Gigantske buče, drobna blitva in francoske drobnarije vmes

Ob hladnih dneh, tu so in še bodo, tekne sveža zelenjava. Res pa je, da večkrat kot osvežilna solata tekne nasitna juha, kaj popraženega ali pečenega. Potem pa še solata, seveda! 

Imamo sveže pridelke za solate, imamo pridelke, ki pa niso ravno pobrani z njiv, ker so take sorte, in iz njih lahko naredite vseh sort zimi primernih jedi! 

Francoska naveza Sarah in Martin sta pridelala, seveda, zimske pridelke, kaj pa naj zdaj pozimi: motovilec, špinačo in fine male ohrovtke. Ki jih lahko, kot vidite, nareže na poljubno število kosov, da nahranite vse lačne jedce). 

Velike buče so že pred nekaj časa zrasle pri Retarjevih. Sorta gigant tipa hokadio (ali tako nekako). No, gigant je malce pretirano ime: velike so tam do 4 kilograme, ne pa tam okoli 1200 kg, kolikor tehtajo buče v težki kategoriji.  Mogoče tudi zato ne, ker Retarjevi ne preživijo dve do tri ure na dan z njimi (kot je počel nedavni ameriški zmagovalec – dobro za buče, ni dobro za socialno življenje). Pa tudi to, da jim ne dodajajo umetnih gnojil, dobrinese, da so to le mali giganti. 

Če moraš jesti le s svojega polja, je takole na zimo lahko kaj bedno (in nevarno za ptičke). Če pa imaš veliko kmetov, vsak nekaj pridela, potem je pa vse skupaj zelo pestro in okusno!

Veseli smo, da imamo dovolj ekoloških kmetov, ki tudi na zimo pridelajo svežo zelenjavo in imajo pridelke varno shranjene, da lahko prav vsak teden napolnimo zabojčke! 

Naročite  svojega, uživajte v dobri hrani! Tudi na hladne dni pride k vam domov, le naročite jo.

vaši zimski zabojčkarji