400 g krompirja primernega za kuhanje 500 g mladega stročjega fižola ½ zravnane čajne žličke cele kumine 2 stroka česna šopek šetraja 10 dag zaseke (namesto zaseke lahko uporabite maslo) 1 zravnana žlica ostre moke sol 1 (200 ml) lonček kisle smetane Krompir olupite, narežite na četrtine in skuhajte
Sestavine 1 Bučka 1 feferon, 1 zelena paprika, 1 paradižnik, 50 g stročjega fižola, peteršilj, bazilika, rožmarin, olivno olje, limona, sol Priprava Bučko operemo in narežemo na štiri enako dolge dele. Sredinski del odstranimo z žlico, da dobimo obročke. Sredico, ki nam je ostala od bučk, nasekljamo.
Sestavine Rdeča paprika Feferon Bučke zelišča sol poper gorčica Bučke narežite na 4 dele, paprike pa pustite cele. Vse skupaj dajte na malo olja v veliko ponev s pokrovom. Pecite približno 20 minut, solite in začinite 5 minut preden je pečeno. Zraven odlično sodi gorčična omaka z zelišči. V
Glavni kuhar je na počitnicah, mali pomočnik predlaga tole: večji jajčevec 25 dag mocarele 2 paradižnika strok česna olivno olje sol, poper, 1-2 vejici bazilike Česen drobno nasekljajte. Jajčevec narežite na slab centimeter debele rezine in jih solite. Paradižnik narežite
Kot rečeno, tu gor v Prlekiji jemo božanske Danijeve kmečke kumare in ni nam hudega (seveda pa nismo na dopustu, vsaj uradno ne). Takole naredimo hladne murke: 0,5 kg krompirja 0,5 kg kumaric 2 stroka česna 4 dl kislega mleka in kisle smetane (v
Tzatziki (grško τζατζίκι) je osvežujoča poletna grška jed iz odcejenega jogurta, kumar, česna... Jemo ga samega s kruhom in kakšno olivico ali pa ob mesu na žaru. 250 g odcejenega jogurta (ali prepasirane puste skute z navadnim jogurtom,
V tednu, ko smo v zabojčke zložili Urškine bučke, bi bilo vse ostalo nesmiselno :) Uporabimo torej, kar nam je dala narava, zdaj je najboljše: pol kg mladih bučk sok ene limone, lahko tudi malo naribane lupinice 2 stroka česna olivno olje ol in poper sveža
Turki slove po svoji domiselni pripravi zelenjave! Kaj je to Kabak Mücveri? Google prevajalnik dela čudeže, razkriva skrivnosti Turških bučnih polpetov 1/2 kg bučk (recimo 4 mlade bučke), 3 žlice moke, 2 jajci, 1 skodelica, zdrobljenega feta sira, manjša čebula,
1/2 kg rdečega ribeza, uporabite pa lahko tudi drugo sezonsko sadje, recimo kosmulje, marelice, gozdje..., 1 dl bezgovega ali ribezovega sirupa Dve kremi: 2 rumenjaka, 1 žlica koruznega škroba, 1,5 dl mleka, 1,5 dl maskarponeja oziroma goste kisle
250 g čičerike , 250 g mladih bučk , stisnjen česen, sok ene limone, malo kisa, oljčno olje, žlička medu, sol in poper, nekaj žličk začimbne paste (glej spodaj) začimbna pasta: po 1 žličko mletega čilija, sušene sladke paprike, mletega
