Kategorija: Listek iz zabojčka

Domača ekološka pridelava se razvija. Dolgo je trajalo, a zdaj tudi veliki vstopajo v posel. Veliki veliki proizvajalci hrane (saj v Sloveniji jih ni prav veliko, takole eden ali dva) pa večji kmetje, ki imajo težave s prodajo konvencionalne (ali integrirane, kar je skoraj eno in isto, glej prejšnji listek) zelenjave. Tako je država kmetom… Continue reading Listek iz zabojčka 49/2103

Malo smo razočarani, no, kar precej. Zelo smo se veselili konca leta 2013. Prav imate, zaradi Božička in daril in vsega tega! Kazalo je , da bo Božiček (ali Dedek M., on se zdi še bolj urejen) prinesel darila in odnesel integrirano pridelavo (kar bi bilo tudi darilo za vse ekološke trgovce). V vsej EU… Continue reading Listek iz zabojčka 48/2009

Včasih naredimo zabojček prav z mislijo na vas, res prav na vas. Za Matejo zložimo sadje še posebej pazljivo  ločeno od zelenjave (in naročimo Tilnu, naj še posebej pazi nanj, da se ne bo vse premešalo. Ali še bolje, damo v ločena zabojčka, ker sta običajno kar polna).  V zabojček od Polone damo še  špinačo… Continue reading Listek iz zabojčka 47/2013

Hvala, ker ste v tem tednu naročili zabojček! To vam vse premalokrat povemo – da zaradi vaših naročil lahko delamo to krasno delo!  Je že tako, da jih veliko reče, o, kako lepo, kar počnete, res super zamisel, ja, ta kupivna hrana pa res ni več, kar je bila včasih. Pa tudi da delate s… Continue reading Listek iz zabojčka 46/2013

Po jagodah se pomlad pozna, po kakijih pa jesen. Krivično do vseh tistih kmetov, ki pridelujejo radič pa buče pa kolerabo in peso in sploh vse to, kar nam daje moč in zdravje. A tako je, ne slepimo se, kakije res težko čakamo. In ker jih imamo od Marka Reje, dobimo res vrhunske. Ni pa… Continue reading Listek iz zabojčka 44

Prihodnji teden: dostava v sredo. Čisto tiho je zdrsnil mimo 200. tedenski Listek. In takole v petem letu je že čas, da se delovni tedni umirijo, da je naše delo dokaj organizirano in utečeno. Da kmetje vedo, kaj hočemo in pričakujete, in da mi vemo, če tega kmetje ne vedo (ker to je najbolj pomembno).… Continue reading Listek iz zabojčka 43 (2013)

Imamo poslovno idejo (no, ni prva, a tale bo gotovo zelo uspešna!). Začnemo gojiti repino listje (no, to že delamo, kot stranski produkt repe). Ga stiskamo, sušimo, ekstrahiramo, blanširamo, evaporiramo, vse, da dobimo fine tablete na koncu. Lahko tudi v obliki kapsul, to je še bolje. In prodajamo na Kitajsko, novopečenim bogatašem (ali pa tudi… Continue reading Listek iz zabojčka 42 (2013)

Vedno smo veseli vaših pisem, ker to pomeni, da cenite naše delo (ne pa nujno tudi rezultatov, jasno). (Pa še Oddelek za lepe umetnosti je  praznično prost pisanja listkov, ker vaše pisanje porabimo!). Tako oceno zabojčka smo dobili pretekli teden:     „- krompir, por, zgodnje zelje: nimamo pripomb – bučke velike: nismo si znali povsem predstavljati,… Continue reading Listek iz zabojčka 41 (2013)

Fino je, da imamo te listke v zabojčkih, ampak včasih čutimo, da so čisto premalo. Da bi morali oddajati televizijo, imeti fotografije, filme, vonjofijo, vse to, ker vsega veselja, dobre volje, občutkov, ki jo doživljamo ob zabojčkanju, z besedami ne znamo prenesti. Ta teden smo obiskali nekaj naših kmetov na Blokah, takih, s katerimi delamo… Continue reading Listek iz zabojčka 40

Po trudapolnem delovniku je Oddelek pripravil že listek in sploh vse o pesticidih in sploh vsem takem resnem, pa dobi Oddelek za zagotavljenje primernih količin (zelenjave in sadja op.av.) sporočilo, ki ga ne moremo spregledati: Dani: Breskvi so pegaste, skrlup tu je.ene so male…določi ceno.kulturno:) ZZ: Jajej, zakaj tega nisi prej povedal? Al jih daš/damo… Continue reading Listek iz zabojčka 39