Če še kar ne veste, kaj bi stregli za slavnostno večerjo – kolerabni puding bo zagotovo presenečenje! Recepti so podobni, vzameš kolerabo, narediš pire, dodaš maščobo, jajce, običajno drobtine, pomešaš in daš v pekač, spečeš. Najbrž dela tudi s krompirjem in nasploh vsem, kar je gomoljasto – korenasto. Vsi pa to pripisujejo severni krajem – Ircem, Fincem, Švedom (ješ to, kar imaš, seveda). Slika kolerab je od tule, ena taka verzija pudinga pa tule.
|