Pred nekaj tedni, ko smo bili predstavljeni v Financah kot podjetni\u0161ka ideja, smo rekli, da dostavimo dvesto zaboj\u010dkov na teden. Priznamo, kak\u0161nih deset smo jih dodali zaradi umetni\u0161kega vtisa. Se nam je zdelo, da je to samo vpra\u0161anje \u010dasa. V tem tednu jih bo \u017ee ve\u010d kot dvesto. Se nam zdi fino. Ker ste kar zadovoljni s tem, kar po\u010dnemo, se tudi dober glas \u0161iri (pa tudi kdaj kak\u0161en slab, priznamo, kaj ho\u010demo) in zanima nas, ali bo to \u0161lo ekspotencialno, linearno ali kako vmes in seveda, kje je limita (se zdi teoretiziranje, pa ni – da bi na\u0161i kmetje vedeli, koliko solat posaditi). To pomeni dobro tono eko sadja in zelenjave, in glej, \u010de pogledamo zelo od blizu, zaboj\u010dkarji ob \u010detrtkih razvozimo okoli 0,01 odstotka vse slovenske zelenjave in sadja (ne le eko). Sedaj pa se gremo prestavljanje vejice (\u010de \u017eelimo spremeniti na\u010din, kako Slovenija j\u00e9).<\/p>\n
\u010cisto zares nas mu\u010di ena sama re\u010d: da bo vsak zaboj\u010dku res tak, kakr\u0161nega ste naro\u010dili. Da ne bo prihajalo do napak (glej o slabem glasu zgoraj). Teh je sedaj okoli 2 na 1000 izdelkov, kak\u0161na 1,5 preve\u010d, da bi lahko mirno po\u010divali na lovorikah. Zaboj\u010dkasti kaizen (glej glej, kaj vse je lahko zaboj\u010dkasto). In geslo tega tedna: Dobra vaga v nebesa pomaga<\/em>. U\u010dimo se iz tedna v teden, skromnost koristi.<\/p>\n In \u010de ima divizija Pakiranje<\/em> \u0161e precej izzivov, se nam zdi, da so v oddelku Recepti & ostale novice precej napredovali v zadnjih tednih (manj jih je, pa so bolj agilni). Takole pi\u0161ejo v tem tednu.<\/p>\n Toscaninijeva juha z zeleno in ri\u017eem<\/strong><\/p>\n To juho so dirigentu Toscaniniju na njegovo izrecno \u017eeljo kuhali pred nastopi. Maestro se pred nastopi ni \u017eelel preobremeniti s hrano, za tiste, ki niste v stresnih okoli\u0161\u010dinah, pa bo tale juhica najbr\u017e preskromna ve\u010derja. Koli\u010dine zado\u0161\u010dajo za eno osebo, ki potrebuje nekaj toplega. Dragi jedci, ne pri\u010dakujte, da boste po tak\u0161ni ve\u010derji izkazali izrazit dar za dirigiranje \ud83d\ude42<\/p>\n \u017dli\u010dka masla, dve \u017elici drobno nasekljane zelene,\u00a0 2 \u017elici ri\u017ea, 2 skodelici ju\u0161ne osnove, zli\u010dka nasekljanega peter\u0161ilja<\/p>\n Na maslu podu\u0161ite zeleno, dodajte ri\u017e in ju\u0161no osnovo in na rahlem ognju kuhajte, da bo ri\u017e mehak (od 12 do 20 minut). Posujte s peter\u0161iljem in postrezite s pope\u010denimi kruhki.<\/p>\n \u010cisto kratek seznam na\u0161ih kmetov s sve\u017eimi re\u010dmi (seveda so tu \u0161e tisti, ki svoje pridelke tako ali druga\u010de pakiranju, te seveda lahko prepoznate preko etiket):<\/p>\n Malo smo \u017ealostni, ko gledamo tak seznam, se trudimo, da bo drugo leto tudi ob takem \u010dasu dalj\u0161i. \u010ce bi bilo sto let nazaj, bi vzeli culo in \u0161li po svetu, da bi na\u0161li kaj hrane (tako pa gremo s kombijem k Finku, gra\u0161kemu kmetu). Vsaj \u0161e nekaj tednov.<\/p>\n Pisarni\u0161ke zaboj\u010dke preimenujemo v Ponedeljkov sadni<\/strong><\/p>\n \u010cisto preprost razlog: radi se vozimo tudi ob ponedeljkih in radi bi razbili vsako senco dvoma, da ob ponedeljkih vozimo tudi po domovih (\u0161e vedno pa samo sadje).<\/p>\n Zakaj nimamo mesa in mleka v zaboj\u010dkih<\/strong><\/p>\n Hladilnice in primerna vozila so \u0161e prevelik zalogaj (pri mesu so pa \u0161e drugi pomisleki). \u017deleli smo, da bi z mlekom za\u010deli v prvi polovici leta, pa \u017eal ne ka\u017ee, da bo uspelo.<\/p>\n Zeleni zaboj\u010dki so spet zeleni <\/strong><\/p>\n V tem tednu smo spet pre\u0161li nazaj na plasti\u010dne zaboj\u010dke, tokrat pri abonentih. V naslednjem tednu bomo to mo\u017enost ponudili vsem ostalim. Kavcija je \u017eal neizbe\u017ena, 10\u20ac bo. Res nadvse so prakti\u010dni in prav pridejo tudi za orodje, pa ku\u017eki in mucki jih prepoznajo kot svoj dom, tako da se moramo boriti z njimi in \u010de nam ne bo uspelo, bomo s kavcijo lahko drugega kupili.<\/p>\n Ve\u010d debat na to temo smo imeli, na\u0161li celo angle\u0161ko \u0161tudijo, ki ugotavlja, da ni mogo\u010de re\u010di, kaj je bolj ekolo\u0161ko in je odlo\u010ditev res stvar okusa.<\/p>\n Koren\u010dki pa so lahko tudi vijoli\u010dni <\/strong><\/p>\n Ni huda zima, ni genetska manipulacija, so \u010disto spodobni koren\u010dki, ki so jih toliko \u010dasa izbirali, da jih sedaj imenujejo vijoli\u010dni koren\u010dki (zaradi barve, ne). Nam so se zdeli zabavni in krasno se obnesejo v ri\u017eoti, ko intenzivno obarvajo sosede ri\u017eke. Hvala, Peter, za skrb (in otroci jih lahko jedo, seveda).<\/p>\n Nove referen\u010dne \u0161tevilke za pla\u010dilo preko spleta <\/strong><\/p>\n \u010ce bo vse po sre\u010di, bomo do dostave uredili osebne \u0161tevilke za vse naro\u010dnike (tudi za abonente) in jih natisnili na ra\u010dun ob zaboj\u010dku. Na\u0161 ra\u010dun \u0161e vedno enak, 10100-0047314752 pri Banki Koper (\u010carna d.o.o., Runkova 6, Ljubljana), sklic bo pa tak, kot bo pisali na ra\u010dunu \u2013 vedno enak.<\/p>\n Zakaj vse to delamo<\/p>\n Lepo je z vami! [Mirjana] <\/strong><\/p>\n www.zeleni\u2013zabojcek.si<\/a> \/ Facebook<\/a> \/ 051 499 396<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pred nekaj tedni, ko smo bili predstavljeni v Financah kot podjetni\u0161ka ideja, smo rekli, da dostavimo dvesto zaboj\u010dkov na teden. Priznamo, kak\u0161nih deset smo jih dodali zaradi umetni\u0161kega vtisa. Se nam je zdelo, da je to samo vpra\u0161anje \u010dasa. V tem tednu jih bo \u017ee ve\u010d kot dvesto. Se nam zdi fino. Ker ste kar… Continue reading Spremni listi\u010d 9. teden<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[195],"class_list":["post-564","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","tag-negso-korenje","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=564"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/564\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n