|
Ko so puritanski Francozi, s svojim še vedno prefinjenim francoskim okusom, kolonizirali mrzlo Kanado, so izkopali topinambur – in takoj v njem prepoznali delikatne okuse artičoke.
Ker so v divjini gradili novi Jeruzalem – evo, artičoka + Jeruzalem = jeruzalemska artičoka.
Ko se je topinambur prikradel v toplo Evropo, pa nekako ni našel prostora na pladnjih monarhov – ti so bili polni že druge robe, ampak so ga največ pojedle svinje – pa so mu rekli svinjska repa (eni pa tudi laška repa, pa ne, ker bi bili Lahi svinje, ampak ker k nam prišel od tam).
Za prve hrana obljubljene dežele, za druge dober le predelan v zrezke – morate poskusiti, pa boste vedeli!
Na listku v zabojčku pa recepti, jasno, da bo lažje oblikovati identitito (sem, kar jem, zato dobite skozi topinambur odgovore kdo sem, kam grem, zakaj sem tu).
|
