Solata iz rdeče pese, sliv in orehov

Iz Zabojčkovega Oddelka za uporabno umetnost tokrat tradicionalna ukrajinska solata iz rdeče pese! 30 dkg rdeče pese 5-10 suhih ali svežih sliv pest orehov šalotka ali manjša čebula 3 žlice majoneze ali kisle smetane Peso operemo, narežemo na četrtine in skuhamo v sopari; na dno manjše kozice nalijemo za pol prsta vode in pokrito kuhamo…