Za lepe tedne, če ljubite praznike ali ne

Buče so že skoraj narejena juha. Dodaš še kakšen krompir, in ena dva tri štiri pet že imaš spodobno juho. Če pa dodaš še vse ostalo, kar imaš, pa je skoraj vedno še bolje.
Lahko pa jih tudi spečeš, pražiš, vse je resnično dobro, nič ni prepovedano.
Imamo vseh sort gomoljev za juhe, vmes pa tudi gobe, ohrovte in zelje različnih barv. Juhe za mrzle dni in tople kuhinje!

Menda so Stari jedli predvsem kaše, te juhe, ki jih hvalimo malce gor, so bolj nova iznajda. Takorekoč, juhe niso slovensko tradicionalne, če smo zelo strogi (ljubitelji goveje juhe pa v jok). 
Če ste tradicionalisti, boste jedli kaše, ampak ne ajdove, to se v naših krajih je šele nekaj sto let. Recimo pirino, to priporočata tako sv. Hildegarda kot tudi Ministrstvo za kmetijstvo.
Če pa ste odprti za tuje jedi, boste pa naredili tudi rižoto, pa čeprav riž prihaja iz Italije. Noter dodate treviso radič, ki pa ni iz Italije – ime le zavaja.

V kuhinji je vse dovoljeno, ni pa vse dobro, jasno.  Za vseh sort preizkušnja imamo več kot 50 vrst zelenjave. 

Zdaj jejmo, ker čez mesec ali dva ne bo. Vsa zelja in ohrovti in pori in vse to, kar bi po vseh pravilih moralo dozoreti čez mesec ali še bolje dva, vse to je zraslo in moramo pojesti zdaj. 
Popolnoma netradicionalno zelenjavni december (je pa zdravo, bi menda rekel nov Strateški svet za prehrano, mesoljubi pa v jok).
Mlada blitva, radič v šopkih, mehka solata, ne-mehka (torej krhka) solata, mlada čebula, manj mlada čebula, ohrovti taki in drugačni, vsega veliko!