{"id":3205,"date":"2014-04-24T12:15:18","date_gmt":"2014-04-24T10:15:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeleni-zabojcek.si\/zz\/?p=3205"},"modified":"2014-04-24T12:15:18","modified_gmt":"2014-04-24T10:15:18","slug":"listek-iz-zabojcka-17-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/listek-iz-zabojcka-17-2014\/","title":{"rendered":"Listek iz zaboj\u010dka 17 (2014)"},"content":{"rendered":"

Leto je naokoli, prihaja pomlad (kar je dobro), prihaja osve\u017een Dan odprtega zabojk\u010dka (kar je dobro in o \u010demer ve\u010d na drugi strani) in prihaja redni pregled certificiranja – kar je tudi dobro in prav, je pa vedno malce odve\u010d, ta cel dan s kontrolorjem (a tega jim ne povejte).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Vsak, ki prideluje, predeluje ali prodaja ekolo\u0161ke pridelke, mora biti namre\u010d pod nadzorom. S tem kontrolna organizacija (pri nas so tri) jam\u010di, da res prodajamo le ekolo\u0161ko kot ekolo\u0161ko. Pri zaboj\u010dkarjih (in zadrugi) je kontrola preprosta, prodajamo le ekolo\u0161ko in pri nas do me\u0161anja z neekolo\u0161kim ne more priti. Lahko bi pa nala\u0161\u010d kupovali ne-ekolo\u0161ko in prodajali kot ekolo\u0161ko (torej, \u010de prodamo 100 kg solate, smo jo morali vsaj toliko ali \u0161e malce ve\u010d tudi kupiti od eko kmetov ali od drugega certificiranega trgovca), tako da se kontrolorji posvetijo predvsem temu. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Na\u0161a izku\u0161nja je taka, da vsak, ki se predano ukvarja z ekolo\u0161kim, s tem \u017eivi in po\u010dne le to, ta zelo verjetno ne bo lagal \u2013 vse vlo\u017eeno delo, ves odnos in vso osebno dostojanstvo tvegati za nekaj tiso\u010d evrov? Bolj previdni smo pri takih, ki ekolo\u0161ko jemljejo kot trenutno poslovni izziv in imajo v rokavu vse polno idej, kako do denarja. Mi te\u010demo na dolge proge. Mogo\u010de sploh ne te\u010demo ve\u010d, mogo\u010de smo za\u010deli \u017ee kar \u017eiveti na teh stezah. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Pe\u010den brokoli.<\/b> 1 kg brokolija, 4 stroki \u010desna, 3 \u017elice olj\u010dnega olja, 2 \u017elici drobno naribane lupinice pomaran\u010de, sol in sve\u017ee mlet poper, sok polovice pomaran\u010de<\/i><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Brokoli razdelite na brsti\u010de, operite in zre\u017eite na rezine. Razdelite jih po peka\u010du, oblo\u017eenem s papirjem za peko. \u010cesen olupite in ga zre\u017eite na tanke rezine. Me\u0161anico olj\u010dnega olja, lupinice, soli in rezine \u010desna prelijte po brokoliju. Pribli\u017eno 25 minut pecite na 180 stopinj (ventilatorska 160 stopinj). Pe\u010den brokoli nakapajte s pomaran\u010dnim sokom in potresite s sve\u017ee mletim poprom.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Solata z brokolijem in mlado \u010debulo. <\/b>Brokoli o\u010distimo, osrednji del glavice pustimo cel. Steblo na tanko nare\u017eemo, liste operemo. Zavremo vodo in jo osolimo. Najprej damo vanjo narezano steblo, po 5 minutah dodamo liste in cvet; kuhamo \u0161e 5 minut. Odcedimo, ko se ohladi, polijemo z marinado kisa, olj\u010dnega olja in popra. Posujemo z bolj grobo narezano mlado \u010debulo, mladim \u010desnom in sesekljanim peter\u0161iljem. Postavimo v hladilnik. Ko \u017eelimo jesti, samo dobro preme\u0161amo.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Brokoli s polento. <\/b>Nare\u017eemo steblo, nalomimo cvet na drobne cvetke. Vse to popra\u017eimo na olju, dodamo \u010desen, \u0161e malo pra\u017eimo, lahko za\u010dinimo z mu\u0161katnim ore\u0161kom. Vme\u0161amo v kuhano polento, po \u017eelji dodamo \u0161e nariban sir (3 \u2013 5 dag na osebo), pe\u010demo, da se na polenti naredi rumena skorjica. Vsaj malo ohladimo in nare\u017eemo. (\u010ce se nam mudi, pa jemo kar z \u017elico). <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Tole pa ni za jest, niti ni dermatolo\u0161ko preverjeno, ni\u010d od tega, je pa zanimivo. Z nami je delila Petra, ki pravi takole:
\n\u201e100% eko deodorant, <\/b>in po mojih izku\u0161njah je to edini eko deodorant, ki resni\u010dno deluje. Tu je pa \u0161e recept, \u010de \u0161e kdo \u017eeli poizkusiti (edino opozorilo, izberite primerno eteri\u010dno olje, da niste nanj alergi\u010dni):<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1\/4 skodelice koruznega \u0161kroba, 1\/4 skodelice sode bikarbone, 10-20 kapljic eteri\u010dnega olja (vonj po va\u0161i \u017eelji \u2013 jaz najraje uporabljam limono ali pomaran\u010do), 2+ \u017elici kokosovega olja ali karitejevega masla (lahko dodate tudi ve\u010d).<\/span><\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Koruzni \u0161krob in sodo bikarbono zme\u0161ajte v posodi in zmesi dodajte delno stopljeno kokosovo olje ali karitejevo maslo in eteri\u010dno olje. Z nastalo zmesjo napolnite prazno posodico deodoranta in \u010dez kak dan ali dva pri\u010dnite z uporabo. Priporo\u010dljiva je skromna uporaba, saj je zadeva izredno u\u010dinkovita \u017ee v majhnih koli\u010dinah.\u201c <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Od kje je kaj v tem tednu:<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>Studen, Obrije: <\/b><\/span><\/span><\/span><\/span> endivija; <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Retar, Gozd Reka: <\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>\u010dema\u017e, \u010desen, koprive, mladi \u010desen -zelenje, tr\u017ea\u0161ki solatnik, repa; <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Kastelic, Mirna Pe\u010d: <\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>topaz; <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Mi\u0161, Gorju\u0161a:<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span> Goldrush, <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Purgaj, Cerkvenjak, <\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>demeter idared. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Fras, Ankaran:<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span> endivija, verona radi\u010d. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Mraz nas stiska.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span> Pri Studnovih je pozeba pobrala vse \u0161parglje, tako da njihovih vsaj kak\u0161nih 14 dni ne bo (dokler ne zrastejo novi iz globo\u010din). So pa Rogljevi, na gorenjskem pozeba ni bila tako huda. Pojedli smo tudi \u017ee vso prvo solato iz prle\u0161kih rastlinjakov, zdaj \u010dakamo na sve\u017eo. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Jagode in \u010de\u0161nje<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span> se debelijo in \u017ee dobivajo tudi barvo. Jagode od Kerina (Raka, Kr\u0161ko) in \u010de\u0161nje (Reja, Gori\u0161ka Brda) bodo v zaboj\u010dkih kar kmalu po praznikih \u2013 \u010de\u0161nje mogo\u010de \u017ee kar \u010disto takoj! To je vedno dober znak, prvo sadje prinese ne le pre\u017eivetje, ampak tudi razko\u0161je okusov (ker kot vsako leto smo se zelenih re\u010di \u017ee malo preobjedli). (Nas pa vedno kar jezi, prej dolgo ni\u010d, potem pa \u010de\u0161nje <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>in <\/span><\/i><\/span><\/span><\/span>jagode, hkrati…)<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dan odprtih vrat za male in velike.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span> Rezervirajte si zadnji majski dan za Zeleni zaboj\u010dek, dopoldne in popoldne (ali pa samo del dneva). Otrokom bo zabavno, odraslim pa tudi! Mi smo sicer zabavni, to dr\u017ei, a tam bo tudi cel kup verjetno \u0161e bolj zanimivih aktivnosti za male in velike zaboj\u010dkarje. \u010ce imate majhne otroke, ki opoldne spijo, pridite dopoldne, \u010de se zgodaj popoldne zbudijo, pridite popoldne. \u010ce nimate otrok, pridite zjutraj in ostanite do popoldneva, zanimivo bo!<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

31. maj \u2013 dan za zaboj\u010dkarje<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span> (naro\u010damo tudi vreme \u2013 to vsekakor bo, \u010de bo pa bolj slabo, bomo pa verjetno prestavili za en teden). <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Vedno smo veseli pla\u010dila na: 10100-0047314752 pri Banki Koper (\u010carna d.o.o., Runkova 6, Ljubljana). Sklic je SI00XXXX, XXXX je \u0161tevilka prejetega ra\u010duna. Naro\u010dite lahko tudi direktno bremenitev. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

www.zeleni\u2013zabojcek.si \/ Facebook \/ @zabojcek \/ 051 499 396<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leto je naokoli, prihaja pomlad (kar je dobro), prihaja osve\u017een Dan odprtega zabojk\u010dka (kar je dobro in o \u010demer ve\u010d na drugi strani) in prihaja redni pregled certificiranja – kar je tudi dobro in prav, je pa vedno malce odve\u010d, ta cel dan s kontrolorjem (a tega jim ne povejte). Vsak, ki prideluje, predeluje ali… Continue reading Listek iz zaboj\u010dka 17 (2014)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-3205","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-novicke","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3205"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3205\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}