Kar po\u010dnemo zaboj\u010dkarji, je tek na dolge proge. Sedaj se s koprivami (si predstavljate, kaj pomeni nabrati 40 kg kopriv) in regratom uvajamo z na\u0161imi prle\u0161kimi kmeti. V torek\u00a0 smo preverjali, ali jim jih bo uspelo nabrati dovolj. Saj kopriv ne manjka, le rok bo \u00a0potrebnih precej. In je Tome (Vrbnjak) z nasmehom dodal, da so \u0161e sosede povabili. A ni lepo, da neki zaboj\u010dki v neki Ljubljani tam v Prlekiji spro\u017eijo sosedsko akcijo? \u00a0In da se potem o skupnem prevozu dogovarjata dva prle\u0161ka eko kmeta, ki se doslej \u0161e nista sre\u010dala? La\u017ee bi bilo iti v Avstrijo in tam kupiti 40 kg \u0161pina\u010de (to smo tudi po\u010deli, ko nismo doma ni\u010d imeli, ampak zdaj, zdaj smo pa spet doma in u\u017eivamo, ko pu\u0161\u010damo fine sledi).<\/p>\n
Ker je pomlad \u010das pomanjkanja (pti\u010dki sicer lepo pojejo, ampak za jesti pa doma \u0161e ni veliko), jemo tudi bolj divjo hrano. \u010cema\u017e prej\u0161nji teden (na na\u0161i strani najdete recepte zanj tudi za ta teden), tokrat pa<\/p>\n
Koprive <\/strong><\/p>\n so kot vrtnino uporabljali \u017ee v starem Egiptu. O koristnosti u\u017eivanja kopriv pi\u0161eta Horacij in Hipokrat, rimski Plinij pa celo pi\u0161e, da so mlade koprive tako u\u010dinkovite, da nas pred boleznimi varujejo \u0161e celo leto. (No, to bi bilo super, mi smo zadovoljni \u017ee, da imamo kaj za v lonec). Privo\u0161\u010dimo si jih lahko surove (z rokavicami jih pobo\u017eamo po iglicah in jih oplaknemo, da se znebijo histamina) v me\u0161anicah z jabolki, bananami ali pomaran\u010dami. Uporabimo jih namesto \u0161pina\u010de v juhah, ri\u017eotah, omakah, kot prilogo. Gotovo nam bo teknila tak\u0161na juha (samo mogo\u010de otrokom raje po kosilu poveste, da so jedli koprive, prej raje izpostavite mandlje) :<\/p>\n 200 g mladih kopriv, 3\/4 l vode ali ju\u0161ne osnove, \u017elica moke, 40 g masla, 3 dl mleka, sol, poper, mu\u0161katni ore\u0161\u010dek, strok \u010desna, 50 g listi\u010dev pra\u017eenih mandljev.<\/em><\/em><\/p>\n Mandlje potopimo v vreli vodi, jih stisnemo iz ko\u017eice in jih pope\u010demo v pe\u010dici na 80 stop.C. Na nizki temperaturi jih pe\u010demo zato, da ne uni\u010dimo njihovih kvalitetnih ma\u0161\u010dob. To bo trajalo dobrih 15 minut, vmes pripravimo juho. Koprive o\u010distimo in blan\u0161iramo v malo vode. Vode ne zavr\u017eemo, v njej zmeljemo koprive s pali\u010dnim me\u0161alnikom, vme\u0161amo moko, dodamo za\u010dimbe, strt \u010desen, mleko, maslo in pokuhamo. Juho postre\u017eemo okra\u0161eno z nasekljanimi mandlji, dobra pa je tudi brez njih.<\/p>\n V tem tednu smo \u017ee ve\u010d kot polovico sadja in zelenjave pridelali na doma\u010dih poljih in travnikih, kar za april sploh ni slabo! Takole je \u0161lo:<\/p>\n Motovilec, rukola \u2013 Studnovi, Obrije<\/p>\n Koprive, \u010dema\u017e \u2013 Tone Vrbnjak (\u010disto zares Vrbnjakovi, samo se \u0161e nismo navadili na tako mno\u017einsko sklanjanje), Kur\u0161inci<\/p>\n Regrat \u2013 Dani Kova\u010di\u010d, Ljutomer<\/p>\n Regrat, \u010dema\u017e \u2013 Ur\u0161ka Kersnik, Lukovica<\/p>\n Kislo zelje \u2013 Ale\u0161 Kersnik, Cerknica<\/p>\n Radi\u010d \u2013 Romana Jarc Se\u010dnik, Horjul<\/p>\n Jabolka \u2013 Kastelic, Mali vrh, mogo\u010de \u017ee kar zadnji\u010d to leto<\/p>\n Jumboti<\/strong><\/p>\n Jumbotov prej\u0161nji teden niste mogli opaziti, \u010deprav smo se hvalili z njimi (ker jih ni bilo). No, v tem tednu so pa res zunaj! Se nam zdi fino, takole tudi pu\u0161\u010dati sledi po mestu, na veliko (verjetno egotrip na delu, pa ni\u010d ne de). Glej prvo stran o sledeh druge vrste, bolj trajnih. \u00a0Ali so vam v\u0161e\u010d?<\/p>\n Koren\u010dek<\/strong><\/p>\n je v akciji (to je na\u0161 blo\u0161ki kombi, jasno) in razva\u017ea zaboj\u010dke. Polep\u0161ali smo ga \u017ee znotraj, odzunaj bo pa dobil napis pa koren\u010dke, jasno (znotraj uj, zunaj pa \u0161e bolj fuj). \u0160e vedno bi rad eden izmed ekipe na streho nalepil ogromen stiroporast koren, pa mu Oddelek za presojo tveganj \u0161e ne dovoli (bolje nikamor kot v \u010drno kroniko, trdijo). Pa \u0161e hladno komoro bo dobil za poletne dni. Nobel!<\/p>\n Ni\u010d lo\u0161\u010da, samo krasna vsebina. (Tako kot z zaboj\u010dki).<\/p>\n Zaboj\u010dki se radi vra\u010dajo, vseh vrst<\/strong><\/p>\n Ve\u010dina vas je to \u017ee brala, ker pa imamo precej novih naro\u010dnic: zaboj\u010dki si zelo \u017eelijo, da se vrnejo k nam in se spet napolnijo pa spet gredo po svetu. In to \u017eeljo si delijo plasti\u010dni (ti imajo res res mo\u010dno \u017eeljo, dosti bolj kot da v njih spijo mucki in orodje) kot tudi kartonski. \u010ce niste naro\u010dili kartonskega pa ste ga vseeno dobili, ni\u010d hudega, imamo jih namre\u010d \u0161e nekaj in bi jih radi vse porabili. Obratno pa ni\u00a0 v redu, \u010de ste dobili plasti\u010dnega in pla\u010dali kartonskega.<\/p>\n Odslej vsi na novem sistemu<\/strong><\/p>\n V tem tednu smo prvi\u010d na nov IT sistem vklju\u010dili tudi abonente. Kot se spodobit za vsak IT projekt, so za\u010detne te\u017eave verjetne (npr. napa\u010dni ra\u010duni ali pa celo \u017eivila). Jih preganjamo! Imeli bomo manj dela in bolj bomo precizni pri administraciji. Manj za papirologijo, ve\u010d za sadje in zelenjavo!<\/p>\n Napovedujemo<\/strong><\/p>\n Potice, pa pi\u0161kote pa \u010disto brez kvasa kruh pa vse take skoraj-zdrave-tako-dobre re\u010di, \u017ee prihodnji teden!<\/p>\n www.zeleni\u2013zabojcek.si<\/a> \/ Facebook <\/a>\/ Twitter<\/a> \/ 051 499 396<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kar po\u010dnemo zaboj\u010dkarji, je tek na dolge proge. Sedaj se s koprivami (si predstavljate, kaj pomeni nabrati 40 kg kopriv) in regratom uvajamo z na\u0161imi prle\u0161kimi kmeti. V torek\u00a0 smo preverjali, ali jim jih bo uspelo nabrati dovolj. Saj kopriv ne manjka, le rok bo \u00a0potrebnih precej. In je Tome (Vrbnjak) z nasmehom dodal, da… Continue reading Spremni listi\u010d, 14. teden<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[],"class_list":["post-710","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-uncategorized","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=710"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/710\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}