Zdi se nam, da smo kon\u010dno ujeli bistvo: spo\u0161tovanje je tisto, kar je najbolj pomembno pri na\u0161em delu. \u010ce bi mi ne
\nspo\u0161tovali va\u0161e odlo\u010ditve, da bi raje bolje jedli in boste za to dali tudi ve\u010d svojega denarja, se pri delu ne bi tako potrudili. In \u010de bi vi na\u0161ega truda ne spo\u0161tovali, nam zaboj\u010dka ne bi pla\u010dali – kaj vam pa moremo. Bi rekli, da je kaj manjkalo, pa \u010deprav ni (kar se ne sli\u0161i tako hudo kot kraja). Bi rekli, da je kaj gnilo, \u010deprav ni bilo. Bi iz Shrambe odnesli polna naro\u010dja korenja, no, mogo\u010de olivnega olja, se bolj izpla\u010da, in pozabili izpolniti dobavnico. Nih\u010de vas ne bi opazil, \u0161e vedno nimamo kamere v Shrambi (in dobro nam gre, da je nikoli ne bo).
\nIn tudi \u010de gre kaj narobe, pri nas ali pri vas, nam vi to poveste, ker spo\u0161tujete na\u0161e delo in \u017eelite, da bi bili bolj\u0161i \u2013
\nker je to dobro za vas in za nas (in za vse, ki bi raje bolje jedli, pa nas \u0161e niso na\u0161li).
\nVse skupaj je tako zelo preprosto, potrudili se bomo, da nikoli ne bo druga\u010de.
\nVerjetno ste nas \u017ee razkrinkali. Pri\u0161li smo iz ozvezdja Brassica in na\u0161a misija je, da boste vzljubili repo! Zato smo
\nustvarili ZZ in vsak drugi teden (kar je znanstveno dokazano \u0161e nekako sprejemljivo) napi\u0161emo (skozi pero Oddelka lepih umetnosti, seveda) repin recept. Tako tokrat:<\/p>\n
Gosta repina juha<\/strong> Brokolijeva juha,<\/strong> Turbo koko\u0161ke.<\/strong> \u017de spet se bo zgodilo, da boste nekateri dobili res res sve\u017ea koko\u0161ja jajca. Koko\u0161ka namre\u010d znese najve\u010d eno jajce na dan, v\u010dasih pa tudi ne. Ker smo prodali nekaj jajc preve\u010d, da bi bila pripravljena do sredinega\u00a0 pakiranja, bo Silva \u010dakala \u010disto do \u010detrtkovega razvoza in \u010dakala na prav zadnja jajca, da jih doda v \u0161katle in te zaboj\u010dke. V\u0161e\u010d nam je, da te koko\u0161ke \u017eivijo zunaj in \u017eivijo, dokler ne umrejo (oziroma poginejo, verjetno), od same starosti, da jih Stanko pa Silva sploh ne pojesta. To nam je res v\u0161e\u010d (zdi se nam, da njim tudi). Zdi se nam, da smo kon\u010dno ujeli bistvo: spo\u0161tovanje je tisto, kar je najbolj pomembno pri na\u0161em delu. \u010ce bi mi ne spo\u0161tovali va\u0161e odlo\u010ditve, da bi raje bolje jedli in boste za to dali tudi ve\u010d svojega denarja, se pri delu ne bi tako potrudili. In \u010de bi vi na\u0161ega truda ne spo\u0161tovali, nam… Continue reading Listek iz zaboj\u010dka 1 (2014)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-3077","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-novicke","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3077"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3077\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nrepa, pol kg; olupljena, raz\u010detverjena. Kozarec sojinega mleka, mleka kar tako ali vode; lovorov list, cel poper, jedilni \u0161krob (ali pa tudi ne), sol, mlet poper, mu\u0161katni ore\u0161\u010dek
\n<\/em>Repo skuhate do mehkega (25 min). Medtem v\u00a0 mleku ali vodi grejete lovor, klin\u010dke in cel poper. Naj bo tik pod vreli\u0161\u010dem, kak\u0161ni dve minuti, potem odstavite.
\nKuhano repo na grobo pretla\u010dite. Iz mleka odstranite za\u010dimbe, dodajte \u0161krob (ali \u017eli\u010dko moke, bolje kot ni\u010d). Pokuhajte, dokler se ne zgosti. Dodajte sol in poper in potresite mu\u0161katni ore\u0161\u010dek. Vse to dodajte k repi in zme\u0161ajte v gosto kremno juho. Otroke navajajte k po\u0161tenju (a tu jim lahko zamol\u010dite, da je notri repa. Za njihovo zdravje gre! In na\u0161 repni uspeh). Ta juha je tako detoks (kar je super moderno te dni), da \u017ee samo branje o njej zelo pomaga.<\/p>\n
\n\u0161e mnogo bolj preprosta kot pasulj (ne pa tako nasitna):
\nbrokoli, \u010desen.<\/em>
\nBrokoli skuhate, dodate \u010desen, s pali\u010dnim me\u0161alnikom zmeljete, pa mogo\u010de posolite (da ni
\npretirano detoks). Pojeste. Ste detoksicirani (nam se zdi koncept detoksanja hecen, priznamo, a juha je dobra).
\nOd kje je kaj v tem tednu: Studen, Obrije: maslena bu\u010da, zelje, repa, krompir, radi\u010d. Retar, Gozd Reka: radi\u010d, repa,
\nkoleraba, bu\u010dke rezane, kifelj\u010dar; Kastelic, Mirna Pe\u010d: jabolka opal in topaz; Purgaj, Cerkvenjak, demeter idared . Jarc, Horjul: radi\u010d, ohrovt, Zakraj\u0161ek, Bloke: koleraba, ohrovt, rde\u010da pesa, endivija. Kersnik, Cerknica: stro\u010dji fi\u017eol, mlada \u010debula, repa z zelenjem (bolje, zelenje z repo); Kri\u0161elj, Hotema\u017ee: koroma\u010d, paradi\u017enik, jaj\u010devec, \u010de\u0161njevec, por. Nared, Ko\u017eljek: korenje, korenje rde\u010de in rumeno, drobna rde\u010da pesa.
\nPomlad je tu.<\/strong> Nam je kar hudo, ker imamo na kombijih zimske gume pa celo sne\u017ene verige, ni\u010d nas ne bi ustavilo. A snega ni. To ni dobro ne za \u017ei\u010dni\u010darje in ne za pridelke, \u0161e huje je to, ker (statisti\u010dno vzeto) zima bo, kak\u0161na zmrzal \u0161e tudi in vse, kar bo kar kmalu za\u010delo odganjati, bo \u0161lo adijo. Dobro je le za radi\u010de in ohrovte, ki nadvse zadovoljno \u010dakajo po njivah in potem hop v zaboj\u010dke. No, saj vemo, da je \u0161ele za\u010detek leta in kot se mogo\u010de \u0161e spomnite, lani po obetavnem za\u010detku pomladi ni\u010d ni zraslo vse do konca maja. De\u017e in mraz. Ni lahka, kme\u010dka, nikoli ni idealno.
\nZaboj\u010dkanje je dramati\u010den \u0161port.<\/strong> Tik pred zdajci nam v angloavstrij\u0161\u010dini pi\u0161e Finkova sodelavka (www.bio-fink.at), ki pripravlja na\u0161e naro\u010dilo za sredino dostavo: \u201enow I know more for tomorow. I\u2019m sorry but I have no Lauch,
\nBananen and no Radiccio, because 1 palette didn\u2019t arrive…\u201c (nismo prejeli radi\u010da, banan in pora, ker paleta ni prispela). In potem se vedno nekako razre\u0161i. Ali pa tudi ne, se zgodi. Rezane bu\u010dke pujskom, nam pa bu\u010de. Malo pred dostavo sporo\u010dijo Retarjevi, da so rezane bu\u010dke, ki so od dale\u010d izgledale \u0161e prav fine, od blizu in predvsem od noter \u010disto zani\u010d. Tako jih ni v zaboj\u010dkih, smo jih pa vsem, ki ste v to privolili, zamenjali z mu\u0161katnimi bu\u010dami. Ni isto, uporaba je pa podobna. Bu\u010dke bodopa Retarjevi pujski pojedli.<\/p>\n
\nVedno smo veseli pla\u010dila na: 10100-0047314752 pri Banki Koper (\u010carna d.o.o., Runkova 6, Ljubljana). Sklic je
\nSI00XXXX, XXXX je \u0161tevilka prejetega ra\u010duna. Naro\u010dite lahko tudi direktno bremenitev (trajnik).
\nwww.zeleni\u2013zabojcek.si \/ Facebook \/ @zabojcek \/ 051 499 396.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"