Čemaž, prva lastovka pomladi!


Prvi čemaž, zima je mimo!	Pogled v brskalniku

Zabojčkove sveže novice

Če pogledate ven ali še bolje, če greste ven, je jasno: konec je z zimo, pomlad je tu. Seveda, še vedno lahko zamahne z repom, ampak to bo zagotovo le še rep!

Tudi v zabojčkih se pozna, prva čisto pomladanska lastovka je že tu!

Prvi čemaž!

Takole na pomlad večkrat povemo: prvo ni najboljše. Recimo prve jagode zagotovo niso najboljše, pa čeprav bi čez meseca ali dva – ko prve jagode bodo – trdili drugače (ampak ne bomo).

So pa ene reči prve najboljše: čemaž je zagotovo tak. Blag, mehak, voljan, prvi! Takega imamo, tradicionalno prvi pride iz gozdov daljne Prlekije. Tudi letos je tako, negujemo tradicijo.

N-ti motovilec

Škrbetov Rok nas že vso zimo (in zdaj na pomladi tudi) zalaga s finim motovilcem! Slika je arhivska, Rok namreč mnogo raje prideluje motovilec kot se fotografira.
Motovilca bo počasi (ali pa kar hitro) konec. Dnevi so topli in motovilec ugotovi, da bi mnogo raje cvetel, kot pa rastel kar tako, v en dan. Tako da če ga še srečate v naši trgovini, ga naročite, kmalu ga mogoče ne bo več.

Azijska solata

Mlada azijska solata popestri zeleno solato (ali kakršnokoli drugo solato, sendvič ali pa jo pojeste kar samo), fino nežno pikantna.
Če so listi starejši, jih najraje porabimo v voku ali prepraženo.

Tradicionalna štajerska Polenšakova azijska solata!

Iz drugih krajev, nikoli pa od daleč (razen banan)

Da naredimo naše jedilnike bolj pestre in pripravo hrane bolj zanimivo, dopolnimo naše zabojčke še s pridelki, ki jih ni več/še moč dobiti na naših njivah, rastejo pa na oni strani meje. Od artičok do yacuna, če gremo po abecedi.

O cenah

Vsi rečejo, da se vse draži, in potem se res draži.
Glavni del stroškov ekoloških kmetov je delo, njihovo ali zaposlenih. Nam se zdi prav, da prodajne cene (plače kmetov v našem primeru) sledijo rasti drobnoprodajnih cen, ljudje pač morajo od nečesa živeti. Imajo pa tudi druge stroške, gnojila, semena, gorivo, tako da se s kmeti pogovarjamo, da bolje razumemo strukturo njihovih stroškov. Včasih na koncu skupaj ugotovimo, da je pravično, da dvignejo cene, včasih pa tudi ne. Včasih kar naporen proces, včasih pa tudi ne.

Vse je lažje, ko so dnevi daljši in sonca več! Po mnogih letih že vemo: tu je obdobje prvih pridelkih, ko je vse mlado in sočno in sveže.

Naročite jih, uživajte v pomladi!

vaši, pomladi veseli zabojčkarji

Zeleni zabojček

Veseli smo vaših pisem in klicev!

T: 051 499 396 (na telefon odgovarjamo med delovniki zagotovo od 9h do 17h)
E: zabojcek@zeleni-zabojcek.si
Čarna d.o.o., Runkova 6, 1000 Ljubljana
ID za DDV: SI744494406

051499396

zabojcek@zeleni-zabojcek.si

To sporočilo ste prejeli, ker ste se prijavili na Nedeljske novičke. Če se želite odjaviti, lahko to kadarkoli storite tule spodaj.

Odjava