan prej, v sredo. Vse ostalo bo po predvidevanjih enako, naro\u010dila do ponedeljka do 22h, le da bomo s kmeti vred malce stisnili in hitro zlagali zaboj\u010dke v torek in sredo, tako da bomo spodobni na dela prost dan.<\/p>\n Vedno smo veseli pla\u010dila na: 10100-0047314752 pri Banki Koper (\u010carna d.o.o., Runkova 6, Ljubljana). Sklic je SI00XXXX, XXXX je \u0161tevilka prejetega ra\u010duna. Naro\u010dite lahko tudi direktno bremenitev (trajnik). Imamo poslovno idejo (no, ni prva, a tale bo gotovo zelo uspe\u0161na!). Za\u010dnemo gojiti repino listje (no, to \u017ee delamo, kot stranski produkt repe). Ga stiskamo, su\u0161imo, ekstrahiramo, blan\u0161iramo, evaporiramo, vse, da dobimo fine tablete na koncu. Lahko tudi v obliki kapsul, to je \u0161e bolje. In prodajamo na Kitajsko, novope\u010denim bogata\u0161em (ali pa tudi… Continue reading Listek iz zaboj\u010dka 42 (2013)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-2882","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-novicke","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2882"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2882\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n(na enak na\u010din lahko pripravimo tudi blitvo, listje pese, regrata in gor\u010dic)
\n750 g repinega zelenja, 3 \u017elice olj\u010dnega olja, 2 stroka \u010desna, sol in poper po okusu, limona
\nV vreli vodi blan\u0161iramo zelenje; \u010de vam hrustljavo ni v\u0161e\u010d, ga kuhajte, da se omeh\u010da. V ponvi rahlo porumenimo \u010desen (\u010de ga mo\u010dno porumenimo, bo grenak) in mu dodamo odcejeno in narezano repino zelenje, sol, poper olj\u010dno olje in postre\u017eemo kot prilogo z rezinami limone.<\/p>\n
\n(\u010de si ameri\u0161ki su\u017eenj in ostane repino listje po njivah, naredi\u0161 tole) 1kg repinega zelenja,\u00a0 6-8 strokov nasekljanega \u010desna, \u017elici feferonove omake (oziroma nasekljanega feferona), 5 \u017elic kikirikijevega masla.\u00a0 Zavrite vodo v velikem loncu, dodajte narezano zelenje. Ko zelenje ovene,\u00a0 dodajte kikirikijevo maslo, me\u0161ajte, dokler se ne stopi v vodi. Dodajte feferonovo omako in \u010desen in preme\u0161ajte. Po\u010dasi kuhajte nepokrito eno uro. Ko je voda odpari, je jed pripravljena. Lahko pa \u0161e kuhate dve uri,\u00a0 a dodajte vodo, da se ne prijemlje (ni\u010d pa ne pi\u0161e, zakaj bi bilo potem vse skupaj bolje).
\nNi ravno lokalno, je pa zanimivo. Na jugu ZDA so tega in ostalega\u00a0 zelenja v\u010dasih veliko pojedli (pa ne zaradi zdravja). (http:\/\/www.doityourself.com\/stry\/eating-green-3-turnip-greens-recipes).<\/p>\n
\nBu\u010dke, paradi\u017enike in paprika smo naro\u010dili pri zadrugi Agraria Koper, ki ima svojega ekolo\u0161kega kmeta \u0160tularja v dolini Dragonje. Kmet vse proda preko zadruge \u2013 kar se zdi \u0161e en posrednik ve\u010d. A je \u017ee tako, da kmet raje kmetuje kot da bi se ukvarjal s pakiranjem, distribucijo in seveda s prodajo.\u00a0 Ni\u010d mu ne zamerimo, tudi sami verjamemo v kmetovanje kmetov.<\/p>\n
\nKislo zelje!<\/strong> Prihaja in \u017ee je kislo, a Stanko Studnov prav, da mora \u0161e en teden po\u010dakati. \u010ce bo vse po na\u010drtih, ga bomo prihodnji teden \u017ee jedli!<\/p>\n
\nwww.zeleni\u2013zabojcek.si \/ Facebook \/ @zabojcek \/ 051 499 396.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"