Jedilnik 14.4. – 20.4.2015

Prvo kosilo Sestavine vse ali posamič naročite z enim klikom. Pečena kaša s koprivami V zabojčku: 0,3 kg prosena kaša, 0,3 kg koprive, 0,3 kg korenje, 1kos nadzemna koleraba, strok česna, kisla smetana (po želji) Ni v zabojčku: olje, sol Koprive pokuhamo, odcedimo in sesekljamo. Segrejemo pečico na 200˚C. Na olju prepražimo korenje, kolerabo in…

Jedilnik 7.4. – 13.4.2015

Prvo kosilo Sestavine vse ali posamič naročite z enim klikom. Pečen fižol po mehiško s tofujem (suho klobaso) V zabojčku: 400 g fižola, dimljen tofu (ali suha klobasa, ki je ni v zabojčku), čebula, česen Ni v zabojčku: suh pekoč feferon, dve žlici paradižnikove mezge, poper, sol Skuhamo fižol, vode o kuhanja ne zavržemo. Pečico…

Jedilnik 31.3. – 6.4.2015

Prvo kosilo Sestavine vse ali posamič naročite z enim klikom. Peteršiljeva juha V zabojčku: 2 šopka peteršilja, večja čebula, 0,3 kg krompirja Ni v zabojčku: poper, sol Peteršilj in čebulo sesekljamo na drobno. V večji posodi razpustimo maslo, dodamo čebulo in skoraj ves peteršilj, premešamo in popražimo samo toliko, da čebula zadiši, nato pa zalijemo…

Čistilna hrana

[dropshadowbox align=”none” effect=”lifted-both” width=”250px” height=”” background_color=”#ffffff” border_width=”1″ border_color=”#dddddd” ]Nataša Peršuh modna oblikovalka in profesorica[/dropshadowbox] Novo leto. Čas za razmislek, za pogled nazaj in pogled naprej. Ali pač ne, odvisno od posameznika. Je pa v tem obdobju nekoliko opravičljivo vsaj malo samoizpraševanja in osebne revizije. Zdi se, da večkrat vsi pozabljamo na lepe stvari, dobre stvari.…

Ješprenjčkova “rižota” z bučo, ohrovtovim čipsom in amaretto piškoti

[dropshadowbox align=”none” effect=”lifted-both” width=”250px” height=”” background_color=”#ffffff” border_width=”1″ border_color=”#dddddd” ]Sašo Kralj, foddie (iz modnega sveta, op. ur.)[/dropshadowbox] Po dvodnevnem nakupovanju sestavin, ki mu je sledilo dvodnevno in enonočno ljubiteljsko kuhanje dvanajstih jedi za osemdeset ljudi, je bil četrtkov Zeleni zabojček, ki so ga na moj dom dostavili prvič, pravi balzam: v njem sta prevladovali zelena in…

Zabeljen stročji fižol

400 g krompirja primernega za kuhanje 500 g mladega stročjega fižola ½ zravnane čajne žličke cele kumine 2 stroka česna šopek šetraja 10 dag zaseke (namesto zaseke lahko uporabite maslo) 1 zravnana žlica ostre moke sol 1 (200 ml) lonček kisle smetane Krompir olupite, narežite na četrtine in skuhajte v osoljeni vodo. Kuhan krompir odcedite.…

Shramba od 20.3. do 24.3.2014

V Shrambi bomo v tem tednu bogato založeni. Večino pridelkov bomo imeli ves teden in jih bomo lahko redno dopolnjevali, nekatere pa bomo dopolnili le v ponedeljek in četrtek. Dober tek vam želimo! [one_third][dropshadowbox align=”left” effect=”lifted-both” width=”260px” height=”” background_color=”#f2f7e2″ border_width=”1″ border_color=”#dddddd” inside_shadow=”false” outside_shadow=”false” ] Recepti tedna Skutni namaz s čemažem Nepogrešljivo:  Skuta, kisla smetana, čemaž…

Brokoli s kuskusom in čičeriko

Sestavine:   2 žlici oljčnega olja,  0,5 kg brokolija, žlička karija, 1 skodelica kuhane čičerike, mala skodelica  rozin, sol, skodelica kuskusa. V veliki ponvi segrejemo olje, na srednjo temperaturo. Dodamo brokoli in pražimo, občasno premešamo, dokler se ne omehča (če imamo liste, te dodamo prej, čez pet minut še cvetove). Brokoliju dodamo kari v prahu in…

Brokolijeva juha s krompirjem in čebulo

2 mali glavi brokolija (okoli 0,5 kg), žlica olivnega olja, sesekljana čebula,  4 skodelice zelenjavne juhe, krompir, olupljen,  narezana na manjše kose, sol in sveže mlet poper. Če je brokoli olesenel, odrežite spodnji del stebla in ostali del stebla olupite. Glavo razrežite v cvetove. Če je brokoli mlad z veliko zelenja, zelenje in steblo na…

Čebulno repa juha

Velika čebula, repa, dva krompirja, juha, rožmarin, muškatni orešček, olje, sol, poper Skrivnost je v sestavinah (no, ni skrivnost). Vse ostalo gre kot običajno: posteklenimo čebulo na vročem olju, dodamo repa za 3 minute, dodamo na kocke narezan krompir, rožmarin. Skuhamo krompir in repo. S paličnim naredimo kremno juho, dodamo sol, poper in muškatni orešček.…