{"id":932,"date":"2011-06-23T00:13:15","date_gmt":"2011-06-22T23:13:15","guid":{"rendered":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/blog\/?p=932"},"modified":"2011-06-23T00:13:15","modified_gmt":"2011-06-22T23:13:15","slug":"spremni-listic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/spremni-listic\/","title":{"rendered":"Spremni listi\u010d, 25. teden"},"content":{"rendered":"

V\u010dasih nas malo zanese pa se po\u010dutimo ko veliki ateti pa mame, ki moramo skrbeti, da karkoli bo zrastlo na kmetovi njivi, moramo spraviti do vas.\u00a0 Tako da bo kmet zaslu\u017eil za svoje delo pa da boste vi dobili dobro doma\u010do zelenjavo in sadje. Kadar nas zanese, tako mislimo. \u00a0\u010cisto zares pa je na\u0161a prva naloga je, da vam omogo\u010dimo, da jeste bolj\u0161o hrano po dostopni ceni. Tu smo zaradi vas, ne zaradi kmetov (se pa mogo\u010de sli\u0161i kar trdo, \u010de si kmet pa tole bere\u0161). Kar pa je dobro tudi za kmete. Res se trudimo, izumljamo solatne zaboj\u010dke pa dajemo bu\u010dke in kolerabice s polovi\u010dno mar\u017eo, vse zato, da bi prodali \u010dim ve\u010d tega, s \u010dimer je narava letos radodarna. Zato, da bi jim omogo\u010dili zanesljiv in \u010dim ve\u010dji odkup, tudi \u010de ga nismo obljubili. Ker \u010de odkupimo pridelek, ki ga bo druga\u010de pobralo, preden ga kmet proda, bo lahko prodal ostale pridelke po ni\u017eji ceni \u2013 konec s koncem mora ujeti (da ne re\u010demo po\u0161tukati). <\/em>Nikoli pa ne prodajamo pridelkov slabe kakovosti, tudi \u010de jih kmetje imajo, ne da bi na to posebej opozorili (se nam je pa v zadnjih de\u017eevnih tednih to \u010disto preve\u010dkrat zgodilo, da smo nehote pakirali slabe jagode in \u010de\u0161nje, nam je bilo hudo \u017eal).<\/p>\n

Nauk tega odstavka je, kakorkoli razmi\u0161ljamo, romanti\u010dno bukoli\u010dno ali \u010disto racionalno, vedno je koristno, \u010de sku\u0161amo pojesti \u010dimve\u010d tega, kar kmetje imajo in \u010dimmanj tega, kar moramo sredi sezone uvoziti. Koristno za danes pa tudi za jutri (\u010deprav jutri mogo\u010de nikoli ne pride, da tako melanholi\u010dno kon\u010damo).<\/p>\n

Bu\u010dka, narezana na tanke rezance<\/strong><\/p>\n

\u017elica masla, bazilika, timijan in origano(suha ali \u0161e bolje sve\u017ea zeli\u0161\u010da) \u010desen sol, poper V ponvi segrejemo maslo in na njem preme\u0161amo, samo pogrejemo rezance iz bu\u010dk. Ostati morajo \u010dvrsti. Dober tek!<\/p>\n

Turki ne slove po silno zdravi kuhinji, o, po okusni pa! Kaj je to Kabak M\u00fccveri? <\/strong> Google prevajalnik dela \u010dude\u017ee, razkriva skrivnosti<\/p>\n

Tur\u0161kih bu\u010dnih polpetov<\/strong><\/p>\n

1\/2 kg bu\u010dk (recimo 4 mlade bu\u010dke), 3 \u017elice moke, 2 jajci, 1 skodelica, zdrobljenega feta sira, manj\u0161a \u010debula, \u010de je mlada, \u0161e bolje, 1 \u017elica mete (ali peter\u0161ilja, drobnjaka, koprca), poper in sol po okusu nekaj \u017elic olja<\/p>\n

Grobo naribamo bu\u010dke, jih nasolimo in po 15 minutah o\u017ememo. Medtem stepemo jajca in jim prime\u0161amo moko,\u00a0 zdrobljeno feto, nasekljana zeli\u0161\u010da, sol in poper. Me\u0161anici dodamo dobro o\u017eete bu\u010dke.<\/p>\n

Z \u017elico na segreti, z oljem poma\u0161\u010deni ponvi oblikujemo polpete. V olju jih cvremo, \u010de ne uporabljamo teflonske posode. Zape\u010dene polpetke enkrat obrnemo. Na vsaki strani jih pe\u010demo minuto ali dve, nato jih odcedimo na papirnati kuhinjski brisa\u010di. Jemo lahko tople ali hladne, \u017ee ohlajene lahko spet pogrejemo.<\/p>\n

(\u010deprav Oddelek za smotrno izrabo zaboj\u010dkov<\/em> ni dopisal dober tek<\/em>, to vseeno \u017eelimo op. av.)<\/p>\n

Od kod so na\u0161i zaboj\u010dki<\/strong><\/p>\n

Tole pisanje je mogo\u010de malo manj pomembno kot neko\u010d, saj lahko vse informacije dobite ob samih pridelkih na spletni strani. Na kratko imamo takole: Vrbnjak pripelje \u0161e kar poln kombi iz Kur\u0161incev, solate, pa bu\u010dk, kumar in peter\u0161ilja. Kersnikovi Ur\u0161ki so zrastle bu\u010dke (no, ne \u010disto same) pa seveda solata. Tudi\u00a0 drugi Kersnik, Ale\u0161 iz Cerknice, posestvo Marof, je pripeljal solato pa kolerabice ter blitvo. Studnovi imajo \u017ee mladi krompir in nekaj kolerabic, solata pa tokrat tiho raste, da\u00a0 je bo spet ve\u010d prihodnji teden. Od Romane iz Horjula imamo spet solato (te je \u0161e vedno veliko), \u010debulo, \u010desen in bu\u010dke (teh je kar naenkrat preve\u010d).<\/p>\n

Zgodba o jabolkih<\/strong><\/p>\n

Sredi tedna smo ugotovili, da so jabolka Gala, ki jih lahko dobimo, samo \u0161e iz Argentine, kar pa za zaboj\u010dkarji sploh ni sprejemljivo. Zato smo na\u0161li alternativo. Iz Tirolske so imeli samo \u0161e Zlati deli\u0161es, ki pa tudi dosega visoke cene (kaj \u010demo, poletje je tu, v dobrem mesecu bodo pa \u017ee doma\u010da Kasteli\u010deva jabolka).<\/p>\n

V tem tednu brez avstrijskih kmetov<\/strong><\/p>\n

V tem tednu smo prvi\u010d po dolgem \u010dasu vse dobili na dom, nikamor \u0161li. No, preko DGja smo dobili italijansko ju\u017eno sadje pa tisto, \u010desar pri nas \u0161e ni pa ste lahko dodatno naro\u010dili (korenje, \u010debula, tirolska jabolka). Vsega tega je tako malo, da se bili transport iz Gradca mnogo predrag (poleg tega pa je ve\u010dina tega v vsakem primeru iz Italije)<\/p>\n

Imate otroke, ki jedo v vrtcu?<\/strong><\/p>\n

Ker smo dobili kar nekaj pobud, da bi dali ponudbo za dostavo sadja in zelenjeve v vrtce, \u0161e vas spra\u0161ujemo, \u010de imate mogo\u010de otroka v vrtcu, kjer bi tudi radi vsaj kdaj pa kdaj jedli ekolo\u0161ko hrano. Ker v vrtcih sedaj zbirajo ponudbe za prihodnje leto, je \u010disto zadnji \u010das za take ideje. \u010ce se vam zdi zanimiva, obvestite nas ali pa vrtec ali pa oboje. V septembru letu se bomo uredili, logisti\u010dno, tako da bomo zmogli ve\u010d dostavnih dni, kar je seveda pogoj za take ekspedicije.<\/p>\n

Kam gredo zaboj\u010dki (za tiste sre\u010dne\u017ee, ki vam ni treba na morje)<\/strong><\/p>\n

Ugledane imamo paradi\u017enike pa papriko, mogo\u010de \u017ee prihodnji teden, pa vse to seveda ostaja, kar smo imeli doslej (recimo kolerabic je \u0161e precej(. S strahospo\u0161tovanjem \u010dakamo zgodnje sadje, bojimo se prevoznih peripetij. Zgodnje fige so res krasna re\u010d, figov d\u017eem tudi, a da bi jih pa kar na poti ud\u017eemili, to pa ni to (se pa zelo hitro zgodi).<\/p>\n

Po\u010ditnice v prvi polovici avgusta<\/strong><\/p>\n

No, to je to, po\u010ditnice bodo v prvi polovici avgusta.<\/p>\n

Na\u0161 ra\u010dun \u0161e vedno enak, 10100-0047314752 pri Banki Koper (\u010carna d.o.o., Runkova 6, Ljubljana) Sklic najdete na ra\u010dunu pa tudi na potrdilnem emailu. Oba sta pravilna, kateregakoli vzamete (sta pa razli\u010dna).<\/p>\n

<\/a>www.zeleni\u2013zabojcek.si<\/a> \/ Facebook<\/a> \/ Twitter<\/a> \/ 051 499 396<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

V\u010dasih nas malo zanese pa se po\u010dutimo ko veliki ateti pa mame, ki moramo skrbeti, da karkoli bo zrastlo na kmetovi njivi, moramo spraviti do vas.\u00a0 Tako da bo kmet zaslu\u017eil za svoje delo pa da boste vi dobili dobro doma\u010do zelenjavo in sadje. Kadar nas zanese, tako mislimo. \u00a0\u010cisto zares pa je na\u0161a prva… Continue reading Spremni listi\u010d, 25. teden<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[],"class_list":["post-932","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-listki","category-uncategorized","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=932"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/932\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeleni-zabojcek.si\/za\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}